冬においしい湯豆腐を作ろう 豆乳入りでとろとろに、贅沢な具だくさんレシピも！ - はてなニュース
寒い季節に食べたくなる、熱々の湯豆腐。シンプルにいただくだけでなく、タレや具材にこだわれば、より食感や味わいを楽しむことができます。基本の昆布だしを使ったものから具だくさんのアレンジまで、いろいろな湯豆腐レシピを集めました。 ■ シンプルな昆布だしの湯豆腐 ▽ おいしい湯豆腐のレシピ/作り方：白ごはん.com 白ごはん.comは、昆布だしを使った基本の湯豆腐レシピを紹介しています。ポイントは、手作りの土佐醤油のタレと、海苔やネギ、大根おろしなどの薬味。豆腐は、食べごたえがある木綿豆腐を使用しています。 ▽ おいし～い湯豆腐とクセになる漬けだれの作り方: 毎日歩いて。何かを見つけて。 こちらのブログでは、テレビで紹介されていたという“究極の湯豆腐”を再現しています。まず木綿豆腐を30分ほど水に漬けて、出来たての状態に近づけましょう。火にかける前に塩を入れることで、豆腐がとろとろになり、時間が
2015年「はてなブックマーク年間ランキング」 7億円の運用、家を買うポイント……“知見”に注目が集まった1年 - はてなニュース
2015年も残りわずか。1年間の出来事やネットで盛り上がった話題を、はてなブックマークで振り返りましょう。2015年は、自らの体験談を共有する“知見系”エントリーが多く見受けられた年。おすすめを紹介した記事にも注目が集まり、読み応えのあるエントリーにはさまざまなコメントが寄せられました。2015年の年間ブックマークランキング、上位100エントリーを発表します。（集計期間：2014年12月11日～2015年12月10日） まずは上位100エントリーの中から、2015年のはてなブックマークで盛り上がった話題をピックアップしました。 ■ “知見”に注目が集まった2015年のはてなブックマーク 順位 タイトル 8位 まずはおめでとう。7億は人生を買えるお金で、あなたは賢く立ち回れば一生.. 11位 役所はあえて教えないけど 申請すれば「もらえるお金」「戻ってくるお金」 税金を取り戻すチャンスはこん
肉をおいしく、長持ちさせる冷蔵・冷凍保存のコツ 下ごしらえで時短レシピも - はてなニュース
ストック用のお肉は、できるだけおいしく、長持ちするように保存したいものです。冷蔵・冷凍保存のコツ、肉の種類別の保存期間、下味を付けて上手に保存する方法などを紹介します。 ■ 上手な肉の保存方法 ＜冷凍・冷蔵の基本＞ ▽ あなたの保存方法は合っていますか？「肉」の正しい「冷蔵・冷凍保存方法」 | Lidea(リディア) by LION ▽ http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/life/preservation/meat/ これらのページでは、肉の冷蔵・冷凍保存の基本から、種類別の保存方法まで詳しく紹介しています。 冷蔵のコツ ドリップ（余分な水気）をクッキングペーパーなどで拭き取っておく ラップをしてからジッパー付きの保存バッグに入れ、空気に触れないようにする 下味を付ける、ゆでる、ワインに漬けるなど下ごしらえをすると保存性が高まる 冷凍のコツ 新鮮なうちに
簡単にプロの味を再現！ おいしい手作りトマトソースのレシピ - はてなニュース
トマトソースといえば、パスタやピザ、グラタン、肉料理、魚料理など、幅広いメニューに使える万能ソース。いつも市販のトマトソースを使っているという人も、一度手作りならではのおいしさを味わってみませんか？ プロの味を再現できる、手作りトマトソースの人気レシピを紹介します。 ■ プロに聞く、トマトソースの基本的な作り方 ▽ http://magazine.shokuikuclub.jp/kitchen/20141103_050018/ HATTORI食育クラブの「食育通信 online」では、基本のトマトソースの作り方が分かりやすく紹介されています。プロとアマチュアの違いは、香味野菜（タマネギ）とオリーブオイルの量にあるとのこと。香味野菜を入れ過ぎると油っぽくなり、オリーブオイルが少ないとコクが出なくなるそうです。酸味が苦手な人は、タマネギの量を増やして調整しましょう。 ■ トマトソースをおいしく
“究極”のトースター「BALMUDA The Toaster」で焼くパンの味は？ 試食レポートを追う - はてなニュース
最高の香りと食感を堪能できる“究極のトースター”として登場し話題を呼んだ、バルミューダの「BALMUDA The Toaster」。独自のスチームテクノロジーと温度制御を搭載しており、誰でも簡単に“驚くほどおいしいトースト”を作れるのが特徴です。試食レポートの中には「笑いが止まらないほどおいしい」との感想も。普通のトースターで焼いたパンとの違いは、どこにあるのでしょうか。実際に食べた人たちの感想を見ていきましょう。 ■ パンのおいしさを最大限に引き出す“究極のトースター” ▽ バルミューダ | BALMUDA The Toaster（バルミューダ ザ・トースター） | 究極のトースター ▽ http://weekly.ascii.jp/elem/000/000/361/361332/ 「BALMUDA The Toaster」は、バルミューダが“科学の目線”でトーストを追求したトースターで
ホテルや旅館の一番安いプランを探すには？ 1泊3,000円以下の格安宿、高級旅館のお得なプランも - はてなニュース
「出張で短時間しか滞在しないので、なるべく安いホテルに泊まりたい」「憧れの高級旅館、できるだけお手頃なプランはないかな……」そんなときは、“お得な宿泊プラン”が探せるサイトを活用しましょう。1泊3,000円以下の格安プラン、露天風呂付きの豪華なプランなど、用途に合わせたさまざまなプランが見つかります。ビジネスでもプライベートでも使える、便利なサイトを集めました。 ■ 高級ホテルも最大80％オフの予約サイト ホテル予約サイト「yoyaQ.com」では、国内のホテル・旅館のお得なプランを、エリア別に検索できます。 ▽ yoyaQ.com 宿泊当日～3日前の予約でお得に泊まれる「直前売り切り格安プラン」、短い滞在時間で安く泊まれる「短縮割引ステイ」などビジネスシーンで役立ちそうなプランのほか、「夜景がキレイなホテルプラン」「露天風呂付き客室で至福の時間」といった旅行にぴったりのプランも。無料の会
浴衣やオフィスにも合う「ミディアムヘア」アレンジ 簡単“くるりんぱ”も - はてなニュース
鎖骨に届くか届かないかという長さのミディアムヘアさん必見！ 夏は首回りに汗をかくことが多く、髪がまとわりつきがちです。そんな煩わしさは、ヘアアレンジを楽しみながら回避しましょう。見た目は“ゆるふわ”でかわいらしく、かつ爽やかに！ 思わずトライしてみたくなる、夏向きのヘアアレンジを集めてみました。 ■ 今風に見せたいなら「ねじりアップ」に挑戦 ＜セレブ風ねじりアップ＞ ▽ cawaii-hair.tokyo - 流行しているねじりヘア。夏は思い切ってアップにしてみましょう。TOKYO Cawaii BEAUTYのページでは、エレガントな雰囲気が印象的な「セレブ風ねじりアップ」を紹介。まずは前髪と顔周りの髪をねじってピンで止め、さらに耳後ろから襟足まで続けてねじります。ねじった毛束はだんご状にし、毛先をピンで固定。反対側も同じようにねじって完成です。 ＜ルーズなねじりアップ＞ ▽ ルーズなニュ
クロネコメール便の代わりになるサービスは？ クリックポスト・レターパックなど - はてなニュース
ヤマト運輸が、3月31日（火）の受け付け分をもって「クロネコメール便」を廃止します。これにより、ネット上では同等の内容で利用できる代替サービスを探す動きが見られました。「信書」と呼ばれるいわゆる手紙類は一部を除いて封入できないものの、日本郵便や佐川急便ではクロネコメール便と同じく安価で利用できるサービスを提供しています。 ■ クリックポスト ▽ クリックポスト - 日本郵便 日本郵便が提供する「クリックポスト」は、自分で印字した専用ラベルを荷物に貼って送るサービスです。配達できるのは、長辺34cm以下・短辺25cm以下・厚さ3cm以下・重量1kg以内の荷物。料金は全国一律164円です。日曜日・祝日も配達します。 専用サイトにアクセスして利用登録の申し込みとYahoo!ウォレットによる決済手続きを行い、自身でA4サイズの宛名ラベルを印字し、荷物に貼り付けて郵便ポストまたは郵便窓口へ。配達先の
食べログ、2014年のベストレストラン発表 香川のトップ10はすべて「うどん」 - はてなニュース
グルメサイトの食べログは、2014年にユーザーから最も支持を集めた店を選出する年間アワード「食べログ ベストレストラン 2014」を発表しました。特設ページでは、レストランやスイーツなどのカテゴリー別に各都道府県で人気の店を紹介。香川のレストランランキングでは、トップ10すべてが「うどん店」という“珍事”が発生しています。 ▽ 東京ベストレストラン2014 [食べログ] 食べログの年間ランキング発表は今回で8度目を迎えました。2014年版は2014年1月1日～同年11月30日に投稿されたレビュー約110万件が対象で、5点満点で点数を算出し、評価が特に高い上位1,035店を抽出した上で都道府県別にランキング化しています。カテゴリーは「レストラン」「ラーメン」「スイーツ」「ランチ」の4種類です。 東京のレストラン1位は、六本木の割烹「松川」が初の首位に輝きました。これまでに最も多く1位を受賞し
Penで「ムーミン」特集 新作映画や誕生秘話をまとめて紹介 - はてなニュース
2月2日（月）発売のカルチャー誌『Pen』2月15日号（CCCメディアハウス）は、フィンランドの作家、トーベ・ヤンソンの「ムーミン」シリーズ特集です。新作映画「劇場版ムーミン 南の海で楽しいバカンス」やムーミンの誕生秘話、キャラクター図鑑などを掲載します。価格は602円（税別）、デジタル版は500円（税別）です。 ▽ ムーミン完全読本。 | Pen | Pen Online 同誌には、2月13日（金）から日本で公開される新作映画「劇場版ムーミン 南の海で楽しいバカンス」の見どころ紹介から、アニメでたどるムーミンの歴史、漫画家・江川達也さんのエッセイなどが掲載されています。ムーミンシリーズは、2015年で童話誕生から70周年。昨年は原作者トーベ・ヤンソンの生誕100周年でした。 さらに、ムーミン谷の様子がわかる地図やムーミンたちが暮らす「ムーミンやしき」の間取り図、登場するキャラクターの性格
東京で味わえるこだわり「熟成肉」ステーキ専門店 アメリカ発や京都発の人気店も - はてなニュース
今日はがっつりお肉を食べたい！ そんな気分のときは、話題の熟成肉を味わってみませんか？ アメリカで人気を集めるステーキハウスから、京都発の熟成和牛専門店まで、東京で味わえる熟成肉のお店を集めました。 ■ 美食家もうなる「ウルフギャング・ステーキハウス」 ▽ Wolfgang's Steakhouse ウルフギャング・ステーキハウス - Official Website アメリカのステーキ店「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」は、六本木に国内第1号店をオープンしました。美食家から“極上ステーキハウス”と評されている人気店で、アメリカ国外では初出店です。 牛肉は、アメリカ農務省の格付けで最上級の品質と認定されたプライムグレードを使用。長期乾燥熟成で柔らかな食感とうま味が増した肉を厚切りにし、900度のオーブンで焼き上げます。Tボーンステーキなどのフードメニューの
マグノリアベーカリーに土日限定の朝食メニュー「焼きたてマフィン」 フレーバーは日替わり - はてなニュース
東京・表参道に6月にオープンしたアメリカ発のベーカリーショップ「マグノリアベーカリー」は、毎週土曜日と日曜日に、焼きたてのマフィンを数量限定で販売します。8月9日（土）からのスタートで、フレーバーは日替わりで数種類を用意。店は通常よりも早い午前10時にオープンします。 ▽ マグノリアベーカリー Magnolia Bakery | Facebook 本場アメリカ・ニューヨークのような朝食が楽しめる限定メニューとして、焼きたてのマフィンが登場します。フレーバーは、アップルウォルナッツ＆クランベリー、バナナ、ブルーベリークラム、カプチーノチョコレートチップ、シナモンシュガー、ポピーシード＆レモングレーズなどの中から、数種類が用意されます。 通常は午前11時のオープンですが、土曜日と日曜日のみ1時間早い午前10時に開店。焼きたてのマフィンとコーヒーをセットで味わえば、おしゃれな朝食の時間を堪能でき
おいしく手軽に水分補給！ 熱中症対策ドリンクを手作りしよう - はてなニュース
暑い時期になると毎年「熱中症」に関するニュースを耳にします。喉が渇いてからの対処では遅い熱中症。予防のためには、普段から小まめに水分を摂取する必要があります。そこで、日頃からおいしく楽しく水分補給ができる熱中症対策ドリンクの手作りレシピを紹介します。好みの味にできる、コストが少なくて済むというメリットも！ ぜひお試しください。 ■ 熱中症予防に必要な1日の水分量って？ ▽ 全国健康保険協会 協会けんぽ 全国健康保険協会のサイトでは、熱中症の予防に役立つ水分補給の頻度について、目安を分かりやすく紹介しています。 起床後に1杯、食事どきや昼間の活動中に1杯ずつ、お風呂の前後に1杯ずつ、就寝前に1杯といったように、1日に6回～8回、コップ1杯のお茶や水を摂取。暑さが続く時期の1日の適量は、1.5リットル～2リットルだそうです。 スポーツドリンクでの水分補給の特徴は、人の体液と同程度の浸透圧で、糖
よなよなエールの製造現場を体感！ 「大人の醸造所見学ツアー」ヤッホーブルーイングが開催 - はてなニュース
「よなよなエール」「水曜日のネコ」などのビールを販売するヤッホーブルーイングは、製造現場を見学できる「大人の醸造所見学ツアー」を7～9月に開催します。参加者はビールが作られる様子を間近で見られるほか、約10種類の樽出し生ビールを飲み比べできるとのこと。開催は全18日間で、参加料金は1,000円（税込）です。 ▽ http://yonasato.com/ec/news/1690/ 製造現場の見学はガラス越しではなく、仕込み釜（がま）やタンクなどを間近で見ながらビールが作られる様子を体感できます。エールビールの奥深さや、人気ビール「よなよなエール」のおいしさの秘密も披露するとのこと。個性的なスタッフたちが、ビールへの“あふれんばかりの愛情”を伝えるそうです。 ホップや麦芽など、実際に使用されている原材料を手に取って味わうことも可能。作りたてのビールを飲み比べできる、テイスティングタイムも用意さ
プロのノウハウから“とにかく時短”まで！ さくっとできるメイク直し術 - はてなニュース
徐々に日差しが強くなり、日中の暑さで汗をかくことも多くなってきました。そんな時期だからこそメイク崩れはささっと直して、いつも爽やかにメイクしたての状態をキープしたいもの。そこで、簡単にできるメイク直し術が分かるエントリーを、要望別にまとめてみました。 ■ うまくメイク崩れを直すノウハウを知りたい！ スキンケアやベースメイクをしっかりしても、暑い日にはどうしてもメイクが崩れてしまいます。プロが教えるエントリーで、メイク直しノウハウをマスターしましょう。 ▽ 完璧！プロが教える夏の超時短メイク直し術 [化粧品・コスメ] All About 美容ライターの夏目円さんによるエントリーでは、「メイク直しでしてはいけない3か条！」として、間違ったメイク直しが3つ挙げられています。 1.汗や皮脂を拭き取らないまま、ファンデーションを塗る 2.肌に潤いを与えないまま、ファンデーションを塗る 3.シミやクマ
キノコやカキ、砂肝、チーズなどオリーブオイルで漬けるとおいしい食材 - はてなニュース
野菜や魚、肉をオリーブオイルで漬けると、うま味が増し、日持ちするといわれています。キノコやカキ、鶏のむね肉など“オイル漬け”にぴったりな食材とレシピをまとめてみました。 ■ 野菜 ＜キノコ＞ ▽ 森のキノコのオイル漬け | ズバうま！おつまみレシピ | アサヒビール オリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を火にかけたあと、石づきを取り除いて切ったキノコとケイパーを加え、塩、こしょうで味を付けます。バットに移してバジルを加え、オリーブオイルと一緒に保存瓶に詰めれば完成。そのまま食べるのはもちろん、サンドイッチやパスタなどにも活用できます。 ＜ナス＞ ▽ ばーさんがじーさんに作る食卓 ナスは1日塩漬けにしたあと、水とワインビネガーで軽くゆでて干し、1日天日干しします。少し水気が飛んだ状態で、スライスしたニンニク、赤唐辛子、イタリアンパセリ、オリーブオイルと一緒に漬けます。 ＜ニンニク＞ ▽ ニンニ
行楽に欠かせない「おにぎり」レシピ 枝豆＆鮭、梅＆大葉、おかか＆炒り卵などでアレンジ - はてなニュース
ピクニックやお花見などの行楽に欠かせないメニューといえば「おにぎり」です。梅干しを入れ、海苔で巻くだけでも十分おいしいですが、たまには少し手を加えたおにぎりに挑戦してみてはいかがでしょう？ 大葉や塩昆布、炒り卵、ジャコ、白ごまなど、さまざまな具材のおにぎりレシピを集めてみました。おいしく握るコツも。 ■ 具材次第でいろんな“表情”に！ ＜枝豆と鮭のおにぎり＞ ▽ http://www.ntv.co.jp/zip/onair/mokomichi/397426.html 俳優の速水もこみちさんがおすすめするのは、「もこみち流 枝豆と鮭のおにぎり」です。具材は枝豆、塩鮭、白ごま。枝豆は塩ゆでしたあと細かく刻み、鮭は焼いてほぐします。 ＜さつまいもと塩昆布のおにぎり＞ ▽ さつまいもと塩昆布のおにぎりの作り方|料理レシピ［ボブとアンジー］ さつまいもは、皮をむいて角切りにし、酒と塩をふりかけ、電子
根強い「まとめ」人気 2013年の「年間ブックマーク数ランキング」 - はてなニュース
プログラミング、料理、ブログ——2013年のはてなブックマークでは、どのようなエントリーが注目されたのでしょうか。2013年の年間ブックマーク数ランキングを100位まで発表します。集計期間は1月1日～12月10日です。 2013年 年間ブックマーク数ランキング（2013/1/1-2013/12/10） 1位日本の全エンジニアに捧ぐ！現在公開されているAPI一覧【2013年版】 | Find Job ! Startup 2位僕がユーザーとして本当に感動したWebサービスまとめ(2013年版) - nanapi社長日記 @kensuu 3位めっちゃ安い航空券の取り方 | Into The World 4位【保存版】素敵なインテリアが探せるオススメWebサイト25選 5位あなたは100万円損してる！国からもらえる７つの手当金 6位クックパッドでリアルガチで簡単にできるレシピだけ集めた※追記あり【
スウェーデンの雑貨店「ラガハウス」日本初上陸 奈良のアピタ西大和に10/11オープン - はてなニュース
スウェーデンの雑貨店「LAGERHAUS（ラガハウス）」の日本第1号店が10月11日（金）、奈良県北葛城郡の大型商業施設「アピタ西大和」にオープンします。商品は約400品目を用意し、価格帯は315円から2,100円までの間で設定。ネットでも買い物が楽しめるよう、オンラインストアも公開される予定です。 ▽ http://lagerhaus-japan.jp/ ▽ 日本初上陸！北欧雑貨『LAGERHAUS（ラガハウス）』アピタ西大和店舗内に10月11日オープン！（PDF） ラガハウスは、スウェーデンで34店舗を出店する北欧デザインの雑貨店です。日本では、総合スーパーなどを展開するユニーが、国内正規販売店として運営します。 国内第1号店では、LAGERHAUS社がデザインを手掛けた文具やキッチングッズ、インテリア商品などを用意。日本限定のオリジナル商品も含め、約400品目を取りそろえます。商品の
履いた後のケアがポイント スニーカー、革靴、ブーツ、種類別「靴の手入れ方法」 - はてなニュース
洋服は毎日洗濯するけれど、意外と手入れを怠りがちなのが「靴」です。スニーカーに革靴、ブーツなど、これまではてなブックマークニュースで紹介した、種類別の“靴の手入れ方法”をまとめました。 ■ 普段からの手入れで長持ち！ 靴の手入れ方法は、使われている素材によって異なります。 ＜スニーカー＞ ▽ 重曹と猫砂がポイント？ 素材別「スニーカー」の手入れ方法 - はてなニュース 一般的なキャンバス地のスニーカーは、洗剤を使っての丸洗いが可能です。ただし洗剤が残っているとかえって汚れの原因になるので、十分すすいでください。 革製のスニーカーは、水洗いができません。人工皮革の場合は軽く水拭きし、天然皮革の場合は専用のクリーナーで汚れを落とします。また、普段から温度、湿度の低いところで保管するのがオススメです。 ＜革靴＞ ▽ 靴の汚れは意外と見られてる？覚えておきたい「革靴の手入れ方法」 - はてなニュー
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