中華鍋を焦がさない？？

2007年03月(1) 2007年02月(3) 2007年01月(4) 2006年12月(4) 2006年11月(6) 2006年10月(2) 2006年09月(3) 2006年08月(3) 2006年07月(4) 2006年06月(11) 2006年05月(21) 2006年04月(24) 2006年03月(25) 2006年02月(20) 2006年01月(28) 2005年12月(24) 2005年11月(20) この前、NHKで中華鍋を焦がさない方法 っていうのがやってたので 少し紹介します。 上原さくらさんの、中華なべの疑問 「ちゅーか、コゲちゃうんですけど？」まず知っておきたいのは、中華なべはフライパン等と違う「万能なべ」であるということです。強い火力と丸底という特徴のために、料理を美味しくしたり、麺を吹きこぼれなくゆでたりできます。 しかし上原さんは、「料理の腕のせいではない