食材を包丁でトントントントン切るコツを教えて
大根とか、ニンジンとか、タマネギとか 色んな食材があると思うんだけど、どうしてもトントン切れない。 先日きゅうりの輪切りをしていたら、コロコロ転がって床に数個落ちた。 それが何回かあったよ。 料理番組とか見てても、食材が包丁にくっついてなくて トントントントン切れてて羨ましい。どうやってるの？ 何かコツがあるなら教えてほしい。 トントントントンヒノノニトン。 追記 Nightwings 穴あき包丁使うとくっつきにくいよ。 買ってみようかな。ありがとう！ bigstrides ネタレスばっかでびっくりしたわ。 / 刃を真下に下ろさずにわずかに内側に傾けて切ると、切った食材がせり上がってきて邪魔！！ってことがなくなるよ。 そうなんだ!! 今日早速試してみる！ありがとう！ warulaw これ、慣れなんだよね。料理人の修行時代、先輩がなんであんなに早く包丁動かせるのか意味わからなかったけど、毎日
「アートで町おこし」には“無用なもの”を排除する欲望が潜んでいる（栗原 康） | 現代新書 | 講談社（1/3）
前編では、つねに有用性や生産性を求められる社会への気持ち悪さを語った、政治学者でアナキストの栗原康氏。後編では、その論理があらゆる場所に貫徹している現状、そしてそこから抜け出すための方法を考える。 アートで町おこしへの違和感 前編でもお話した通り、私たちの社会は、「有用性がないもの」をどんどん排除する社会になっています。 それは「地方創生」、町おこしの現場でも起こっています。アートの力で町を再生しようという試みがブームになっていますが、そのアートは、猥雑なものを排除したり、覆い隠したりしている。 例えば、東京の山谷や大阪の釜ヶ崎といった寄せ場にいる、野宿者や日雇いの「おっさん」たちは本当に猥雑です。まえに山谷夏祭りというのに行ったことがあるのですが、みんなほんとうにクソみたいな酒を呑むんですよ。バケツにやっすい焼酎をドバドバ入れて、烏龍茶をテキトーに注いで、あ、これ2杯飲んだら死ぬな、と思
福山通運、「働き方改革」で日曜日の集荷・配達を中止 10月から - ITmedia ビジネスオンライン
福山通運が「働き方改革」の一環で日曜日の集荷・配達を取りやめる。新規顧客には10月1日から、契約済みの顧客には2019年1月1日から適用する。運送業界の人手不足を踏まえた施策。 福山通運は9月21日、「働き方改革」の一環で、日曜日の集荷・配達を取りやめると発表した。新規顧客には10月1日から、契約済みの顧客には2019年1月1日から適用する。運送業界の人手不足を踏まえた施策で、「今後も引き続き安全・安心な輸送サービスを提供し続けるため」だとしている。 全国に計400カ所ある支店・営業所は、基本的に日曜日も営業し、顧客による荷物の持ち込み・受け取りには対応していく方針。ただ、持ち込んだ荷物の発送は翌日となるほか、受け取れる荷物は前日までに届いているものに限られる。 日曜日に閉鎖する店舗も一部あるため、同社は「（適用後は）あらかじめ支店・営業所の営業状況をご確認の上でお越しください」と呼び掛け
【自民党総裁選】地方党員票の45％を獲得した石破茂は“善戦”したのか(安積明子) - 個人 - Yahoo!ニュース
勝利した安倍首相サイドに危機感 自民党総裁選は安倍晋三首相が329票の議員票、224票の党員算定票の計553票を獲得し、3選を果たした。議員票73票、党員算定票181票の石破茂元幹事長をダブルスコアで下し、現職ならではの強さを見せつけた。 しかしながら「石破氏は善戦した」との声が強く、安倍首相の近辺では当惑、あるいは石破氏への警戒の声すら聞こえてくる。そのひとつが「せいぜい50票しか獲得しないだろう」と見られていた議員票だ。積み増し分の約20票は、安倍首相の批判票とも受け取られる。 だが安倍首相サイドは「議員票の8割、地方票（党員算定票）の6割」を目途としていた。そういう意味では石破氏が73票の議員票（18％）を獲得しても不思議ではない。むしろ懸念するのは石破氏が全体の45％を獲得した党員算定票だろう。議員票の割合に比べてかなり水準を低くしたにもかかわらず、安倍首相は55％しか獲れず、目標
安倍政権：麻生氏、菅氏ら留任へ 「次の国会に改憲案」 - 毎日新聞
自民党大会に代わる両院議員総会の最後にバンザイをする安倍晋三首相（前列中央）、石破茂元幹事長（同左端）＝党本部で２０１８年９月２０日午後２時２３分、川田雅浩撮影 安倍晋三首相（６４）は２０日、自民党総裁３選後に党本部で記者会見し、「国連総会から戻り次第、自民党役員人事、内閣改造を行う」と表明した。首相は２３～２８日に訪米を予定しており、人事は３０日の沖縄県知事選後の１０月１日を軸に調整している。 首相は「適材適所で考えていきたい。しっかりとした土台の上に、できるだけ幅広い人材を登用したい」と「土台」を強調。麻生太郎副総理兼財務相（７８）や菅義偉官房長官（６９）、二階俊博幹事長（７９）の留任を示唆した。河野太郎外相（５５）も続投させる意向だ。選挙後の党両院議員総会…
【トンデモ】小川壺太郎「政治は『生きづらさ』という主観を救えない」(『新潮45』2018年10月号) - Ingsoc
文が鮮明に統一された小川壺太郎氏によれば「アダムとイブが股間を意識して以来、Homo sapiensは、動物的な生殖行為ではなく、羞恥すべきタブーにして密かな快楽としての性を生きる『人間』になった」(p.84)のだという。あっ…(察し)。小川壺太郎氏はルーシェルによって堕落したエバのようなものであり、「私の性的嗜好も曝け出せば、おぞましく変態性に溢れ、倒錯的かつ異常な興奮に血走り、それどころか犯罪そのものでさえあるかもしれない」(同上)のである。 「私は社会人として通用する昼の顔を持っていると思う」(同上)…。えっ。お前がそう思うんならそうなんだろう、お前ん中ではな。 「杉田氏は概して弱者の名のもとにおけるマスコミの異常な同調圧力、それらと連動しながら強化されてきた様々な弱者利権、それがしばしば外国による日本侵食工作と繋がっている事の深刻な害毒と戦ってきた人だ」(p.85)などと危ないデム
「去年12月のイーサリアムとビットコインを見ているようだ」大麻と仮想通貨の比較が話題に
次世代の資産クラス本命を巡って大麻が仮想通貨のライバルになるかもしれない。 米国ウォール街で今話題になっているのは大麻だ。高いリターン、グローバルなコミュニティ、規制に左右されるところなど、仮想通貨と大麻は酷似しているという。 まずは価格の上昇率。来月にカナダで嗜好用の大麻が合法化されるのを前に、カナダの大麻3大銘柄であるキャノピー・グロース、オーロラ・カンナビス、アフィリアの価格が急騰。2014年以来、3大銘柄は平均で1000％以上上昇し、オーロラに至っては2万1800％のプラスになっている。一方、ビットコインは、過去5年間で7000％の上昇した。 元ゴールドマンサックスで仮想通貨投資会社ギャラクシー・デジタルＣＥＯのマイク・ノボグラッツ氏は、21日にCNBCのインタビューに答えて、「大麻関連株価は去年12月のイーサリアムとビットコインを見ているようだ」と発言した。 また、規制に影響を受
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山尾志桜里「安倍首相は不誠実。石破氏の方が議論できる」自民改憲案に反発 (1/5) 〈dot.〉｜AERA dot. (アエラドット)
安倍首相「思い切って財政出動」＝消費税増税に備え：時事ドットコム