魚沼産コシヒカリを超えた人気の北海道米美唄産、幻の米「おぼろづき」、激安通販価格情報

平成17年、『八十九』（はちじゅうく）のブランド名で試験栽培米を販売し、“北海道の幻のお米”と話題を呼んだ期待の新品種「おぼろづき」、あまりの人気と収穫量の少なさから「幻の米」と言われております。 ＜やわらかい食感と強い粘りが自慢の「おぼろづき」＞ おいしさの秘密はお米のデンプンに含まれる“アミロース”。アミロースを含む割合が少ないお米は、粘りが強くなります。一般の「うるち米」のアミロースが20％前後であるのに対し、「おぼろづき」は14％前後。やわらかい食感と強い粘りが自慢です。（財）日本穀物検定協会へ委託した食味試験でコシヒカリと並ぶ高い評価を得ています。 おぼろづきは、昨年福井県で開催された「第八回全国米・食味分析鑑定コンクール」で、最高賞の金賞を、北海道産のお米としては初めて受賞した、“うまい米”。味においても、あの魚沼産コシヒカリに匹敵し、粘りはコシヒカリ以上という、すごいお米なん