レモンの半熟スフレが出来ました（酸っぱいスイーツレシピ） - 庭園の片隅と子猫
レシピ - レモンの半熟スフレ ふわりと口どけ爽やかレモンスフレを想像して作ったのですが、レモン果汁の入れ過ぎ？出来たのは、とろ～り酸っぱい半熟タイプのレモンスフレでした。 インスタグラムに流れていた海外サイト「TIP HERO」さんのレモンカップが可愛くて、英語をざっくりと翻訳しながら参考にさせてもらいつつ、レモンスフレを作ってみました。 材料 レモン果汁・・・3個分 卵・・・3個 グラニュー糖・・・1/2カップ 薄力粉・・・大さじ2 粉糖(シュガーパウダー)・・・適量 作り方 卵を卵黄と卵白に分け卵白を冷蔵庫へ。 ボウルに、卵黄、グラニュー糖2/3量、レモン汁、薄力粉を入れて混ぜます。 湯せんしながらとろみがつくまで混ぜます。 湯せんから下ろし粗熱が取れたら冷蔵庫へ。 もうひとつのボウルで卵白と残りのグラニュー糖でメレンゲを作ります。 そこに冷やしておいたレモンのフィリングを混ぜます。
シナモンのロールスコーン（簡単おやつレシピ） - 庭園の片隅と子猫
焼くのはオーブンでもフライパンでもOK。シナモンがふんわり香る優しい風味のシナモンロールをホットケーキミックスで作ります。 レシピ - シナモンのホットロール しっとりクッキーともっちりパンを足したような、むちっとした食感で、食べごたえもあります。おやつや夜食に。 材料 ホットケーキミックス・・・100g 十勝まろやかヨーグルト・・・50g 無塩バター・・・5g シナモン・・・小さじ1 グラニュー糖・・・小さじ2 薄力粉（打ち粉用） 粉糖（アイシング用） 作り方 ホットケーキミックスとヨーグルトを混ぜます。 打ち粉を敷いた所に移動させ、めん棒で生地を薄く伸ばします。 溶かしバターを塗り、シナモンとグラニュー糖を均等に振りかけます。 くるくると巻いて、巻いた端を下にして、5分ほど置きます。 2cmほどの厚さにカットし、 クッキングシートを敷いたオーブントレイに並べます。 予熱した200℃のオ
豆腐のもちパン。ふっくらもっちりです（フライパンレシピ） - 庭園の片隅と子猫
豆腐の風味が優しい、フライパンで焼き上げる ふっくらもっちりした「もちパン」を作ってみました。 レシピ - 豆腐のもちパン 素朴な味わいのレシピですので、お好みのジャムやフルーツソースなどでのアレンジも◎です。 材料 絹ごし豆腐・・・150g (食べきりサイズの小分けパック1個分) 白玉粉・・・50g ホットケーキミックス・・・120g〜 シロップ (無くてOK)・・・小さじ1/2 無塩バター・・・5g 作り方 豆腐に白玉粉を加えダマが無くなるまでしっかり混ぜます。 そこにホットケーキミックスとシロップを加えよく混ぜます。 フライパンを熱しバターが溶けたら弱火にします。 水で濡らした大さじで生地を山盛りですくいフライパンに並べていきます。 中火にし焦げめがついたらひっくり返し、 フタをして弱火でじっくり焼きます。 こんがり焼けたら出来上がりです。 作り方のコツとポイントのメモ 生地のまとま
りんごを焼きました。焼きりんごの簡単フライパンレシピ - 庭園の片隅と子猫
トッピングに使いたくて、りんごを焼きました。フライパンで簡単にできちゃうシャクシャク甘い黄王りんごの焼きりんごです。 レシピ - 焼きりんご（フライパン） 焼きりんごというと、りんごを丸ごとオーブンで焼くイメージですが、スライスするとオーブンがなくても大丈夫。フライパンで簡単おいしい焼きりんごが出来ます。 材料 りんご・・・大きめ1個 無塩バター・・・10g はちみつ・・・大さじ2 シナモン・・・お好みで 作り方 りんごを皮ごとキレイに洗い、薄くスライスカットします。 フライパンにバターを熱し、溶けたら一度火を止めます。 りんごを並べ中火で温かくなるまで加熱します。 水で溶いたはちみつを回しかけます。 弱火でじっくりと、しっかり焼きます。 （お好みで両面に焼き色を付けます） こんがり焼けたら出来上がりです。 作り方のコツとポイントのメモ しっかり焼いて焼き目をつけることだと思います。香ばし
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