上司にするならランバ・ラル。 中身はかなり実戦的。ガンダムのエピソードを使って経営のエッセンスを読み解くことができる、宇宙世紀のマネジメント・ケーススタディ。企業理念と目的から全体戦略、マーケティング戦略に生産管理、組織構成にリーダーシップと。タムラ料理長の「私のミスです。塩がないんです。」なんてのも入っているんでしょうかね。 表紙がセイラさんのセイラー服姿だったら良かったのになあ。 [GUNDAM.INFO] (野間恒毅)
醤油饂飩バーガー パン(バンズ)に挟まれているのは、表面をカリカリに揚げた讃岐うどん――。高松自動車道の津田の松原サービスエリア(香川県さぬき市)で来年1月から、ご当地バーガー「醤油饂飩(しょうゆうどん)バーガー」が売り出される。 同サービスエリアを運営している穴吹エンタープライズ(高松市)が「讃岐うどんでご当地バーガーを作ろう」と企画。同社が経営するホテルや旅館の料理人らによるコンテストを行った結果、旅館くらしき(岡山県倉敷市)の山辺直哉さん(24)の醤油饂飩バーガーが優勝し、発売が決まった。値段は450円程度になる予定という。 和風だしのタレに米粉をまぶし、表面だけを揚げた讃岐うどんが具の主役だが、鶏つくねハンバーグや目玉焼きなども入っている。ネギやショウガ、カツオ節も挟まれているため、かぶりつくと「ぶっかけうどん」を食べているような気分(?)。山辺さんは「うどんそのものをハンバ
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