『UAZ（ワズ）528 ロシアの4輪駆動ワゴン』
ロシアのウリヤノフスクに本社があるUAZ（ワズ）は4輪駆動車専門の自動車メーカー シベリアや北極圏など辺境の荒野で使用することを想定したタフな作りが魅力です。 もう50年も変わらないデザインで旧ソ連諸国で走り続けています。 気温がマイナス60℃以下になるヤクーツクなどの極寒の地で、エンジンがかからなく なっても人力でエンジンを始動できる設計になっています。 UAZ528 （2011年8月 アルメニア・セヴァンにて） こんな楽しい車、日本でも乗れないかな？と思ったら、何と日本にも十数台ですが 輸入されているのですね！！日本の規制にも適合するよう改造して289万円だそうですが 買っても維持が大変そうです。 （左）UAZかと思ったら別のメーカーみたいです。（アルメニア・エチミアジン） （右）いかにも旧ソ連っぽいトラック ■UAZのソ連製おもちゃを発見 モスクワのキオスクにはUAZの模型が売ってい
『【ロシア料理】 「いかにもロシア的な・・・」 六本木』
本場のロシア料理が食べたくなったら、いつも六本木のバイカルへ行きます。 それを証明するかのようにお店に足を踏み入れるとロシア人客ばかり。 最近はホットペッパーに載せたのか？クーポンを持った日本人もちらほら。 以前は日本語の看板も無かったような気がするけれど、いつの間にか看板や 日本語ホームページまで出来てました。 すっかり日本人もウェルカムになったのか？と思ったら、 私たち夫婦は入店早々、ロシア人ウェートレスから早口のロシア語で 何やら話しかけられました(^_^;) 理解不能なので困っていると日本語の出来るロシア人ウェートレスと代わり、 日本語で「予約は？」と聞かれました。 「ありません。」と答えると、 「何で予約しない？ フゥー（ため息）」 しばし沈黙の後、冷たい感じで「はーっ、一番奥のテーブルにどうぞっ」 いつも予約なんていらないのに、突然どうしたのでしょう？ さぞ予約で一杯なのかと思
『ローキー ゴーシュト （冬瓜と肉のカレー） カラチの空・八潮』
カラチの空で珍しいメニュー発見！シェフが替ると料理の傾向もガラリと変わるから 楽しいですね。 ローキー ゴーシュト 冬瓜と肉（マトン）のカレー 冬瓜(トウガン）は *カラチなどではローキー（ウルドゥー語） *ラホールではジーヤトリ（パンジャビー語） と呼ぶそうです。知りませんでした。 通常のスパイスにクローブや乾燥プラムを加えた風味豊かなカレーでした。 ゴーシュトのほうは、今日は骨付きマトンと羊のホルモン部分を使用。 カラチの空でゴーシュトと書く場合、山羊か羊を使用するそうです。ビーフの場合は 「ビーフ」と特記しているそう。山羊は下準備に時間がかかるらしく、どうしても山羊が いい時は事前に連絡してほしいとのことでした。 本日のメニュー （右）パキスタンのナーンは丸型が多いです。 食後はチャ―エーを飲んでまったり。 デザートにはザルダ（甘いご飯）などがありましたが、お腹いっぱいで断念。 この
『キャッサバと牛肉のシチュー（ブラジル料理） 茨城県水海道』
コステラ・コン・マンジョッカ Costela com Mandiocaはブラジルの素朴な ビーフシチュー。南米の他、アフリカ等で主食としても食べられる芋のキャッサバと 牛バラ肉をトマトで煮込んだシンプルな料理。冬には温まりますよ。 この日はうちの奥さんがお出かけだったので、家で簡単レトルトご飯となりました。 レトルトなのに侮れない美味しさ。 茨城県・水海道のブラジルスーパーにてレトルト食品を購入 自宅のテーブルに飾った桜？か桃？が開花しました。 KEIHOKUスーパーで先着順で配られていたものです。 ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ* キャッサバの話が出たついでにアフリカでの主食としてのキャッサバ事情について。 アフリカではキャッサバ、とうもろこし粉、ヤムイモなどを捏ねて主食とする地域が 多いです。キャッサバはマ
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