こんなタイトルでGoogle　Yahoo!検索する人いないでしょうね アクセスを伸ばしたいのか何なのか 完全に遊んでいる、料理ブログのようなブログにようこそ 皆様、ぼちぼち血が足りない頃かなと思いまして tontun.hatenablog.com 天ぷらなので、衣作りましょう 卵1個と水を合わせて200mlに 覚えていればよく冷やしておいて下さい 忘れたら忘れたでどうにでもなります 粉は180g～200g程ですね 混ぜすぎないようにざっくり混ぜ まずはよく洗った春菊 ざっくり混ぜて中火で揚げ散らかします。 温度が高いと焦げやすいですね 春菊を揚げ散らかしたらば 生のブロッコリー、芯も込み込みで 衣はだれてきますので、粉が足りなければ追加して下さい 同じく揚げ散らかします 全てを盛りつけたらば ●春菊　ブロッコリーの天ぷら ●レタス　茹でたほうれん草 ●冷凍していたひじきの煮物 ひじきは黒い

サイトマップ 今年の干支はトラ。トラと言ってまず思い浮かべるのは、我が心の支え、「阪神タイガース」か、フーテンの寅さんか、梶原一騎原作の『タイガーマスク』だ。 アニメ『タイガーマスク』には、実在する人気プロレスラーも多数登場するが、タイガーマスクが反則負け以外で敗れた選手は、たったの一人だった。 ということでレシピです。 タイガーマスクに勝利したプロレスラーは、エノキダケ！ いや違った、イノキだけ！ 調理時間：約10分 材料費　：100円前後 材 料 （4人分） えのき茸（１袋）　　200g ☆砂糖　　　　　　　大さじ1 ☆酒　　　　　　　　大さじ2 ☆みりん　　　　　　大さじ2 ☆醤油　　　　　　　大さじ2 酢　　　　　　　　　小さじ1 作り方 1 えのきだけは石附を落として3等分に切る。 2 根元の1/3は手で解しておく。 フライパン（24㎝）に、えのきだけと☆の調味料を入れて中火にか

B 級グルメを追う日々を記録したこのブログ、最多出場を誇るのが西 28 丁目に月 2 回のペースで現れる "はぐれメタルラーメン" こと『らうめん 故に』さん。 メニューが変わるたびにお邪魔してますんで顔馴染みにもなりますよね。店主さんも "はぐれメタルラーメン" ってワードを気に入ってくれるようで何よりです。そろそろ、このワードの商標登録も視野に入れないとですね笑。僕はただ食ってるだけですけど笑。 なかなか出会うのが難しいはぐれメタルなんで、捕獲のために並んでいると行き交う人たちに不思議そうな目で見られます。そんな時は心の中で 「なんでこんな時間にこんな所に並んでるか気になるでしょ？何待ちなんですかって聞きたいんでしょ？そう、これははぐれメタルラーメンを捕獲するための列なんだよ。君の知らない美味しい食べ物が、ここにあるんだよ。」 と呟いているのです。きっと、並んでる人みんなそうに違いない

今回は横浜では唯一の渓谷として知られている、陣ケ下渓谷公園に行ってみた。 神奈川県民の多くの方が利用したと思われる環状2号線の足元という場所に ひっそりと自然が広がっていて、陣ケ下渓谷公園は横浜の秘境とも言われている。 陣ケ下(じんがした)の名前は、鎌倉時代の武将が狩の為に陣を張ったことに 由来するようで、この市沢川は横浜市内を広く流れる帷子川の支流の一つ。 自分は相鉄線上星川駅から徒歩15分の下流口からのルートを選択したけど 公園への入り口は他にもあり、鶴ヶ峰駅と西谷駅からの徒歩で行くルートや バスで行くことも可能で、有料にはなるが一応駐車場も備えられている。 以前からここの存在は知っていたけど、運動不足解消がてら散策してみることにした。 www.city.yokohama.lg.jp 秘境と言われるだけあって、足を踏み入れた瞬間に空気が変わる。 冬場なので鬱蒼とした感じは控えめなようだ

掘り出し物はありますでしょうか。 過去記事から発掘してみたらば、48日前のブリが冷凍庫にいました tontun.hatenablog.com さすがにお刺身はやめておきまして、照り焼きに iPhoneが優秀すぎるのであれですが、ここまで顔色悪くないです 厚めに切って塩をして、しばし置きます。 その間にタレ作り 砂糖大さじ3、酒と醤油を大さじ2、生姜なんぞあれば合わせておきます。 フライパンに油をひいて、キッチンペーパーで水気を切ったブリを入れます いける色 両面焼きまして、一度取り出します 同じフライパンにタレを入れて、アルコールを飛ばします 一気に沸きますね ブリを戻し入れまして 取り出さなくも特に問題ないですね スプーンなどでよくタレを絡ませつつ煮れば完成ですね。 とろみが欲しければ、焼く前に小麦粉付けて焼いて下さい。 私は忘れました 同じく冷凍庫から発掘された牛肉と太めに切った人参、

月曜日に長期休んでいた麺処ゆきちが再開するとのこととなりました。 せっかくなので月曜日から行こうと持っていたのですが晩飯の用意しちゃってるので月火は避けて水曜日に行こうとしましたが・・・ 水曜日は定休日でした。 そうだ、そういえば水曜定休日でしたね。浅はかでした。 そうなると行けるお店ないし・・・どうしようかなと思っていたんですが、Twitter見たら「どろそば屋ひろし」というお店が目に飛び込んできた。 しかもこちらもしばらく休んでいて本日から再開の模様。 しかも濃厚煮干しのかけそばというセメント系の煮干しラーメンを出すみたい。 じゃあ行こうかなあとGoogleマップで営業時間確認すると11:00～15:00との記載が。 そっか、前も行こうとしたとき15:00閉店だから断念したんだなあ。 と思って諦めていたのですが、夕方再度Twitter見てみると「夜営業も濃厚煮干し用意致しました。」と。

サイトマップ 沖縄では、豚の骨付きあばら肉（スペアリブ）のことをソーキという。 沖縄そばにスペアリブを乗せたもの「ソーキそば」がある。一般的なラーメンでゆう、「チャーシュー麺」の呼び名のイメージだね。 今日は普通の豚バラブロックではなく、骨付き肩バラ肉を角煮にしてみる。 肩バラの方が、若干だが脂身が少なくてヘルシーなイメージがある。 ならついでに、日本酒は糖質量が多いので使わず、代わりに焼酎を使おう。 砂糖も蜂蜜の方がカロリーや糖質が低くなっている。 カロリー、糖質制限中の方はご参考にされたい。 てか、そういう方はこのブログ見るわけないか。。。 ということでレシピです。 「店員さん、この角煮は何の肉ですか？」 「確認してきます」 調理時間：約1日 材料費　：1000円前後 材 料 （4人分） スペアリブ　　　　800g 焼酎　　　　　　　100ml 醤油　　　　　　　50ml 蜂蜜　　　　

宅飲みナッツタイムに最高の逸品。 ずっと気になっていたこのナッツ。 やっぱり間違いなかったです。 リンク・リソース 皮付きカシューナッツ チェダーチーズ入り 430g 1,070円(税込) 何が気になるって、薪火ロースト。 ベトナム産の大粒カシューナッツを 皮付きのまま薪を組んでドラムでロースト。 より風味を感じることが出来るらしい。 ナッツ・ドライフルーツの専門家が 集まって設立した会社リンクリソース。 だからこそ可能なナッツクオリティと フリーズドライの熟成チェダーチーズ。 渋皮のついたままのカシューナッツ いつもの色白ナッツとは違いこんがり。 驚きはチェダーチーズ。 フリーズドライでサクサク食感です。 薪火ローストのカシューナッツは 風味が抜群です。 カシューナッツの甘み 薪火の香ばしさ 皮付きの苦み そして適度な塩加減。 だから、止まらないんです。 カ・ボッタ・ロッソ・チェルヴィエ

まだまだ寒いけど、スターバックス「SAKURAシリーズ2022」がスタートしました♪ 今年のSAKURAシリーズのコンセプトは「It’s a blooming party!」ですって。 【2022.2.23 追記】夜桜バージョンの『さくらカシスストロベリー白玉フラペチーノ』が出たよ♪ さくら ストロベリー 白玉 フラペチーノ 価格 販売期間 栄養成分 【さくらストロベリー白玉フラペチーノを飲んだ感想】 まとめ さくら ストロベリー 白玉 フラペチーノ 白玉の食感が楽しい、満開の桜を表現したフラペチーノ さくら色の白玉、ミルク、さくらストロベリー風味のソースをブレンドしたフラペチーノ®に、ホイップクリーム、さくらストロベリーシェイブチョコレート、やわらかくしっとりした食感の生八ッ橋をトッピングしました。一口飲むたびに白玉のもちっとした食感をお楽しみいただけます。 やわらかなピンク色が満開の桜

もう、、この１０年以上ハマりまくりで 大 大好きです💛 梁山泊の麻婆天津丼～★ f-garage.hatenablog.com そんな様子は前回のブログでもお伝えしたのですが、今回は麻婆天津丼ではなくて昼飯定食💚 そう 昼飯定食 コレも麻婆豆腐が決め手の激うまメニュー♪ では、、えいっ！ このメニューは白飯がすすむのでご飯だけ少し多めにしています。 それ以外は通常の量でコレでございます～ この麻婆豆腐にハムエッグを絡めて食べたら、、、それはもう～ 白飯がすすむ！！！ いや もう、、たまらないのです～★ 更に、、唐揚げや豚肉天にも麻婆豆腐をからめて、、、 ウォォォォォ～！！！！死ぬほど美味いゼェェェェ～Z！！！ と 相変わらず、、人格が崩壊するほど美味いのです🎵 山盛りの白飯が、、、足りないぐらいの勢いで消えていきます～ 更に 麻婆豆腐のしたからスパゲッティが！！！ これがまた、、、た

みなさま、こんばんわぁああー 今日は、何年ぶりかで 歯医者さんに行ってきました ワタシは歯がめちゃくちゃ丈夫で 人生で、歯を抜いたことが無く さすがに虫歯はなったことがありますが ちょこっと削っておしまい、とか そんな感じで 本日も、検査目的でした 「丸亀製麺」さん みなさま、ご存知ですよね ワタシんとこも 夜ごはん難民になったときや お手軽にうどんが食べたいときなど 幾度となく利用しています 駐車場もあるし、早く出てくるし メニューも豊富だし 営業時間も長いし、売り切れとかないし 色々な意味で便利ですよねー かくいうワタシは 相方と付き合う前には 興味もないし、行ったこともなかった （チェーン店に興味が無かったのです） でも、行ってみたら 決して悪くないですよね 他のうどんチェーンより、麺も美味しい 天ぷらが冷えてるのが難点だけど もうここ8年ほどですかね ブログには載せてませんでしたが

ネギは主張が激しい 玉ねぎはぐだっと甘い 好みですかな tontun.hatenablog.com 残ったとんかつ さすがに2枚は多いですね その辺の？スーパーまで車で20分と書いたら 思っていたより驚かれてしまいまして おかしいなと。 不審者よりも、イノシシと遭遇する確率の方が高いと言われる都会に住んでます🐗 そもそも歩いている人が普段いないので、歩いているだけで不審者です まあ、ネット環境は整っておりますので今日も真っ当な料理ブログを かつ丼は、玉ねぎですかな。 玉ねぎ食べたいだけを切りまして、水500ml、砂糖大さじ3、酒大さじ2、醤油大さじ3～4程 都合の悪い部分は色を塗って隠す。 そんな料理ブログです 玉ねぎかネギをしかと煮たらば、切って温め直したとんかつも入れます 食べたいだけの卵をよくといてお鍋に 卵が固まってきたら外側から中に入れ、お好みの卵加減にしましたらば ●寄りすぎ

今日は、埼玉県大宮市にある武蔵一之宮氷川神社にお詣りに行きました。 今日はひとりで電車に乗ってお詣りです。午前中に着きたかったので、朝早めに出る予定が…そんなことを決めた日に限って寝坊です(-_-;) 寝坊かぃ… そして、みかん県のうみこさんからのいつもの電話で起こされました。今日お詣りすることを伝えていなかったのですが…こんな時には何か以心伝心？母の愛？「早よ起きな！！」と言ってくれたのかもしれません。（ありがとう～うみこさん！）なにせ、うちから大宮までは２時間程掛かります。 ですが、昨年も１月に氷川神社へのお詣りに初めて行き、それからこのブログを始めたのです。なので、また行かねば…と思いお詣りしました。昨年買ったお札とお守りを納め、新しいお札とお守りを買うのも目的の一つです。 武蔵の国の一之宮の神社。武蔵の国というのは、昔の律令制度によって分けられた国の名前で、今の埼玉、東京、神奈川県

サイトマップ 若いという字は苦しい字に似てるわ～♪ しょこたんこと中川翔子の父、中川勝彦作曲、アン真理子作詞の 「悲しみは駆け足でやってくる」ですねって、誰も知らんわな(;^ω^) 辛い（カライ）という字は辛い（ツライ）とも読めるのよね。 からい子芋はまだしも、ツライ恋は勘弁願いたい。 ということでレシピです。 子芋の煮っころがし出来たよ～　はよ食べて！ 恋も料理も熱いうちにってね(^_-)-☆ 調理時間：約20分 材料費　：200円前後 材 料 （1人分） 里芋　　　　　　　　150g 鶏手羽元　　　　　　170g サラダ油　　　　　　大さじ1 水　　　　　　　　　150ml 砂糖　　　　　　　　大さじ1 みりん　　　　　　　大さじ2 酒　　　　　　　　　大さじ1 醤油　　　　　　　　大さじ2 柚子の皮　　　　　　少々 作り方 1 里芋は産直の袋詰めの最後、こんなちっさいのんはいってまし

サイトマップ 最近、読者諸兄姉の方々から、一食の食事でご飯一合を食べていることに驚かれることが多くなってきた。 うちの炊飯器が5合炊きであるから、当然一度に5合炊く。 炊き上がったら先ず、丁度1合入るタッパー4個にご飯を詰めて冷蔵する。 残った1合を当日の食事で食べる。 翌日はタッパー一つを温めて食べる。翌々日もまた同じ。習慣ともいえるし、ルーティンともいえる。 このルーティンは、ご飯を食べ過ぎないように考え出したこと。 一食、一合までとの決め事なのだ。 だから、驚かれることが不思議でしょうがない。 ということでレシピです。 タバコを吸う習慣は、なかなか抜けないね。 数週間は、かかるよね(;^ω^) 調理時間：約1時間 材料費　：300円前後 材 料 （1人分） 豚バラブロック肉　　170g 青唐辛子　　　　　　2本 人参　　　　　　　　1/2本 玉ねぎ　　　　　　　1/2個 にんにく　　

豚バラもなければ、照りもなし 久しぶりに味醂を使ってみた夜 いかがお過ごしでしょうか 豚バラ大根、照りが照りっと大事ですね 全く照らない 豚バラでもない大根と豚肉の煮物いきましょうか 何肉だったか まだ軽く凍っておりますが、溶けたもん勝ちです お鍋で炒めます 切った生の大根、水500ml、味醂大さじ3、あれば生姜、お醤油大さじ3～4入れて沸騰させます 沸騰したにも関わらず まだ軽く凍っている豚肉です 灰汁を取りつつ15分ほど煮たらば 豚もも肉ですな おでんに使った昆布 tontun.hatenablog.com 出汁を取られたので、もちろんカロリーゼロですね ざっくり切って、同じくざっくり切ったキャベツと共に ざっと炒めてお好みの出汁を入れて煮ます 白菜でもよろしいですな 仕上げに卵、醤油をちろっと入れまして さらにざっくり炒め散らかしたらば ●豚大根 ●レタス ●昆布とキャベツの卵炒め

サイトマップ これから迎える早春には、元気を与えるビタミンカラーの黄色い花を咲かせる植物が多い。中でも早春の花として認知度の高いものが、菜の花だろう。 だが、学術的には「菜の花」という特定の植物はない。アブラナ科の花全般を「菜の花」と呼んでいる。 つまり、大根、白菜、キャベツ、ブロッコリー、かぶ、小松菜の黄色い花は全て「菜の花」ということになる。 食用としているいわゆる菜の花と呼ばれる葉物野菜は「なばな」が正しい。漢字で書くと「菜花」だ。 問う言うことは、タイトル間違ってるよね。「菜花の胡麻和え♬」 なんか、リズム悪！ ということでレシピです。 お浸しの青菜はどうやって絞るの？ 引いたり、押したしして、絞ってます。 調理時間：約10分 材料費　：200円前後 材 料 （2人分） 菜の花　　　　　　1束 湯　　　　　　　　500ml なるとの塩　　　　二つまみ 白すりごま　　　　大さじ1 白

そんなこともないわけですが 冬によく見る食べ物白和え 白い食べ物、白和え そんな白和え食べたかったのですが、 和えるの面倒で。 気まぐれに和えたりもします tontun.hatenablog.com お鍋に人参、水で戻して切った干し椎茸、こんにゃく、お豆腐汁ごと1丁入れます 砂糖小さじ2、醤油大さじ1を入れてぐだぐだ煮ます お豆腐はたまに潰しつつ。 白和えといえば、味噌ですな 小さじ2程入れまして、さらにぐだっと人参が煮えるまで煮ます。 汁気がだいぶ出ますので、卵でとじたりしてもよろしいですな もはや、白和えって何だっけとなりますが 温かいままでもよし、冷ましてもよし。 フライパンに油をひかずにひき肉、ブロッコリーの茎と生のブロッコリーを入れまして ひき肉の色が変わるまで炒めます。 酒を回しかけて、お醤油少々。 お砂糖なんぞはお好みで 仕上げに卵を入れて よく炒め散らかしたらば ●ブロッコ

群馬県富岡市へと関越道を通ってお詣りツアーをした途中、休憩した甘楽SAでは、ネギを買いました。この辺りのネギと言えば下仁田ネギなんでしょう。行きのSAで一袋１５０円で安い！と思い買ったのがこれ。 下仁田ネギのような…？ 長くて安いネギを買ったと言うと、 「下仁田ネギを買わなきゃ！」 と言われ、帰りの甘楽SAで、またネギを買いました。 小サイズの下仁田ネギ ネギばっかりだな でも、家にも長ネギがあったんです。。。 家にあった長ネギ で、春休みになった次男くんが何も用事がない日には夕ご飯を作ってもらう、ということで、長ネギたっぷりの味噌汁付き、イワシの煮付け定食を作ってもらいました。 イワシの煮付け定食 そして、和洋菓子屋・扇屋さんの１パックで５種類の味が楽しめるお得なカリントまんじゅうをオヤツに頂きました。 ５種類の味セット 富岡のゆるキャラになってるらしい『お富ちゃん』モチーフのお菓子もこ

こんにちは（・∀・） 世の中には摩訶不思議な食べ物がありまして・・・ ぎょうざカレー 新型コロナ前から何年も旅行には行けてませんが、 札幌に旅行すると、 なにげに目に入るこの違和感ある看板 ぎょうざとカレーってなに？？　　みたいな。。 （本当にあるんですってば！） miyoshino-sapporo.jp それとの初遭遇は狸小路だったような記憶でありんす。 札幌の知人からは「一度食べてみなよ」と言われたものの、、 なぜか半笑いしてたのが引っかかり（笑） というか、 グルメ天国の札幌では、 ラーメンにお寿司、スープカレーに海鮮物、スイーツ等々、 「いくら時間があっても足りない」のに、 札幌に住んでるならいざ知らず、 限られた滞在日程の中での貴重な一食を、、 よりによって なぜ  ぎょうざカレー に充てなきゃならんのか！ ということで、 これまで未体験でした（たぶんこれからも・・・） そんな訳