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Tweet ホタルイカ漁が解禁 富山湾の春の風物詩、ホタルイカ漁が先月1日に解禁されました。 代表的な水揚げ港のひとつ、滑川漁港の初日の水揚げは50kg。これは昨年の数値である127kgの半分以下となり、鈍いスタートとなっています。 県内水産物の生産予測を行う富山県水産研究所によると、今年のホタルイカ総漁獲量は1,048tを見込んでおり、これは過去10年間の平均である1,351トンを下回る予測となっています。 一方、ホタルイカ漁の様子を見学できる「ほたるいか海上観光」が今月3日に解禁されたのですが、そちらは今のところかなりの活況のようです。予約率は97%にのぼっているといいます。 荒天のため解禁が2日遅れたのですが、それでも多くの観光客がホタルイカの青白い神秘的な光を楽しんだそうです。(『ほたるいか海上観光 運航開始』webun 2022.4.4) 富山と兵庫で漁獲 ホタルイカは日本近海に
兵庫県は明石が誇る食材といえば、なんといっても「明石だこ」!潮の流れが速い明石海峡で獲れる明石だこは潮に流されまいと常にふんばり、足が太く短く、力づよく育つのが特徴です。これこそがプリプリの歯ごたえの秘密なのだとか。豊富な稚がにを食べて育つことから味も格段に良いのだといわれています。 ここではこれまで瀬戸内Finderの記事の中でご紹介してきた、明石だこグルメをまとめました。明石焼に、たこ丸ごとの唐揚げ、たこ飯。さてさて、神戸に行ったら何からいただきましょう? 最後に明石だこを使ったレシピの紹介もありますよ! ①ふわとろ!出汁を楽しむ、玉子焼・明石焼 玉子とお出汁をふんだんに使った生地を型に流し入れ、タコを加えて焼き固めたものが「玉子焼」。明石焼とも呼ばれて親しまれる兵庫のグルメです。 添えられてくるお出汁に、アツアツの玉子焼をくぐらせて食べるのが定番。ダブルお出汁の美味しさを堪能して!
早くも田植えシーズンの到来です。極早生品種、「葉月みのり」の田植えが4月18日から柏崎市で始まりました。 「葉月みのり」は毎年8月に収穫される「極早生品種」で、本格生産が始まってからことしで6年目を迎えます。 去年は梅雨明け後に猛暑が続き、1等米の比率が下がりましたが生産者は、水の管理などを徹底し、ことしは高品質なコメを届けたいと話しています。 〈生産者 田村農産 三上雅社長〉 「葉月みのりの特徴である大きい粒と甘いということそこをお届けしたい」 「葉月みのり」は県外にも出荷され、百貨店などに並びます。県内のJAの直売所では8月20日ごろからの販売を予定しています。
【標津】標津沖のニシン漁の季節を迎え、水揚げが本格化している。標津漁協によると、15日までの標津漁港への水揚げ量は910トンで、滑り出しは順調だ。
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みやぎサーモンのブランドで知られる養殖ギンザケ。ウクライナ情勢の影響でサーモンの輸入が難しくなっていることもあり、高値での取り引きが続いています。 宮城県南三陸町戸倉地区の沖合では14日朝、いけすで育てたギンザケ約4トンが水揚げされました。 みやぎサーモンのブランドで知られる養殖ギンザケ。 例年、今の時期は1キロ当たり600円ほどで取り引きされますが、14日は800円以上と約2割、高値となりました。 こうした高値は、3月中旬の初水揚げから続いています。背景には、ウクライナ情勢があります。 ロシアがヨーロッパ各国の航空会社に対し領空の飛行を禁止したため、生で輸入されるサーモンの7割以上を占めるノルウェー産が空輸されにくくなっています。 県漁協戸倉銀鮭養殖部会佐藤正浩部会長「外的要因で(価格が)上がられても、こちらとしては複雑な気持ちですね。みやぎサーモンが知れ渡って美味しいということを確認し
ウクライナのゼレンスキー大統領の韓国国会に向けた映像スピーチ(11日)が物議をかもしている。スピーチ内容ではなく、韓国での反応が冷淡過ぎて「これじゃ国際的に恥ずかしい」とマスコミで自己批判の対象になっているのだ。 筆者は当日、スピーチの場面を確認しようと韓国を代表する公共放送KBSテレビの夜9時のニュースを見守ったが、なかなか登場しない。放送されたのは30分たってからで、しかもスピーチの会場はガラガラで空席が目立った。場所は国会議事堂ではなく国会図書館の講堂で、出席者は全議員のうち2割足らずの50人ほどだった。欧米や日本での風景と比べ関心の低さが目立った。 一方、韓国の水産市場ではロシア産の松葉ガニやタラバガニがこのところ人気とか。対ロシア制裁で国際的に取引が激減しているロシア産水産物が安値で韓国に流入し、韓国の消費者の間で人気を呼んでいるというのだ(12日付朝鮮日報)。 この際、日頃は値
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流通しない空き家の活用を進める「さかさま不動産」支局制度で初マッチング!~気仙沼シェアハウスオーナーの活動が増進へ~ 不動産 株式会社On-Co(本社:三重県桑名市、以下On-Co )が運営する、物件を借りて挑戦したいことがある人の想いを可視化して貸主を募集するサービス「さかさま不動産」は、2022年1月より地域を良くしたいと考える当人が、自身の街でさかさま不動産を実装できる支局制度を開始。第一号として立ち上がった宮城県気仙沼支局にて、支局長兼シェアオフィスオーナーの挑戦がマッチングしました。 気仙沼の人口減少 宮城県気仙沼の人口は、東日本大震災前(平成22年)には73,500名でしたが、令和3年には61,147名と大きく減少、令和22年には38,304名まで減ることが予想されています。また震災前には毎年約250万人程訪れていた観光客が、平成23年には約43万人と震災前の約1/6にまで減少
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