ファミマ、恵方巻など季節商材を完全予約制に 「廃棄ゼロ」目指す 加盟店支援策を発表
ファミリーマートは4月25日、加盟店を支援する「行動計画」を策定したと発表しました。人件費高騰で24時間営業などが加盟店オーナーの重い負担になる中、省人化・省力化に向けて2019年度中に250億円を投じるほか、スタッフの派遣や店長のサポート、食品廃棄ロス対策なども進めます。 ファミマの発表＝Webサイトより 労働力不足が当面続くとみられる中、これまで基本方針として掲げてきた「全国均一・同質のサービス提供」についても、「新たに地域、個店の状況を考慮し柔軟な運営体制を検討すべき時期に入った」として見直しを表明しています。 省人化・省力化に250億円を投じる＝発表資料より 具体的な支援策として、セルフレジや新規引き出し棚、新型発注端末の導入など、省人化・省力化への設備投資に約250億円を投資します。また人材派遣会社と連携し、店舗スタッフの派遣サポートや、24時間奨励金の増額も行います。加盟店の店
『なぜ売れると思ったのか』金箔で巻かれた恵方巻(￥12,000)が半額になり陳列されているのが発見され様々な意見が挙がる
リンク 仙台経済新聞 仙台三越で「金箔恵方巻」 海鮮ネタをふんだんに、価格は1万2,800円 仙台三越（仙台市青葉区一番町4、TEL 022-225-7111）定禅寺通り館地下1階フードガーデン・フレッシュマーケット内の「北辰鮨（ほくしんずし）」で2月3日、「金箔（きんぱく）恵方巻」が数量限定で販売される。 30
金ピカ、伊勢海老まるごと…どえりゃ～豪華な恵方巻が名古屋に勢ぞろい！ ｜じゃらんニュース
すっかり定番になった恵方巻。でも、金しゃち、エビフライなど、フォトジェニックすぎる名古屋流の恵方巻は一味違う…？ 松坂屋名古屋店では、そんな名古屋ならではのどえりゃ～恵方巻たちが、約130種類勢ぞろいします！予約は1月24日（水）～2月3日（土）の期間限定。 金ピカど派手の恵方巻、豪華で贅沢な恵方巻で、今年の運気を上げていきませんか？松坂屋名古屋店のオススメ恵方巻を一挙ご紹介します♪ 記事配信：じゃらんニュース 全て今年初登場＆松坂屋名古屋店限定！ 驚きと感動を約束する「名古屋どえりゃ～恵方巻」4選 ＜東鮓本店＞金しゃち巻 7,580円 見た瞬間、その輝きにびっくり！ 金箔の名古屋城のシンボル金のしゃちほこで包まれた恵方巻は、今年初登場しました！ 七福神にちなんで7つの具材が入った、豪華かつ、縁起のいい1本です♪ ※2月2日〜3日販売、20本限り ＜札幌かに家＞金シャチズワイ巻き 4,64
【恵方巻き】お好み焼きののり巻きの作り方（レシピ） - たにまのひめゆり
お好み焼きをのりで巻いたおにぎりのような軽食 お好み焼きをのりでくるくると巻いたのり巻きをご存知でしょうか。おもしろい発想ですよね。神戸市兵庫区にある『ひかり』というお好み焼き屋さんが、さいしょに考案したものです。軽食やおやつのような感じでしょうか。懐かしくなって、作ってみました。 恵方巻きは、その年の恵方を向いて、まるかぶりするのが習わしなのですが、切ってしまいました（笑） とてもおいしいので、よかったらお試しくださいね。 お好み焼きをのりで巻いたおにぎりのような軽食 材料（2人分） 下ごしらえ 作り方 『ひかり』ののり巻きについて 恵方巻について さいごに 材料（2人分） お好み焼き粉100g キャベツ300g 長いも100g 青ねぎ3本 紅しょうが大さじ1 天かす90g 卵1個 豚ひき肉100g トッピング お好み焼き泥ソース適量 マヨネーズ適量 青のり適量 かつおぶし適量 焼きのり
コンビニオーナーが証言“恵方巻き販売で本部から圧力” | NHKニュース
３日の節分の日に合わせ、全国のコンビニエンスストアなどで恵方巻きの販売商戦が繰り広げられるなか、大手コンビニのチェーンフランチャイズ店のオーナーがＮＨＫのインタビューに応じ、本部から販売数の目標設定を求められるなど店へのプレッシャーが強まっていると証言しました。 こうした中、関東地方で大手コンビニチェーンのフランチャイズ店を経営するオーナーが匿名を条件にＮＨＫのインタビューに応じました。 オーナーによりますと、節分の前になると本部の社員が店舗を訪れ、去年の恵方巻きの売り上げ実績を示され、ことしの販売数の目標設定を求められるほか、大口の顧客を書き込むためのリストや、従業員ごとの販売実績を記録して張り出すための「予約獲得表」と呼ばれる表が提供されるということです。 オーナーは自分の店でアルバイトに対して販売ノルマを課すことはないということですが、本部からの働きかけは年々強まっていてプレッシャー
コンビニエンスストアに関連するアーカイブ一覧 - Yahoo!ニュース
玉川徹氏と羽鳥アナが真っ向対立！！「桜を見る会」で答弁する官僚の姿をめぐり「説明している人がかわいそう」の羽鳥アナに対し「全然そう思わない。誰のための官僚なんだ」 スポーツ報知 11/29(金) 8:48
〈阪神の恵方巻2017〉いか焼きの恵方巻き？！個性派勢揃い
〈 コロカルニュース＆この企画は… 〉 全国各地の時事ネタから面白情報まで。 コロカルならではの切り口でお届けする速報ニュースです。 writer profile Akiko Saito 齋藤あきこ さいとう・あきこ●宮城県出身。図書館司書を志していたが、“これからはインターネットが来る”と神の啓示を受けて上京。青山ブックセンター六本木店書店員などを経て現在フリーランスのライター／エディター。 〈淡路屋〉 はみでる！ひっぱりだこ巻き寿司（１本） 1,080円 タコからタイガースまで！？ 個性派恵方巻き登場！ お正月が終わり、十日戎やどんと祭が過ぎたらもうすぐ節分！ 一年の無病息災と招福を願う節分に、吉方を向いて 太巻きを食べる〈恵方巻〉も定着してきました。 大阪・梅田の百貨店〈阪神梅田本店〉のデパ地下・阪神食品館には、 寿司の名店から惣菜の人気店までが腕をふるった 約200種類、４万本の恵
【悲報】恵方巻、売れないため全国で大量廃棄続出 : はちま起稿
恵方巻、恵方巻き（えほうまき）とは、節分に食べると縁起が良いとされている「太巻き（巻き寿司）」、および、大阪を中心として行われているその太巻きを食べる習慣。 「恵方巻」という名称は、1998年（平成10年）にセブン-イレブンが全国発売にあたり、商品名に「丸かぶり寿司 恵方巻」と採用したことにより広まったとされている[5]。それ以前は「丸かぶり寿司」「節分の巻きずし」「幸運巻寿司」などと呼ばれていたことが文献で分かるが、「恵方巻」と呼ばれていたという文献類は見つかっていない。 普及 ミツカンの調査による恵方巻の認知度は、全国平均は2002年（平成14年）時点の53%が2006年（平成18年）には92.5%となり、マイボイスコムの調査では、「認知度」と「食べた経験」に関して増加傾向となっているが、「実際に食べた」と答えた人の全国平均は2006年（平成18年）の時点で54.9%である。 また、「
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