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    spica 「中華鍋に酒をお玉1/2入れキャベツの葉2-3枚分敷き詰めた上に、塩揉みした豚コマに片栗粉塗して広げのせ、蓋をのせ中火」。片栗粉衣のツルンとした?食感に興味。http://d.hatena.ne.jp/sukekyo/20090306/1236326172 KU。

    2009/03/07 リンク

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