このジャムはヴィーガン認証商品です。 金木犀の花びらジャム:秋の香りを閉じ込めた逸品 自然が生み出した芸術品、金木犀の花びらを使用した「金木犀の花びらジャム」は、秋の訪れを感じさせる特別な一品です。金木犀特有の甘くほのかな香りと自然な橙色が、人工着色料を一切加えずにそのままジャムになりました。花びらをジャムになんて!不思議ですね。ジャムは果物に含まれるペクチンという食物繊維がゼリー状に固まって独特のプルプル感を生み出すのですが、わたしたちがジュレジャムと呼ぶこの花びらジャムは、このペクチンを使ったぷるぷるなゼリーに花びらを丁度よく散らした特別な製法のジャムなんです。お湯に溶かして楽しむ金木犀茶、紅茶に加えてロシアンティー、さらにはカクテルやサイダーに入れても新たな味わいを発見できます。また、ヨーグルトやチーズケーキ、杏仁豆腐に加えれば、見た目にも美しいデザートが完成します。 一枚ずつ丁寧に
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