洞爺湖サミットのホテルでもサーモン虚偽表示 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

２００８年の北海道洞爺湖サミットの主会場となった高級リゾートホテル「ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ」（洞爺湖町）は１４日、ホテル内のレストランで外国産サーモンを「北海道産」とメニュー表記するなど食材の虚偽表示があったと発表した。 ホテルによると、レストラン「鉄板焼アウトオブアフリカ」で２００９年６月から、チリとノルウェー原産で、道内で加工されたスモークサーモンを「北海道産」と表記。「日本料理あらし山吉兆」など日本料理店２店とルームサービスで、地鶏ではない道内産の鶏肉を「地鶏」と表記していた。 同ホテルは「サーモンは、メニューの担当シェフが道内加工なら道産と表記できると勘違いした。メニューと食材をチェックする仕組みが不十分だった」と説明。１４日から虚偽表示があった料理の提供をやめた。利用客には該当料理分を返金するという。

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そもそも、北海道産のサーモンってそんなに高いのか？