簡単なうどんつゆの作り方お世話になります。 昨日、知人に大量の「讃岐うどん」を頂き、どうやって食べて行こうかと言うぐらい頂きました。 が、いつもは市販のツユで間に合わせていたので、これからは当分うどん三昧になりそうなので、ツユの作り方を教えて頂ければと思い、質問をしました。 出来ましたら、美味しいのは重々承知ですが、鰹節から取るような面倒くさい作り方でなく、だしの素等で作りたいので、 二～三人前くらいの分量で作れるレシピ（分量）を教えてくださると嬉しいです。
図録▽穀物等の国際価格の推移
2008年の食料価格の世界的高騰以降、食料価格への関心が持続している。特に2020年2月以降、穀倉地帯であるロシアによるウクライナへの軍事侵攻によって穀物価格が高騰した。小麦とトウモロコシは過去最高を更新した。 ここでは、主要穀物である小麦、とうもろこし、コメ（米）、及び大豆かすの国際価格の動きを示した。 2007～08年の歴史的高騰ののち、2008年9月のリーマン・ブラザーズの破綻を契機とした米国初の世界金融危機と世界的な景気後退の影響で大きく値が下がっていたが、その後、異常気象、新興国需要増大、投機資金の流入などで、再度、食料価格が高騰した。 2012年7月には米国の日照りによりコメ以外の穀物価格が高騰した。大豆かずやトウモロコシは過去最高値を越えた。2008年の穀物価格高騰による世界的混乱の再来が懸念される状況となった。 その後、2014年5～6月以降には世界的な生産高の上昇と中国経
小麦＋8％・鶏肉＋13％・バター＋45％の実質価格上昇……農水省、2018年の食料需給見通しを発表 - ガベージニュース(旧:過去ログ版)
2009年01月20日 06:30 農林水産省・農林水産政策研究所は1月16日、2006年を基準とした2018年における世界の食糧需給見通しに関する試算を発表した。それによると各種目の食料需要の拡大により価格は上昇を続け、2018年には小麦が＋8％・鶏肉で＋13％・バターで＋45％(いずれも実質価格試算、名目価格試算では＋35％・＋41％・＋81％)の価格水準に達する予想が立てられたことが明らかになった。中期的にはバイオエタノール産業の登場で食料に関する需要が増加し、それが価格上昇に少なからぬ影響を与えているという(【発表ページ】)。 農林水産省ではこれまで使用してきた「世界食料需給モデル」について、食糧需給情勢の変化に伴い方程式やパラメータを抜本的に改定。今回の発表にいたるシステムを構築し、データを編さんした。主な傾向としては ・人口増加や所得水準向上で食糧消費量は増加。 ・特に新興国(
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