タグ

ブックマーク / nagoya.identity.city (1)

  • なごやめしの発祥は津!?名古屋生まれと思われがちな津の老舗グルメを一挙紹介

    地元の名物料理には、意識せずとも、何らかの愛着を持ってしまいます。 名古屋であれば、「ひつまぶし」や「きしめん」、「天むす」など、幼少期の思い出やテレビの情報から、人それぞれ思い浮かべる「なごやめし」があるかもしれませんね。 でも、皆さんが誇りを持っている「なごやめし」、起源を辿ると、その生まれは名古屋ではないかもしれないんです。 「なごやめし」と呼ばれる料理のなかには、三重県津市を起源とするものがあるのをご存知でしょうか。 今回は、名古屋由来と誤解されがちな三重県津市の老舗から生まれた絶品グルメを紹介させていただきます! 天むす「天むすの千寿」 海老の天ぷらを具にしたおにぎり「天むす」。 三重県津市大門にある天ぷら定店「千寿」の賄い料理として発案された「天むす」は、その後名古屋にも広がり、メディアに取り上げられる形で、「なごやめし」として、その知名度を上昇。 現在も「天むす」にメニュー

    なごやめしの発祥は津!?名古屋生まれと思われがちな津の老舗グルメを一挙紹介
  • 1