こんにちは! 昨日までは曇りか雨の予報でしたが、フタを開けてみれば少し雲が浮かぶ程度の良い天気でした。 昼間は、ちょっとだけ汗ばむような陽気。 晴れの休日っていいですよね。 ・・・ 数日前のこと。 畑の近くの無人販売所に栗が並んでいました。 (買ってきてくれたのはうちのパートさんですけど('ω')) この量で100円です! この栗で、今日は「栗きんとん」を作ります。 ちなみに「栗きんとん」と聞いて、どんなものを想像します? 関東出身の僕のイメージでは、おせち料理になんかに入っている水あめを混ぜた甘ったるい料理(?) 毎年ばあちゃんが手作りしてくれましたが、正直なところ自分から進んで食べるものではなかった印象です。 ところが、飛騨に来てそのイメージは一新しました! 「栗きんとん」は同じ岐阜県は美濃地方の名産品で、 すり潰した栗に砂糖を混ぜるだけの極めてシンプルかつめちゃくちゃ美味しいお菓子で