近海もののスルメイカ水揚げ この５年で最少 青森 八戸港 | NHKニュース
イカの水揚げ日本一の青森県の八戸港に今シーズン水揚げされた近海もののスルメイカの量は、昨シーズンより４０％減って、この５年で最も少なくなりました。 このうち、主力のスルメイカは例年６月から翌年の１月までが近海ものの主な漁期で、今シーズンの漁は終盤を迎えています。 八戸市によりますと、去年６月から今月３１日までに八戸港に水揚げされた近海もののスルメイカはおよそ７９００トンで、前のシーズンより４０％減って、この５年で最も少なくなりました。 この影響で、取引価格の平均も１キロ当たり５２０円と、昨シーズンの２倍以上に値上がりしています。 スルメイカは、今シーズン、八戸港だけではなく北海道の函館港などでも不漁となっています。 イカの生態に詳しい東北区水産研究所浮魚・いか資源グループの木所英昭グループ長は「気候変動に伴う生態系の変化やスルメイカが産卵する東シナ海の水温が低いため産卵が進まないことが要因
スルメイカにあらびき肉が詰まった異色のおつまみ「いかソーセージ」を食べてみた
イカの胴に米を入れて炊いた料理の「いかめし」を参考に、イカにあらびき肉を詰めたのが「いかソーセージ」です。スーパーマーケットのソーセージ売り場で異彩を放っていたので、購入して食べてみました。 いかとソーセージの新感覚おつまみ「いかソーセージ」2月1日（月）新発売 | 日本ハム http://www.nipponham.co.jp/news/2016/20160127/ 「いかソーセージ」はスルメイカの胴が丸ごと使われており、ぷっくりと膨らんだ姿が目立ちまくり。 北海道産のスルメイカを使用しているとのこと。 原材料は、鶏肉、スルメイカの他に、豚脂肪、大豆たん白、食塩など。 カロリーは1個100gあたり223kcalです。 パッケージの裏に書かれていたオススメの食べ方に従って、お湯を沸かして袋に入れたまま6分間湯煎します。 6分後に袋から取り出して…… 1cm幅にカットします。 続いて、フライ
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漁業：スルメイカ、記録的不漁続く 業態転換の危機も | 毎日新聞
ソーセージ：イカ入り開発 「いかにも」函館の新名物に | 毎日新聞
