管理画面作る時にrails_adminとかactiveadminを使いたくなるかもしれないがグッと堪えてscaffoldベースで作る方が基本的にマシなのでは無いかと思う。 bootstrapなりfoundationなりのフレームワークに合わせた見た目が欲しいなら、テンプレートを上書きすればいい。 Railsは#{Rails.root}/lib/templates/#{template engine}/scaffold/index.html.hamlって感じのファイルを置いておくとコードジェネレーションの時にそちらを利用するようになっている。 simple_formなんかはそれを利用してデフォルトのformテンプレートを置き換える機能がある。 ちなみに元のテンプレートはerbならrailties/lib/rails/generators/erb/scaffold/templates/にある。