1分刻みの食べ放題店が生まれた本当の理由 （東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

この春、横浜に新しいタイプの飲食店が登場した。 横浜市営地下鉄「センター北駅」から徒歩2分、ノースポートモール5階に入る『今日はしゃぶしゃぶ!!』。肉の素材とタレにこだわる本格しゃぶしゃぶと、旬の素材を取り揃えたメニュー豊富なビュッフェを楽しめる食べ放題のレストランだ。 『今日はしゃぶしゃぶ』の店内風景はこちら ■ 追加1分ごとに料金発生 特筆すべきは、その料金体系。ビュッフェのみだと平日20分500円で、追加1分ごとに25円(休日は30分750円〜)、豚しゃぶ付きで平日60分1500円、追加1分ごとに25円など(いずれも税別)。時間タイプの料金設定は利用者にとってメリットが大きい。 良質な肉の美味しさが堪能できるしゃぶしゃぶはタレにもこだわる。本格派の味わいを持つ、さわやかなすだち果汁の酸味とコクのあるこだわりの「本格ぽん酢」と、深いコクと甘みを出す為に、高品質の胡麻をたっぷりと使

[daybeforeyesterday]

うーむ

[sisya]

ビュッフェなのかブッフェなのか、せめて記事内では単語を統一してほしい。

[kakaku01]

時間も金もなくなった結果に見えるのは俺だけかな

[fantoms]

フードファイトが行われてそう。

[sirouto2]

時間制の料金体系とは合理的でいいね。でもいっそ従量制にしてくれたら、もっと公平感があるのに……って、それじゃ「食べ放題」じゃなくなるのか。

[itarumurayama]

サラリーマンの昼食時間は、この30年で33分➡19分に大幅短縮らしい／サラリーマンに限らず、日本人の外食そのものが吉野家的に「早さが全て」になりつつある

[bigboy-kyt]

90分以上のバイキングを最後まで楽しむにはペース配分の考慮が必要で、最初から飛ばすとキツくなってしまう。故にバイキングは長距離走と思っていた。でもまさかスプリント的なバイキングが生まれるとは…/1分刻みの

[kgrock]

1分刻みの食べ放題店が生まれた本当の理由

[IthacaChasma]

1分刻みの残業代とか、立って行う会議とかと根は同じかも。時間当たりの満足度（生産性）を上げるという意味で。

[rui4oyo]

ビュッフェのみ：平日20分500円 追加1分毎25円 (休日：30分750円～) 豚しゃぶ付き：平日60分1500円、追加1分毎25円など (いずれも税別)

[takapontan]

ほー。