こんにちは 2月も今日で終わり、明日から3月ですね。 昨夜は大雨でした、ひと雨ごとに暖かくなるんだなぁ~と、春の雨を感じながら 「そうだ!春雨だ!春巻きを作ろう!」と、凄いこじつけ。 春の足音はまだまだ聞こえてきませんが、 春巻きはパリッパリと揚がって熱々でした。 【春巻き】 春巻きの具は、豚肉、人参、ピーマン、モヤシ、春雨。 具を炒めて味を付けたらバットにあけて冷まします、急ぐ時は冷凍庫から保冷剤を出し てバットの下に敷いておくと早く冷えます。 :::: 【グリーンサラダ】 :::: 【2月28日晩ごはん】 春巻き サラダ 長芋の酢の物 かきたま汁 :::: 【2月27日 晩ごはん】 シシャモ(オス)※カペリンが正しいかも。 ポテトサラダ なめこおろし お味噌汁 切り昆布のチヂミ 【切り昆布のチヂミ】 生の切り昆布、万能ねぎ、しらす干し。 卵一個と小麦粉と水で溶いて、具材を入れて胡麻油と