トースターで”つぼ焼き”にするとさらに美味しい！隠岐の島の藻塩入り「さざえ最中」writer profile Maruko Kozakai 小堺丸子 こざかい・まるこ●東京都出身。 読みものサイト「デイリーポータルZ」ライター。江戸っ子ぽいとよく言われますが新潟と茨城のハーフです。好きなものは犬と酸っぱいもの全般。それと、地元の人に頼って穴場を聞きながら周る旅が好きで上記サイトでレポートしたりしています。 今日のおやつは、島根県隠岐の島町に三代つづく 人気の和菓子屋さん「秀月堂」の「さざえ最中」。 隠岐の島の特産であるサザエにそっくりな形をしています。 最中のなかには藻塩が練りこまれた甘じょっぱいつぶあんと、お餅入り。 もちろんそのままでも美味しくいただけますが、 オーブントースターで２～３分焼いて”つぼ焼き”にすると、 皮がパリパリと香ばしくお餅がトロ～リ。 さらに美味しくいただけます！ お店で焼いていただきました。皮がパリパリで美味しさアップ！ 2013年におこな
