武蔵野点描、ゲノム編集食品への不安-内野日誌

▽１月２８日の読売新聞の社説でゲノム編集食品が取り上げていた。この記事で知ったのだけど、ゲノム編集されたトマトが今年から販売されるらしい。 「ゲノム編集食品 消費者の理解得る努力続けよ」https://www.yomiuri.co.jp/editorial/20210127-OYT1T50211/ ゲノム編集という耳馴染みのない技術は、遺伝子組み換え食品と混同して反発が起きる可能性がある。このトマトは血圧の上昇を抑える物質が多く含まれるよう、遺伝子をゲノム編集で壊したもので、遺伝子組み換え技術とは違う。遺伝子組み換え技術というのは別の所から遺伝子を持ってきて、ゲノム（DNA全体のこと）に組み込む技術のことだ。さも知っているように装っているけど調べながら書いている。 ゲノム編集された食品は安全なのか。これが多くの人が感じる懸念点だと思う。読売新聞の社説で書かれているように、確かに多くの可能性