もっと注目されて欲しい豊橋・渥美半島の寒天ゼリー - くらしのちえ『元祖』『日本発』『発祥』。そんな言葉にひかれます。 何にでも元祖があります、突然ですが寒天ゼリーにも。 寒天ゼリー発祥の地は愛知県田原市 初めて行く場所について調べていると思いがけない情報に出会います。今回、愛知県田原市を訪れる機会があり、出会いました。寒天ゼリーの会社、鈴木製菓です。 寒天ゼリーは大正の初め、愛知県（旧）渥美郡田原村の鈴木菊次郎によって発明されました。 寒天ゼリーの歴史 この歴史がめっぽう面白い。 鈴木菊次郎さんは、オブラートを発明した発明家でもありました。オブラートが生まれたのは、この寒天ゼリーの開発がきっかけでした。 翁飴を売っていた菊次郎さんは、飴の柔らかさを保ったまま、飴同士がくっつかないようにしたいという悩みがありました。 それで、ある時ご飯の釜が吹きこぼれた汁が固まって半透明の薄い皮膜になるのをみて、これだ！と発明したのがオブラートだそうです。このオブラート
