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ミシュラン☆☆店の産地偽装、「日本ヒルトン」に排除命令 : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)
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ミシュラン☆☆店の産地偽装、「日本ヒルトン」に排除命令 : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)
東京・新宿のホテル「ヒルトン東京」内の高級フレンチレストラン「トゥエンティ ワン」が、高級黒毛和... 東京・新宿のホテル「ヒルトン東京」内の高級フレンチレストラン「トゥエンティ ワン」が、高級黒毛和牛「前沢牛」使用とうたいながら、実際には山形県産牛を使っていた問題で、公正取引委員会は16日、景品表示法違反(優良誤認)で運営会社の「日本ヒルトン」に排除命令を出した。 公取委によると、同レストランでは昨年2月~今年9月、メニューに「特選前沢牛フィレステーキのグリエ」、ポスターでも「オーガニック野菜や厳選された前沢牛を用いたフレンチ」と表示しながら、実際には提供した牛肉の約8割は山形県産牛、野菜の大半は農薬使用だった。ボタンエビやタラバガニ、ホタテなどの産地も偽装した疑いもあったという。 同レストランは「ミシュランガイド東京2008」で二つ星を獲得したが、9月にこの問題が発覚して閉店した。11月から「ル・ペルゴレーズ」として再スタートしており、ヒルトン東京では「再発防止体制の確立と信頼回復に努め