ドイツワインの品質等級

ドイツで生産されるワインは、ドイツワイン法に従って、葡萄の熟成度によって品質等級されています。品質等級は、まずターフェルワインTafelwein とクヴァリテーツワイン Qualitatswein とクヴァリテーツワイン・ミット・プレディカート Qualitatswein mit Pradikat に分れます。 １）ターフェルワイン Tafelwein ： ◆ドイッチャー・ターフェルワイン Deutscher Tafelwein ドイツ産であればどのワインもこの表示をできます。日常消費用のワインがほとんどで、全体の生産量の約１０％程度です。やや甘口で飲み口の良いワインがその大半を占めます。 ◆ラントワイン Landwein ： いわゆる地酒。フランスのヴァン・ド・ペイ Vin de Pays に相当するワインで、味わい（残糖）はトロッケンTrocken・辛口かハルプトロッケンHalbtro

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