キャベツ半玉をおいしく食べきる！大満足の野菜ステーキレシピ
編集スタッフ 大貫 キャベツの旨味がぎゅっとつまった、キャベツステーキのレシピ 毎週更新している「料理家さんの定番レシピ」。本日は、キャベツを美味しく半玉食べきれるレシピです。 キャベツを焼いたフライパンに調味料を入れて作るソースがたまらない美味しさです。ぜひ作ってみてください。 材料（2人分） キャベツ…1/2玉 豚ひき肉…50g しょうが…ひとかけ ごま油…大さじ1 黒こしょう…適量 a. 酒…大さじ2 みりん…大さじ1 しょうゆ…大さじ1 塩…小さじ1/2 下準備 ・キャベツは芯から葉を落とさないよう、縦1/4にカットしてからよく洗い、水気をきる。 ・しょうがは皮をむいてみじん切りにしておく。 作り方 ［１］フライパンにごま油をいれて中火をつけ、あたたまったらキャベツを切り口の面を下にしていれる。 切り口に焼き色がついたらもう1面の切り口が下になるよう返したら弱火にして蓋をして蒸し焼
秋の味覚「きのこ」の旨みを味わう 忙しい平日にもう一品のヘルシーレシピ | 自分にも地球にも優しい「週1回ベジ食」のすすめ
「きのこ」のマクロビレシピ ■材料(4人分) ・厚揚げ：300g ・しめじ：50g ・エリンギ：50g ・昆布出汁：250cc(水250cc、昆布・切手2枚分くらいの大きさ) ・醤油：大さじ1/2 ・味りん：大さじ2 ・塩：小さじ1/2 ・葛粉：大さじ1/2(同量の水で溶いておく) ・銀杏(水煮)：8粒 ■作り方 (1) 昆布は水につけて30分以上置き、弱火で沸騰直前まで温めて引き上げ、出汁を取る。
小イワシの甘露煮 レシピ・作り方 by ＊hana＊mama＊｜楽天レシピ
作り方 1 カタクチイワシの頭とハラワタを取り、水で洗います。 2 生姜は千切りにして、イワシ以外の材料全てを鍋に入れて火にかけます。 3 沸騰したら①を入れて落し蓋をして10分〜15分煮ます。 4 煮汁がほとんどなくなったら完成です。
アボカド切って漬けるだけ！「漬けアボカド」がヤバいくらい美味いので常備しとくべき - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！管理栄養士・料理研究家の五十嵐ゆかりです。 おいしくて、手軽に食べられて、しかも、健康にも美容にもうれしい「アボカド」。 スライスして醤油をたらして食べるだけでも十分においしいですが、いま、ぜひともおすすめしたい食べ方があります。 それは、「漬けアボカド」です。 にんにくや醤油、ごま油でひと晩漬けたアボカドは、旨味がぎゅっと詰まっていて、フルーティーさが際立ちます。熱々ごはんにのせて食べるともう最高！スライスすれば日本酒に抜群に合うおつまみになりますよ。 今回は、漬けアボカドとアレンジレシピをご紹介しますよ。 まずは漬けアボカドのレシピから。作り方はこちら！ ■漬けアボカド 材料：作りやすい分量 アボカド 3個 にんにく 2かけ 醤油 100ml 水 200ml ごま油 大さじ2 作り方 アボカドは横半分に切って種を取り、皮をむく。にんにくは皮をむいて薄切りする。
忙しい日は「ゆでだし鶏」をフル活用！ 3分でできる鶏肉レシピ3選 | あと3分でもう一品！ 八代恵美子の「だしマリネ」
野菜や肉などを、粉末だしを使って「だしマリネ」しておくだけで、ぐんとおいしさがアップ！ だしの力で素材の旨みを引き出しているので、時短＆ヘルシーな仕上がりに。副菜からメイン料理まで、たったの3分で作れる“もう一品”クッキング。忙しい毎日の食事に、だしマリネを取りいれてみませんか？ » Instagramの専用アカウントでも情報を発信中！ ストックしておくと便利なだしマリネのひとつが、お肉のだしマリネ。今回は使い勝手のいい鶏肉のだしマリネ「ゆでだし鶏」を御紹介します。作っておくと、サラダのトッピングに、ちょっと焼き付けて味付けしてお弁当のおかずに、野菜をプラスしてだし汁と一緒に煮れば、具沢山のスープにと、短時間で美味しい料理にアレンジできます。 作り方も簡単！ 耐熱容器に鶏肉(むね肉でももも肉でもお好みで)300グラムに長ネギの青い部分1本分、生姜の薄切りを1かけ分、酒大さじ1、粉だしのパッ
高タンパク低カロリー！たまご×豆腐のオムレツがふわふわ激ウマなのにダイエットにぴったりだった件 - HOWZAP 一生モノの”カラダ”作り
2016 - 05 - 18 高タンパク低カロリー！たまご×豆腐のオムレツがふわふわ激ウマなのにダイエットにぴったりだった件 食事 レシピ ピックアップ 五十嵐ゆかり list Tweet 糖質 5.8 g 高タンパク・低カロリーでダイエット中に重宝する「たまご」や「豆腐」。これらは単体で食べても美味しいですが、組み合わせて料理をしても相性抜群！ これらを組み合わせた料理で、ぜひともおすすめしたい料理のひとつにオムレツがあります。 混ぜ合わせるだけで、憧れのふわふわとろ〜りな食感になりますよ。作り方をご紹介します。 たまご×豆腐オムレツのきのこソース 1人分 材料 作り方 著者プロフィール たまご×豆腐オムレツのきのこソース 1人分 材料 材料 分量 絹ごし豆腐 100g たまご 2個 塩こしょう 適量 えのきたけ 50g しいたけ 1枚 トマト 1/4個 醤油 小さじ1 青ネギ 5g タ
チリでサーモンは大人気の高級魚！サーモン記事のここがデマだ！ - サーモンガレッジ！
2016 - 05 - 29 チリでサーモンは大人気の高級魚！サーモン記事のここがデマだ！ list Tweet Share on Tumblr オラ！ ジョージ・ホルヘです。 以前書いた 「養殖サーモンのデマ・真実」 記事のアクセスが急増してると思ったら、下のサーモン記事に疑問を持たれた方が見にられてたんですね。それはともかくブログを見ていただきありがとうございます。 www.huffingtonpost.jp サーモンが人気になったからこそ、こういったデマ記事でも注目されているのですが、今回は大手ウェブメディア発ですしこの記事を見て不安に思われた方も多いと思うので、間違っている箇所にはしっかり口を挟んでいきましょう！（ちなみに私は別にサーモン業界の回し者でもないので悪いところは悪いと言いますよ） ということで日本サーモン界のためにもチリサーモンの真実を答えましょう！！ はじめにブログタ
生産中止！ 大苦戦していたブラックサンダーが、なぜ“売れ続けて”いるのか
生産中止！ 大苦戦していたブラックサンダーが、なぜ“売れ続けて”いるのか：水曜インタビュー劇場（駄菓子公演）（1/7 ページ） 「駄菓子」と聞いてどんな商品を想像しますか？ このように聞かれて、40～50代の多くは「チロルチョコ」「うまい棒」などと答えるのでは。それもそのはず。チロルチョコは1962年に発売されて、今年で54歳。うまい棒は1979年に発売されて、今年で37歳。当時の子どもたちに愛されたこの商品は、いまの40～50代にとって“懐かしいモノ”なのである。 では「ブラックサンダー」はどうか。40～50代の多くは「うーん、食べたことはあるけれど、小さいころに食べた記憶はないな」と答えるのでは。当然である。ブラックサンダーは1994年に発売されて、今年で22歳。40～50代が初めてブラックサンダーを口にしたのは大人になってからで、子どものころに食べた世代はいまの10～20代である。
「味の素入り」と「無化調塩強め」ラーメンどちらが体に悪いか医者に聞いてみた
「この店は“無化調”で洗練された味わいのスープが最高です！」 なんて、よくグルメ口コミサイトのレビューで見ることがある。 無化調とは昆布やカツオ、鶏ガラなどから出汁を取り、味の素などのうま味調味料を一切使用していないラーメンのことだが、記者はいつも疑問に思っていた。 「毎日大量の人数分を作らなければならないラーメンで、本当に無化調が絶対に美味しいなんてありえるのか？ 出汁の取り方でブレが出てしまうのではないか？」 「味の素を使ってブレをおさえたほうが、安定していつも同じ味の美味しいラーメンを提供することができるんじゃないだろうか？」 …と。テレビで放送されるプロの料理では、あまり味の素は使われないために「味の素を使う店は素人」だと思われてしまうことが多いのかもしれない。 ただ、料理についてはさまざまな作り方があるため、今回は別の視点から「味の素は本当に悪なのか？」ということを検証してみたい
今流行の「ジャーサラダ」 実際の菌数は？ 実験編③ 完結編: サイキンのオハナシ
日本各地で続々と梅雨入りしてますね。 高温多湿のジメジメした毎日が続きます。 さて、ジャーサラダ5日目の結果が出ました。 見た目からして、結構菌数でそうな感じだったので、期待？できます。 酢なしの場合 一般生菌数 5.1×10の6乗CFU/g (1gあたり 5,100,000個） 大腸菌群数 1.2×10の4乗CFU/g (1gあたり 12,000個） 酢ありの場合 一般生菌数 7.5×10の5乗CFU/g (1gあたり 750,000個） 大腸菌群数 5.2×10の3乗CFU/g (1gあたり 5,200個） おおー。 増えたね－。 （でも実はもっと増えると思ってました）
【公式】かつをぶし池田屋｜鰹節と天然だし素材の専門店
「かつをぶし池田屋」夏ギフト(2024.05.22) 夏ギフト（お中元、暑中見舞い、ご帰省土産など）ご注文受付中です。6月下旬〜7月は混み合いますのでお早めのご注文をおすすめいたします。 ★「かつをぶし池田屋」夏ギフト 東京FM「いいこと、聴いた」で「食べる削り節」と「かつおぶしにかけるたれ」が紹介されました(2024.05.19) ★池田屋Instagram 本テレビ「ヒルナンデス！」で食べる削り節が紹介されました(2024.05.08) ★池田屋Instagram 日本テレビ「ぶらり途中下車の旅」で池田屋が紹介されました(2024.03.09) ★池田屋Instagram 新ギフトカタログ「かつをぶし池田屋ギフトカタログVol.3」が出来上がりました。(2024.03.01) ★ギフトカタログ 光文社「CLASSY」3月号に食べる削り節が掲載されました(2024.02.20) ★池田屋
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