根菜のクリームシチュー 寒い夜には栄養をたっぷり - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信
お寒うございます。 東京は晴れていますが、冷えております。 こんな日には栄養をた〜っぷり摂って寒さに対抗するのが、ちま家の流儀です。 この日の献立は、こちらの３品。 根菜のクリームシチュー リブロースとセロリのシンプルソテー チーズと果物の盛り合わせ オススメは、写真右下の根菜のクリームシチュー。 お出汁もスープストックも使わずに作る、野菜のシチューです。 玉ねぎとジャガイモの甘み。 人参の香りと、生クリームの風味。 こういった素材の味と香りを、ゆ〜っくりと楽しむ一品です。 寒さで縮こまった身体が、内側からほどけていくように感じるスープ。 朝ごはんにも、ぴったりです。 作り方は簡単で、ゆっくりと野菜を煮て、仕上げに生クリームを加えるだけ。 ポイントらしきものがあるとすれば、３つ。 １、野菜は水から入れて、中火でゆっくり煮る。 ２、味はお塩だけ。スパイスは入れないの。 ３、生クリームは仕上げ
「とり肉の豆乳クリーム煮」を作ってみました。寒い季節はスープ・シチュー風でもOKかも。 - フリーランス兼業主夫日記
今日はブログネタがない……。 晩ご飯のおかずネタもない……。 こんなときはまた、ホマレ姉さんのレシピが頼りです。 幸い、この間買ってきたピザ用チーズが残ってる！ スーパーで日替わりの特売だった100g35円の鶏むね肉もある！ というわけで、これです。 www.homarecipe.com これを参考に、きのこはないけど白菜があるから、白菜で作ろう。 とり肉と白菜のクリーム煮はときどき作るんですよね。 今日は豆乳とチーズでやってみることに。 鶏肉はそぎ切りにして粉を振り、フライパンで焼いて。 鉄のフライパンでは小さくて入りきれないので、大きいフライパンを使います。フッ素コーティングがだめになってるけど、とり肉は問題なく焼けます。 粉を振るのはポリ袋でやるのが簡単。 両面が焼けたら白菜を投入！ ちょっと多いけど、ハンパに残してもしょうがないから入れちゃおう。残ったら明日の弁当と自分の昼ご飯だ。
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
