本日はあっさりとんこつらーめんの老舗「山頭火」に行ってきた。 全国でも屈指の北海道あっさりとんこつ「山頭火」はどのような一杯を提供してくれるのか!? 「山頭火」の概要 場所 食べてみた感想 麵について スープについて トッピングについて 総評 「山頭火」の概要 今回ご紹介するラーメンはあっさりとんこつの老舗「山頭火」 特徴 あっさりとしたとんこつスープ 中細ストレート麺 北海道で人気が爆発したとんこつラーメンは、美味しさが話題を呼び、海外を含め数十店舗にまで店舗数を拡大させた。 「家族を笑顔にする美味しいラーメンを作りたい」との思いから作られたラーメンは、豚骨の風味は残しつつ、あっさりとした優しい味となっている。 一時FC展開を含め、店舗数を急激に増やしていたが、海外店舗での失敗を機に拡大路線をやめ、信頼できるオーナーや直営店のみの営業となっている。 さて、とんこつ塩ラーメンの老舗はどのよ
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