＜2019＞話題のバインミー専門店で食べ比べ！ベトナム仕込みの味は衝撃の美味さだった【東京】 ｜じゃらんニュース
皆さん、「バインミー」って聞いたことありますか？ベトナム発祥のサンドイッチで、じわじわとブームになっているんです！ 今回は三度の飯よりパンが好きなじゃらん編集部の屋敷が、東京・高田馬場にあるバインミー専門店のパイオニア『バインミー★サンドイッチ』で、気になるメニューを食べ比べしてきました。お店のこだわりや人気メニューをご紹介しますので、まだバインミーを食べたことがない方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。 最新版！東京の美味しいバインミーのお店情報はこちらもチェック 【東京】バインミーのおいしい店6選！テイクアウトでベトナム風サンドイッチを堪能しよう＜2021＞ 記事配信：じゃらんニュース そもそも「バインミー」ってなに？ 「バインミー」はベトナム発祥のサンドイッチで、もともとフランスの植民地だった影響を受けて誕生したそうです。フランスパンの中に肉や大根・ニンジンのなます、パクチーなどが挟ん
プロが教えてくれたバインミーの作り方が自由すぎる！【コンビニ＆スーパー食材でOK】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
マイクロ出版社「ferment books」の編集者で、大のベトナム料理フリーク（ベトナム食い倒れの旅は10回以上）でもあるメシ通レポーターの（よ）です。 ベトナム料理といえば、いろんな具材を小ぶりのフランスパンにはさんだ屋台の名物サンドイッチ「バインミー」が最近じわじわブーム。 今回は、自由すぎる営業スタイルでやっている東京練馬区・江古田のベトナム・コンテナ屋台「ECODA HEM」の店主、足立由美子さんに自由すぎるバインミーの作り方を教わってきました！ 足立さんといえば、レシピ本『バインミー ベトナムのおいしいサンドイッチ』（文化出版局）の著者でもあり、日本のバインミー第一人者と言っても過言ではないスペシャリストです。 バインミー ―ベトナムのおいしいサンドイッチ― 作者: 足立 由美子 出版社/メーカー: 文化出版局 発売日: 2010/07/09 メディア: 単行本（ソフトカバー）
本格派ベトナムサンドイッチ「バインミー」を気楽に食べられるキッチンカーを発見 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
「バインミー」ってご存じでしょうか？ 筆者の大好物なんですが、まだいまいち日本では知名度が低いんですよね。一言でいうと、ベトナムのサンドイッチなのです。 ベトナム料理はヘルシーで美味しいってことで、日本でも定着しつつあって、フォーはすでに定番化。 でも、バインミーはまだまだ食べられるお店が少ないんですよ。ベトナム料理屋さんでもメニューにある店は限られています。 そんなある日、私は早稲田大学の近くにいまして、お昼ごはん、なに食べようかな？ と腹ペコモードになっておりました。 ベトナムのハノイの街角で食べたバインミー、美味しかったな……この辺はラーメン屋さんばかりだな、などと考えながら歩いていると……！ おや、なにやら、ベトナムカラーの赤いキッチンカー。しかも、なにやらパンっぽい写真が……？ おお！ なんとこれは、バインミー屋さんじゃないっすか！ しかも、『ベトナムサンドイッチ バインミー お
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