ピーマンとじゃこの醤油炒めのレシピ/作り方：白ごはん.com
ピーマンとじゃこの炒め物の下ごしらえ ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を除きます。切り口を下にして7〜8㎜幅ほどに切ります（縦に切っても、大きければ斜めに切ってもどちらでも）。→「ピーマンの下ごしらえのページ」も参考に ※ピーマンに合わせるじゃこは、やわらかい"釜揚げしらすタイプ"ではなく、少し乾燥させた"ちりめんじゃこ"が食感などもしっかりして美味しいと思います。 ピーマンとじゃこの炒め物のレシピ/作り方 フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ピーマンとじゃこを加えて炒めます。箸で混ぜながら、じっくり2〜3分ほど炒め、ピーマンに火を通します。 ピーマンにほぼ火が通れば、Aの調味料をすべて加えます。さっと混ぜ、水分が軽く飛べば火を止めて完成です。
醤油の香りが香ばしい♪油揚げとじゃこのカリカリご飯 : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ
【作り方】 1.油揚げ(1枚に醤油(小さじ1)を塗ってフライパンで焼きます 2.両面に焦げ目がつくように焼きます 3.焼けたら取り出して2センチ角に切ります 4.フライパンにごま油(大さじ1)をちりめんじゃこ(10グラム)をカリカリになるまで炒めます 5.ボールに ご飯(300グラム) 油揚げ ちりめんじゃこを油ごと 細切りにした紫蘇の葉(6枚) を入れてしっかりと混ぜます 6.器に盛って残った紫蘇の葉を上にのせたら出来上がり
お弁当にぴったり！ピーマンとじゃこの甘辛炒め : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ
今日は今が旬のピーマンを使った炒め物ですね ちりめんじゃこと炒めるだけなのでとっても簡単にできますよー ごま油をきかせた甘辛い味付けでお弁当にもぴったりですね ピーマンは炒めるとあっという間に縮むので たくさん食べられますね 暑い夏ですが、これならご飯が進むのでは!?
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