知っておきたい「料理中にやってはいけないこと」いろいろ 料理が得意な人ばかりではなく、一般常識のような知識でも抜けがあったりするものです。 「料理に関してこれはやってはダメな例を教えて」と、海外掲示板に質問があり、さまざまな回答が寄せられていました。 押さえておきたい知識をご紹介します。 ●ディナー用に買ったワインを、夕食の準備前に飲み終えてしまうこと。 ●野菜に熱を加えすぎること。 ●寝入ってはいけない。 ●おばあちゃんが常に言ってたことは、調理中はキッチンを離れてはいけないってこと。簡単に時間を忘れるので、料理していたものを焦がしてしまう。 ↑8時間かかるローストをじっと見つめているのだな。 ●油から発生した火を、水で消そうとしてはいけない。かなり大きなダメダメだ。 ↑命を救うダメダメだ。 ●消防士をしているけど、よく見る対処の間違いがある。 もしオーブンの中が燃え始めたら、ドアを閉め
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