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恵比寿に「縁日」がテーマのセルフ串料理店-金魚すくいも
店内には屋台風のコーナーや浮かび上がる提灯――11月22日、恵比寿にオープンした「縁日の風」(渋谷区恵... 店内には屋台風のコーナーや浮かび上がる提灯――11月22日、恵比寿にオープンした「縁日の風」(渋谷区恵比寿1、TEL 5768-6933)は、「縁日」の懐かしさを思わせる演出が特徴の串料理居酒屋。 空間プロデュースのキューブ(港区)が企画・開発し、経営も手がける新業態店。店では、訪れた客が自ら串料理を焼き上げる「遊び心」あるスタイルを提案。玩具コーナーを常設し、店で決めた「縁日の日」には、金魚すくいやヨーヨー釣りなどのサービスも行っている。 場所は、恵比寿駅西口ロータリー近くのビル2階。店舗面積=123.97平方メートルで、カウンター20席を含む計56席を設けた。セルフクッキングの串焼きは、「自家製てごねつくね」(300円)、「あかね鶏 もも」(210円)、うずら、トマトなど。明太子、チーズ、梅しそなどのトッピング(各80円)も可能で、焼き上げまでのこつはスタッフが「伝授」するという。 「
2006/12/19 リンク