アメリカの伝説的なファストフードチェーン「ポパイズ・ルイジアナ・キッチン」について解説。実際にアメリカの店舗で販売されているチキンサンドなど食べます。 ポパイズ・ルイジアナ・キッチンとは 昔のポパイズ・ルイジアナ・キッチンのCM。 「ポパイズ・ルイジアナ・キッチン／Popeyes Louisiana Kitchen」は、アメリカのファストフードチェーン。通称「ポパイズ／Popeyes」。主力商品はフライドチキンで、「フライドチキンサンドイッチ／Classic Chicken Sandwich」が特に有名(後述)。 アメリカではポパイズは「フライドチキンのファストフードチェーンの代表格」という認識で、「ケンタッキーフライドチキン／KFC」「チックフィレイ／Chick-fil-A」と並ぶ、フライドチキンのファストフードチェーン御三家。 ポパイズはルイジアナ州のニューオリーンズで1972年に創業

無名なのは貴様だ。というのをまずは差し置き、日本で無名の飲食店についてレポートする。知られざる名店です(か？) 前回のお店→【#4 アメリカのヴァルズレストラン】 オールドソルトとは オールドソルトの入り口。(船、貸します。とある) 「オールドソルト／The Old Salt」は、シーフードがメインのアメリカ料理のレストラン。アメリカ北東部のニューハンプシャー州の「ハンプトン／Hampton」という小さな町にある。お金持ちが集うことで有名なNY郊外のハンプトンとは違う。 ニューハンプシャー州のハンプトン。 オールドソルトはハンプトンで最も有名なレストランの一つと言ってよい。ホテルの人に「オールド…」とか言ってみたら、「オールドソルトな」と食い気味で言われた。これは京都の人に「ミスター…」とか言ってみるのと同じだ。 ちなみに「ミスター…」といえば「ミスター・ギョーザ」のことだ。でも冷静に考え

イスラエル・テルアビブとは テルアビブの雰囲気。 イスラエルは中東にある小さな国だ。四国ほどの面積に、東京ほどの人口を有する。地中海に面しているので「海の国」といった印象が強い。ゲイフレンドリーであることをアピールしているタイプの国で、毎年開催されるレインボープライドの規模はアジア大陸最大と言われる(参加者25万人ほど)。 レインボープライド(テルアビブ・ゲイプライド)の様子。 そんなレインボープライド(テルアビブ・ゲイプライド)の開催地がテルアビブ。中東・北アフリカで最もゲイフレンドリーな都市とも言われる。欧米からの観光客も多い(ヨーロッパの主要都市から飛行機で5時間ほどの距離)。ゲイカップルはよく見かけるし、レインボーフラッグが住宅街で掲揚されているタイプの街である。 ビーチ沿いの普通のカフェ。＠メツィツィム／テルアビブ テルアビブのゲイバー「シュパガット」とは シュパガットの外観。

アメリカ料理を提供するカジュアルダイニングのチェーンレストラン「チリーズ／チリズ／Chili’s Grill & Bar」に行きました。雰囲気やメニューや料理などについて詳しく紹介します。 チリーズとは チリーズの外観。 「チリーズ／Chili’s Grill & Bar」は、アメリカではかなり有名な、カジュアルダイニングのチェーンレストラン。英語で「Chili’s／チリーズ／チリズ」と呼ばれている。店舗はアメリカのほとんどの州にあり、数は1600軒以上。ちなみにサイゼリヤで1500軒ほどなので、アメリカのサイゼリヤと言ってもいい気がしなくもない。 カジュアルダイニングとは、カジュアルな雰囲気で適正価格の料理を提供するレストランのこと。ファミレスの多くがこれにあたると思う。つまりチリーズは、アメリカではごく一般的なチェーンレストランと言ってよい。ちなみに、誕生したのは1975年のテキサス州

#1 ラヴホテル／DAY1 DAY1-1 ゲイキャンプとイーストンマウンテン DAY1-1-1 イーストンマウンテンの「ベアーユアソウル」 DAY1-2 道中、故郷の味 DAY1-3 チェックイン DAY1-3 カモンナマイハウス DAY1-4 カドルあそび 本編へ #2 緊張や不安／DAY2 DAY2-1 リンリン DAY2-2 朝の活動 DAY2-3 グループミーティング DAY2-3-1 鳥山くんは山頂へ DAY2-3-2 私は緊張 DAY2-3-3 班長も緊張 本編へ #3 工口ティック・タッチ／DAY2 DAY2-4 工口ティック・タッチ DAY2-4-1 全員のセッション DAY2-4-2 小グループセッション DAY2-4-3 人間トンネル 本編へ #4 それは無理／DAY2 DAY2-5 メンインモーション DAY2-6 ノー大喜利 DAY2-6-1 ボス DAY2-5DA

アメリカ・ニューヨーク州のゲイキャンプ「イーストンマウンテン」で4泊5日しました。「アメリカ★ゲイキャンプ体験記S3」では、現地での体験を時系列で発表します。 前回のエピソード→【S3#8 ヤってんのか？】 ＊ ・S1「ジョーズハイダウェイ」編 ・S2「サコ川ハイダウェイ」編 解放 今回のゲイキャンプで最も重要なワークショップ「命名の儀(※皇室の儀式とは関係ない)」を終え、参加者は皆、自分の名乗りたい名前を手に入れた。漫画「ブリーチ」の斬魄刀(ざんぱくとう)みたいだ。名前を叫んで己を解放する。 斬魄刀の解放シーン。(漫画「ブリーチ」より) でも解放という意味では、肉体的なほうが目立った。葬式だったムードはカリキュラム通りあっけなく終了し、さっきの進行係にかわって今度はDJが場を支配した。最後の夜の、さよならダンスパーティが始まる。 はい、次〜！ というテンポではじまる。 皆、ここは銭湯かと

無名なのは貴様だ。というのをまずは差し置き、日本で無名の飲食店についてレポートする。知られざる名店です(か？) 前回のお店→【#3 アメリカのスピンドラーズ】 ヴァルズレストランとは ヴァルズレストランのエントランス。 「ヴァルズレストラン／Val’s Restaurant」は、アメリカ料理を提供するファミリーレストランだ。ハーバード大学があるマサチューセッツ州にある、ホールデンという町にある。観光客はわざわざ行かない町だと思う。京都で無理矢理たとえると、亀岡となる(知らんがな)。 ヴァルズレストランは、ホールデンや隣町の住人にとっては、特別な日の外食候補地として白羽の矢がたつ飲食店らしい。友人の家族会議(15人くらい)の晩餐会の会場に指定されており、なぜか私も行くことになった。予約をした友人は、「ヴァルと直でしゃべった」と、座席確保の旨をグループに告げていた。 ちなみに「ヴァルズレストラ

アメリカ・ニューヨーク州のゲイキャンプ「イーストンマウンテン」で4泊5日しました。「アメリカ★ゲイキャンプ体験記S3」では、現地での体験を時系列で発表します。 前回のエピソード→【S3#7 アダムとゆりちゃん】 ＊ ・S1「ジョーズハイダウェイ」編 ・S2「サコ川ハイダウェイ」編 めしめしパーティめし 日曜日だ。とわざわざ言い聞かせないと忘れる状態ではあった。日にちがどうでもよくなっていた(山小屋に4泊5日は地味に長い)。このイベント「ベアーユアソウル」は、明日おわる。今日は集大成のようなイベントが多かった。 朝ごはん。 昼ごはん。 午後のパーティ。 夜ごはん。 朝ごはんを食べ、昼ごはんを食べ、午後のパーティを経て、夜ごはんを食べた。午後のパーティというのは、ワークショップの成果を報告する発表会のような状態だった。ベリーダンスやらフリースタイルやら、イノセントでハッピーな会。 命名の儀 命

アメリカ・ニューヨーク州のゲイキャンプ「イーストンマウンテン」で4泊5日しました。「アメリカ★ゲイキャンプ体験記S3」では、現地での体験を時系列で発表します。 前回のエピソード→【S3#6 槍の間】 ＊ ・S1「ジョーズハイダウェイ」編 ・S2「サコ川ハイダウェイ」編 饅頭こわ〜い ナオミのつよい眼差し。ミーティングルームにて。 また、朝にミーティングがあった。セックスゴッドとも呼ばれる班長ひきいる、そして私が所属する、コディアックヒグマ班のミーティングだ。班長は、伝説の工口ティックワークショップの仕掛け人でもある。 班長に導かれるまま、今朝もメンバーが漫談した。昨晩に槍の間での修行を終えた我々だったので、話す内容もネイキッドになってきてた。でもまだ皆、何かに怯えていて、愛が怖い、性が怖い、とか言う。私にはぜんぶ「饅頭こわい」に聞こえた。 みんなの畏れを体現したかのような、槍の間の祭壇。

1. ラウカフェ／RAU CAFE　＠グッドネイチャーステーション／四条河原町 写真：がぅちゃん 写真：がぅちゃん 写真：がぅちゃん 写真：がぅちゃん ラウカフェは、四条河原町にある商業施設「グッドネイチャーステーション／Good Nature Station」の3階にあるスイーツカフェ。ビジュアルが洗練された、芸術作品のようなスイーツが話題です。写真はタルトショコラ／1,100円。グッドネイチャーステーション自体も名所として話題です。

無名なのは貴様だ。というのをまずは差し置き、日本で無名の飲食店についてレポートする。知られざる名店です(か？) 前回のお店→【#2 アメリカのウェイダウンタウン】 スピンドラーズとは スピンドラーズの看板。 「スピンドラーズ／Spindler’s Provincetown」は、アメリカ屈指のゲイタウンの「プロビンスタウン／Pタウン／Provincetown」にあるレストラン。かなり質重視な様子。「タイム」誌で「世界で最も影響力のある100人」に選ばれているシェフ「バーバラリンチ」と協力して誕生したお店らしい。 「ニューイングランドの食材をフレンチのテクニックとイタリアンのソウルで」など説明があった。つまりアメリカのアップスケールなフュージョンと言える。おじいちゃんやおばあちゃんは遠慮する料理の可能性がある。ニューイングランドとは、Pタウンがあるマサチューセッツ州を含む地域のこと。ロブスター

1. みはらランドリー／四条河原町 写真：がぅちゃん 写真：がぅちゃん 写真：がぅちゃん 写真：がぅちゃん みはらランドリーは、コインランドリーをリフォームしてできた居酒屋です。テーマは「半身揚げ鶏と煮込みとお酒と」。名物料理は「牛スジ煮込み／580円」や「菊花しゅうまい／680円」、「ジューシー鶏半身揚げ／780円」などが挙げられます。サワー類（480円〜）が、かなり美味しいです。 写真：がぅちゃん

金閣寺とは 出典：sushisandwich81.com 「金閣寺／きんかくじ」という名前で知られていますが、正式名称は「舎利殿(しゃりでん)・金閣」です。 厳密には金閣寺は、「鹿苑寺／ろくおんじ」の敷地内にある19のチェックポイント（※後述）のうちの一つです。金閣寺がずば抜けて有名なため、鹿苑寺そのものを金閣寺と呼ぶ、という状態になっています。 敷地内に金閣寺を有する鹿苑寺ですが、そのコンセプトは「足利義満(あしかがよしみつ)が描いた極楽浄土」。足利義満は室町時代前期を生きた、室町幕府第3代将軍です(1358年9月25日・生誕〜1408年5月31日・死没)。 この記事では便宜上、鹿苑寺を金閣寺と呼ぶことにします。 金閣寺の特徴 出典：gauchan.xyz金閣寺のエントランス。画像：がぅちゃんのブログ 金閣寺は、山の麓の庭園があるお寺、といったところでしょうか。敷地内に入ると、以下の19

こんにちは、編集部 石川です。 先日、2年ぶりくらいにEMS（国際スピード郵便）を送ったところ便利になっていて驚きました。サイトからログインして情報入れると、送り状からインボイスまで、必要な書類を勝手に考えて出してくれるんですよ。相手国によって書類が違うので手でやるとけっこう面倒なのに。それが一発で！ このコーナーとは全く無関係ですが感動のあまりみなさんにお知らせした次第です。では今週の自由ポータルです。 自由ポータルZは毎週金曜日に更新の記事投稿コーナーです。読者の方が執筆した記事をご紹介しています。 ＊自由ポータルZとは ＊投稿はこちら 古賀及子のコメント あっ、すごい。これはすごいですね。スカイダイビングのレポートという超王道で、言ってしまえば100万回こすられたネタがちゃんとめちゃくちゃ面白い。 ダイブ直前からはじまってそこから半月前に戻って回想するなど構成の気がきいてますし、読む

1. ヒューマンメイド1928カフェbyブルーボトルコーヒー／三条 出典：gauchan.xyz画像：がぅちゃんのブログ 出典：gauchan.xyz画像：がぅちゃんのブログ 出典：gauchan.xyz画像：がぅちゃんのブログ 「ヒューマンメイド1928カフェbyブルーボトルコーヒー／HUMAN MADE 1928 CAFE by Blue Bottle Coffee」は、「ヒューマンメイド1928」の店内にあるカフェです。建物も有名で、「1928(いちきゅうにーはち)ビル」といいます。 アメリカのカフェブランド「ブルーボトルコーヒー」によって運営されており、ブルーボトルコーヒーの常設カフェとしては世界初の店舗として話題です。名物メニューの「フューチャーブレンド」は605円。おまけでついてくる「鍵善良房／かぎぜんよしふさ」の干菓子も話題です。

とっても簡単！ピーナッツバターの作り方 写真：bluemoonナッツバターの作り方 ①まず、マシン下の棚に置かれているバター用ナッツの中から、お好みのナッツを選びます。（筆者はピーナッツを選びました。） ②マシンの上部蓋を外すとネットが張られているので、そこへナッツを投入し、ネットに残った乾燥剤を取り除いて蓋をします。 ③マシン近くにあるプラスティック容器を、マシンの注ぎ口の下にセットします。 ④マシン左側のスイッチをONにすると、できたてのピーナッツバターがマシンの黒い部分からニョロニョロと出てきますので、カップからはみ出さないよう、使い捨てのミニスプーンで形を整えながら入れましょう。 写真：bluemoon 写真：bluemoonピーナッツバター(250g) 528円（税込） ⑤終わったらスイッチをオフにし、注ぎ口に残ったピーナッツバターもスプーンで容器に入れて蓋をしたら完成です。 写

京都の新京極にある洋食屋「京都洋食・レストランスター・京極店」に行きますか？ ハンバーグステーキ&海老フライを食べますか？ あなたは洋食が、好きです。 レストランスター京極店とは レストランスター京極店の外観。 吉本新喜劇の安尾信乃助きどりで尋ねてくるタイトル、ドウカシテルゼ！ 冗談はよし子ちゃん。お店の名前は「京都洋食・レストランスター・京極店」。京都でかなり有名な洋食屋だ。会社の名前が「スター食堂株式会社」なので、私は「スター食堂」だと思っていた。「スター」の印象がすこぶる強い。 スターという名前には、「夜空にある星のごとく店を出そう」「飲食業界のスターになろう」という願いが込められているそうだ。たしかに、京都においては、知名度はスタークラスだとは思う。「でかいオムライスが浮いている…」と言えば、京都の人なら「あ！」となるだろう。 これのことだ。 ところで、レストランスター京極店を経営

無名なのは貴様だというのをまずは差し置き、日本で無名の飲食店についてレポートする。知られざる名店です(か？) 前回のお店→【#1 アメリカのマックズフィッシュハウス】 ウェイダウンタウンとは ウェイダウンタウンがあるコマーシャルストリート。 「ウェイダウンタウン／Way Down Town」は、アメリカのマサチューセッツ州のプロビンスタウンにあるシーフードレストランだ。店名をい訳すると「かなりダウンタウン」となる。最盛期は観光客でごったがえすプロビンスタウンのメインストリート「コマーシャルストリート」にあるので、理にかなった名前だ。ちなみに現地でのコマーシャルストリートは、東京でいう「竹下通り」くらい有名だ。 ウェイダウンタウンの雰囲気 店内の様子。 あたたかい季節のランチどきはどこも満席、といった状態のコマーシャルストリートにあるウェイダウンタウン。何の店かもわからず入店した。店員はちょ

無名なのは貴様だというのをまずは差し置き、日本で無名の飲食店についてレポートする。知られざる名店です(か？) マックズフィッシュハウスとは マックズフィッシュハウスの外観。 「マックズフィッシュハウス／Mac’s Fish House Provincetown」を無名とか言うと、しばかれると思う。なぜならマックズフィッシュハウスは有名だからだ。「マックの〜」というシリーズ名で、5店舗存在する。海鮮料理屋だ。 マックズフィッシュハウスは、マサチューセッツ州のプロビンスタウンという有名な「港ゲイタウン」にある。港ゲイタウンとは、「ゲイタウンの港町」を意味する造語だ。離島まるごと新宿二丁目になったような町だ。 プロビンスタウンの海。 ゲイじゃなくても新宿二丁目を理解できるように、マサチューセッツ州でプロビンスタウンを知らない人はいないだろう。定番すぎる観光地でもあるからだ。プロビンスタウンならマ

京都の清水五条にあるカフェ「川間食堂／Kawama Cafe」に行きました。「ライスバーガー・卵焼き&ネギ味噌」など食べます。 川間食堂とは サンドイッチ・ライスバーガーのお店。とある。 〽︎「やばい」とか言ってる時点で〜、という時点、アルトオモイマス！ きっとそいつはやばい奴だ。でも、やばいが「非常に良い」だとすると、川間食堂は、やばい。まあでも、川間食堂は、ふつうに素敵なカフェだ。素敵なのでふつうに有名だ。 川間食堂は、川の間にある。「鴨川／かもがわ」と「高瀬川／たかせがわ」の間。どちらも有名な川であることを差し置いても、覚えやすい名前だ。 鴨川。(右に写っている建物どれかが川間食堂) 川間食堂の雰囲気 川間食堂の外観。 川間食堂がある道。 ともすれば退屈な空気さえ漂う風情のある道に、川間食堂はある。パリッとしたモダンな物件。なにかしらイカツイお店だというオーラが漏れてる。散歩してたら