食の安全の２冊 市民のための環境学ガイド

中西準子先生から最新の著書の寄贈を受けた。分野は「化学物質の安全」ではなくて、なんと「食の安全」。やはり食の安全分野の理不尽さに耐えられずということなのでは、と思うが、この分野での初の著書となった。 その内容はと言えば、中西先生以外に、群馬大学の高橋久仁子先生、それに、松永和紀さんの３名の女性の共著に等しい本である。詳しいご紹介は無しにして、本ＨＰのコメントとしては、「是非、お読みいただきたい」、とさせていただく。併せて、すでにご紹介した「ほんとうの食の安全」、畝山智香子さん著も是非。 「食のリスク学－氾濫する安全・安心をよみとく視点」、中西準子著、日本評論社、２０１０年１月１５日初版、￥２０００＋税。２月２０日現在のAmazonのランキング、５０４４位。 それ以外に、三好基晴著、「『健康食』はウソだらけ」、祥伝社新書、という本を読んでみた。 「『健康食』はウソだらけ」、三好基晴著、祥伝社

[nekoluna]

化学物質と食品の大きな違いは　食品は暴露量が多いから評価が困難なわけだけど・・・トンデモさんウォッチか。「化学物質過敏症と医者との関わりに関して、新たな視点からものごとを考えることになった。」

[agrisearch]

2010/2/21 三好基晴氏の著書の内容を解説

[NATROM]

三好基晴氏は「買ってはいけない」の著者の一人。医師の中でもかなり特別な部類の人です。

[ohira-y]

おお、タイトルでブクマしたら中身は三好氏だったか。彼はこんなこともやっています。　http://www.mynewsjapan.com/projects/63