はなまるうどんと丸亀製麺 「うどん同級生」でなぜ、明暗が分かれたのか
セルフ式うどんチェーンの「はなまるうどん」が苦戦している。グループの店舗数は2020年2月期末時点で522店舗あったが、2024年2月末時点では418店舗と、コロナ禍をまたいだ4年間で100店舗も減少した。売り上げも以前より少なくなっている。 対する丸亀製麺は850店舗ほどをキープし、売上高も以前より膨らみ成長を続ける。セルフ式かつトッピングで天ぷらなどを選ぶシステムは両者とも同じだが、なぜ明暗が分かれたのだろうか。調べると、立地もさることながら、コロナ禍以前からの“文脈”も影響しているようだ。 吉野家について10年、コロナ禍で業績が急激に悪化 はなまるうどんは2000年に創業した。丸亀製麺と同様、天ぷらなどのトッピングを自分で取りながらうどんを注文し、会計後に自分の席へ持っていくシステムとなっている。「かけ」「ざる」といったうどんメニューは丸亀製麺と同じだが、天ぷらの種類がやや少ない点、
地獄のカガワ : AAなにっき....〆ﾐ・д・,,ﾐ
105：水先案名無い人：2010/10/07(木) 22:19:57 ID:b7yycMXB0 ∧,,∧ ( ´･ω･） 今うどん食ってた？ (っ=|||ｏ) 完全に無意識だったわ ￣￣ ｀――´￣￣￣＼ ∧,,∧ ( ´･ω･） つれー昨日実質一玉しか食ってないからつれーわー (っ=|||ｏ) 実質一玉しか食ってないからなー ￣￣ ｀――´￣￣￣＼ ∧,,∧ ( ´･ω･） 俺ってそんなにうどん食ってるイメージある？ (っ=|||ｏ) それどこ情報？どこ情報よー？ ￣￣ ｀――´￣￣￣＼ 107：水先案名無い人：2010/10/07(木) 23:23:44 ID:geyF9LTW0 地獄のカガワ 109：水先案名無い人：2010/10/08(金) 00:56:34 ID:RbSpVSUi0 ∧,,∧ ( ´･ω･） へぇーこの店のうどん2年くらい前に流行ってたよね (
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