日本最大の四川料理のお祭り「四川フェス2023 in なかのアンテナストリート」が、5月13日(土)と5月14日(日)の2日間、東京にある中野セントラルパークで開催される。 【写真】人気の15店舗が集結! 「四川フェス2023」参加店の一覧 ■麻婆豆腐だけでも10種類以上が登場 今回開催される「四川フェス2023 in なかのアンテナストリート」は、人気の15店舗が集結し、さまざまな四川料理を味わえるイベント。 会場には、麻婆豆腐発祥の店をはじめ羊肉麻婆豆腐や、緑の麻婆豆腐、牛スジ麻婆豆腐など、麻婆豆腐だけでも10種類以上が登場する。 また、麺料理も充実しており、本場四川の汁なし担々麺や、汁あり担々麺、燃麺、さらには、火鍋、辣子鶏もラインナップ。なお、今年はお米ブースがないため、お米の持参を推奨するそうだ。 そのほか、麻辣の頂点を決める「麻辣グランプリ2023」も同時開催。加えて、中国産「
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