体調のいい時に一気に作りました。 土曜日は主人が出勤で出かける予定もなかったので、下の子の縄跳びと短距離走の練習に付き合ったり、お布団を干したりのんびり過ごしました。 体調も良かったので、一気に4種類お菓子を作りました。 まずは、1つ目。私と主人のおやつ用に、お砂糖少なめのきな粉のショートブレッドを焼きました。つい間食してしまうときはこれを食べます。 2つ目は、レーズン入りロッククッキー。上の子のレーズン嫌いを克服すべく焼きました。上の子曰く、「ちょっとなら食べられる」らしいです。下の子は、レーズンが多いのばかり選んでいました。 3つ目はスクエア型を使って「チョコ掛けブラウニー」を焼きました。(写真がぼけていてすみません) これは、福岡直子さんのレシピ本を見て以前から作ってみたかったものです。 スクエア型ひとつで作る さくさくお菓子としっとりケーキ 作者: 福岡直子 出版社/メーカー: 河
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