ブラックペッパーを効かせたクリームチーズメロン - ツレヅレ食ナルモノ
今日はメロンで宅飲みしよう。 と言えば、やっぱり白ワインかロゼを選ぶのが一般的でしょうか。だけど、よく冷えた日本酒を合わせるのも鬱陶しい梅雨にぴったりの組み合わせです。 とても立派なイバラキングを頂きました。もちろんこのまま食べてもジューシーで美味しいんです。 だけど、こうしてクリームチーズにオリーブオイル、レモン汁。そしてたっぷりのブラックペッパーと合わせると、急に絶品おつまみになります。メロンがキリっと引き締まる。 合わせたのはよく冷やしておいた、花邑。芳醇な香りと旨みの希少酒です。 純米吟醸 生酒 花邑は、風味を損なわないよう、搾って間もないお酒を火入れせず１本ずつ丁寧に手詰めをしたもの。 私には白ワイン x メロン、よりもSAKE x メロンの方が、パンチがあって、よく似合う気がします。 【2021年3月出荷分】花邑(はなむら)純米吟醸 出羽燦々生酒 1800ml 価格:4,880
【有機米甘酒 いずも美人】でジンジャーココア甘酒アレンジ - ツレヅレ食ナルモノ
今週の甘酒は、これまで試してきた中で１番価格が高い『いずも美人』 三和農産 有機米甘酒 250ｇ 通常価格 645円(税込)→ 432円(税込) @ビオセボン たまたまビオセボンのセールで少しお安く買えましたが、通常価格だとかなり高級。 三和農産の有機米から作った米麹を使って有機米を発酵させ手間ひまをかけて作られた甘酒です。 化学農薬、化学肥料を使わずアイガモ農法や紙マルチ農法などの農法を取り入れ、微生物や生き物による自然の循環を活かした米作りに取り組んでいるそうです。 粒がない、なめらかなタイプ。めちゃくちゃ濃厚です。かなり麹感がある味なので、苦手な方もいるかもしれない。2(甘酒):1で割ることを勧めているのもわかります。 味に少し特徴があったので、今回はアーモンドミルク、ココア、生姜、を加えてアレンジしてみました。せっかくなので全て有機素材で。 ジンジャーココア甘酒のできあがり。 ピリ
チョコを初めて作ったそうです。 - pochinokotodamaのブログ
1月28日(木)は寒い。 ビーナスブリッジのあるビーナステラスから見る海も寒い。 寒いと体がこわばってきますが、甘いものを食べるとホッとします。 つい食べ過ぎになりそうなのが怖いですが。 配偶者はチョコを生まれて初めて作ったそうです。 ず～っと昔々、配偶者は彼女の母から、 「若いんだからもっと可愛らしい格好をしなさい」と言われ続けていたのですが、 「何が可愛らしいや、アホくさ」と思っていたそうです。 彼女自身はチョコは大好物なのですが、 バレンタインにチョコを作ったり、渡したりは、 「アホくさ」の典型だったそうです。 それからン十年、自分で味や形を妄想しながらお菓子を作ってみると、 これがけっこう面白いと、興味がわいてきたようです。 特に最近作ったメレンゲ菓子が美味しかったのに気を良くしたようで、 ず～っと昔々の青臭い意地の代わりに、食い意地が一方的に勝って、 チョコレート作りを始めたよう
ティータイムのお供に余った卵白と砂糖だけで作るサクサク止まらないメレンゲクッキー - ツレヅレ食ナルモノ
メレンゲクッキーを作ったので、珍しく珈琲ではなく紅茶でティータイム。 この前のサバイヨンソースで余った卵白。スープかサラダにすることが多いのですが、この日はなんかサクサクっとしたい気分だったので、メレンゲクッキーにしました。 ot-icecream.hatenablog.com 材料は卵白2個ときび砂糖大さじ3だけ。 砂糖を少しずつ入れながら泡立てます。レコルトさんにおまかせです。フープロ・ミキサー・ブレンダーと全て兼ね備えてます。ちなみにすりおろし、も出来ます。 ＼豪華特典付／ レコルト カプセルカッター ボンヌ 離乳食 フードプロセッサー【あす楽14時まで】送料無料 P10倍RCP-3 おろし ミキサー 氷も砕ける スムージー おしゃれ ジェラート 小型 ブレンダー 母の日 結婚祝い◇ ギフト recolte Capsule Cutter Bonne 価格:7,150円 (2020/1
珈琲よりも紅茶気分な日はスコーン作りを 大好きなKUSMI TEAと共に - ツレヅレ食ナルモノ
1年365日ほぼ珈琲な毎日ですが、これだけ暑いとアイスティーでスッキリしたくなる。 そんな時私がいつも選ぶのが、パリのティーメゾンKUSMI TEAです。創業150周年を迎え、2017年に日本に上陸した時から愛飲しています。 クスミティーについて詳しくは本館でご紹介しています。 otnail.blog.fc2.com 今回はこちらのエクスピュア インテンスを。 太陽に光に包まれるような、エキゾティックな味わいに魅了されるブレンド と言うだけあって、ベースは緑茶、マテ茶、ルイボスティ。それにハーブとパイナップルの香りがプラスされた心地よいフレーバー。 フルーティーでトロピカルな香りが、スッキリした味わいの中に広がってアイスティーにすると最高に気持ち良く飲めます。 紅茶でティータイムにするのに、スコーンがない。買いに行っても良いのだけどグルテンフリーのものを近くで見つけるのが難しい。
牛乳使用Ver.🐄…ひんやりスイーツ簡単レシピまとめ～From 北海道のだいどころ。 - 北海道のだいどころ。
我が家の「ひんやりスイーツ」レシピまとめ～牛乳使用Ver.🐄 🐄レシピまとめ🐄 いちばんお気に入り♥ミルクティーくまプリン🐻 カフェオレ水玉ゼリー ミルキーみたいな「ふるふるミルクプリン」🐄 50年前のレシピでつくる「カスタードプディング」 🍮 ダルゴナコーヒー風パンナコッタ☕ フロマージュ風ヨーグルトムース 黒糖ゼリーと二層♥黒糖ミルクプリン ごまアザラシの「黒ごまプリン 」 市販のキャラメルで簡単「キャラメル×紅茶のプリン」 優しい甘さのふるふる「豆乳プリン」 シンプルレシピ「濃厚かぼちゃプリン」 自家製シロップで🍓イチゴのクリームソーダといちごみるく 全卵でつくる「バナナのアイスクリーム」🍌 お鍋でつくる「シンプルカスタードプリン」🍮 ゼリエースアレンジ♥イチゴミルクゼリー🍓 溶けて美味しい♥ほうじ茶氷のアイスラテ 寒天＆アーモンドエッセンスでお手軽🐼ふだんの「
材料2つだけでクラウドブレッドを作ってみた - ツレヅレ食ナルモノ
クラウドブレッドは、小麦粉を使わないグルテンフリーのパン。アメリカで人気、と言われ始めてから最近は日本でもかなり目にするようになってきました。 ot-icecream.hatenablog.com 販売されているものは、卵・クリームチーズ・砂糖・ベーキングパウダーで作られているものが一般的。でも家で食べるだけなら、なんと材料2つでも出来ちゃうんだって。 卵とクリームチーズだけです。これだけでパンを作ろうって言うんだからすごい。卵2個にクリームチーズ10g。 ot-icecream.hatenablog.com そう言えばこの前は卵とバナナだけでパンケーキにもなったっけ。 ①卵白のみをしっかりとメレンゲに ②卵黄とクリームチーズを混ぜ ③それらを混ぜ合わせる ④型に入れて ⑤170度13分 ふわっと焼き上がりました。もう少し焼いても良かったかな。型に入れてオーブンではなく、フライパンでパンケ
ロッテ ジャフィの作り方！復刻レシピで大切な3つのポイント - しなやかに～ポジティブに～
2019年11月4日追記 時々、無性に食べたくなるビスケットがあります。 さっくり全粒粉のビスケットにオレンジゼリーがトッピング♬さらにその上からチョコレートがたっぷりとコーティングされた夢の様なビスケット✨ その名はロッテのジャフィ。 残念なことにいつの頃からか販売されなくなりました。 どうしても食べたくて、記憶をたどりながら作ってみました。 ロッテ ジャフィの作り方！復刻レシピで大切な3つのポイント ロッテ ジャフィの作り方！復刻レシピで大切な3つのポイント 大切な3つのポイント 使った材料 ロッテ ジャフィの作り方！ 果汁グミを粗く刻む ママレードとグミを溶かす オレンジジャムをビスケットにトッピングする チョコレート(ビター?orミルク？)を溶かす チョコを塗る 冷蔵庫でしっかり冷やす 感想とまとめ 今回かかった費用 ネットで発見！ジャフィーかな⁉ よく読まれている記事 オレンジと
電子レンジで簡単！失敗なしで絶品の『シュークリーム』の作り方 - てぬキッチン
ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆レンジdeシュークリーム☆ 今日は、レンジを活用して、簡単に作れる『シュークリーム』を紹介します。 一見難しそうなイメージのシュークリームですが、レンジを使えば実は簡単で難しい工程もありません！！それに使う材料もとてもシンプル！ 手作りのシューはふんわりしたフォルムで食感はサクサクでめちゃくちゃ美味しく仕上がります。 カスタードクリームと生クリームのダブルクリームを挟んだら、もう最高の美味しさ！ カスタードクリームはレンジを使って全卵で作るレシピも合わせて紹介しているので、ぜひお試しください。 レシピ(約１２個分) 材料 【シュー生地】 バター 50g 水 100cc 薄力粉 70g 卵 2個 【全卵で作るカスタード】 卵 1個 砂糖 40g 薄力粉 20g 牛乳 20
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【バレンタインスイーツ】初めてでも失敗なし！オーブントースターで簡単！