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油揚げと卵でタンパク質がとれる「衣笠丼」は安価で作れて味も〇【半熟の作り方も詳しく解説】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは！　料理家の美窪たえです。今回は、甘じょっぱく煮た油揚げと青ネギをとろとろの卵でとじてごはんにのせた「衣笠丼（きぬがさどん）」をご紹介します。京都発祥といわれている衣笠丼は、ふっくらと煮た油揚げからジュワッと溢れるおだしがとってもジューシーで、お肉を使っていなくても満足感があります。油揚げは大豆由来の良質なタンパク質が取れる上に、値段も手頃な食材。そんな油揚げをメインに、少ない材料と工夫でしっかり食べ応えがあるのに、短時間で作れるレシピになっています。甘い油揚げととろけるような卵、青ネギの歯応えと食感も楽しむことができますよ。ぜひ丼物のレパートリーに加えてみてください！材料（1人前）油揚げ……2枚（約100g）ごはん……お好みの量〈油揚げ用調味料〉だし……大さじ3 みりん……大さじ2 しょうゆ……大さじ1と1/2 酒……大さじ1 砂糖……大さじ1 〈仕上げ用〉

locke-009 2023/05/25

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【特集】在宅勤務ごはんの丼＆麺レシピ(3) コンビニの千切りキャベツでツナマヨ卵丼

こんにちは、筋肉料理人です! 今日は在宅勤務中にもさっとつくれる、ツナマヨ卵丼のレシピを紹介させていただきます。ツナ缶と卵、スーパー、コンビニで売っているキャベツの千切りを使った簡単でおいしく、野菜も一緒に食べられるレシピです。キャベツの量とご飯の量はお好みで調節できます。材料(1人分) ツナ缶 1缶/卵 2個/玉ねぎ 1/4/キャベツの千切り(市販品) 50g～お好みで/丼飯 200g前後、お好みで/マヨネーズ、刻みねぎ適宜 A) 牛乳大さじ1/砂糖小さじ1/塩ひとつまみ B)しょう油小さじ1/酢小さじ2/おろしにんにく小さじ1/4/黒こしょう適宜つくり方 1) 電子レンジで炒り卵をつくります。耐熱ボウルに卵を割り入れ、Aを加えて溶きます。電子レンジ600wで1分30秒加熱し、一旦取り出してスプーンで混ぜます。その後は10～20秒単位で加熱し、お好みの固さに固めます

locke-009 2020/10/17

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【特集】在宅勤務ごはんの丼＆麺レシピ(2) 水戻しパスタと電子レンジでつくるナポリタン

こんにちは、筋肉料理人です! 在宅勤務におすすめの丼、麺レシピシリーズ、今日はみなさんが大好きなナポリタンを電子レンジでおいしくつくる方法を紹介させていただきます。みんな大好きナポリタン! スパゲティをつくるには鍋で麺を茹で、フライパンで炒めないといけないので、洗い物が多くなります。忙しい在宅勤務中でも簡単につくれるように、電子レンジレシピにしてみました。そしてパスタの食感を良くするために、乾燥パスタを水に浸けて戻してから料理します。パスタを水に浸けると1時間ほどでやわらかくなり、これを電子レンジ加熱すると、もちもちの食感になります。材料(1人分) ウインナー 2～3本/ロングパスタ 100g(1.6mmを使っています)/玉ねぎ 1/4個/冷凍ブロッコリー　50g/固形コンソメ 1/2個/粉チーズ、タバスコお好みで A) ケチャップ大さじ2・1/2/ウスターソース小さじ1/砂糖

locke-009 2020/10/16

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【特集】在宅勤務ごはんの丼＆麺レシピ(1) パワー!! 簡単やわらか「すた丼」

こんにちは、筋肉料理人です! コロナ禍で生活スタイルが変わり、在宅勤務になった、増えた方が多いことでしょう。そしてよく聞くようになったのが「在宅勤務になってからごはんに困っている」という声です。在宅勤務でもさっとつくれるごはんのレシピを紹介させていただきます。初回はパワー丼の定番、すた丼です。すた丼はにんにく効かせた甘辛タレで豚肉を炒めて丼飯と合わせ、卵黄をトッピングした丼です。在宅なら匂いを気にしなくていいので、にんにくマシマシでつくって大丈夫。材料(1人分) 豚こま肉 150g/卵黄 1個/長ねぎ(茎と葉) 各10cm/丼飯 1杯(250g)/ごま油小さじ1 A) しょう油小さじ1/日本酒小さじ2/おろしにんにく小さじ1/4/片栗粉小さじ1/黒こしょう適宜 B) しょう油小さじ2/みりん大さじ2/おろしにんにく小さじ1～お好みで/鶏がらスープの素小さじ1/2 つく

locke-009 2020/10/15

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絶対痩せないはずの私が脂肪燃焼スープダイエットで10kg減った体験談

脂肪燃焼をサポートする効果のあるスープとサプリを飲めば、よりダイエット効果があります！最近話題のシボヘールもamazonで買おうとしている人が多いですね！ダイエットサプリとスープで痩せましょう！お腹周りをスッキリしたい人、必見です！！脂肪燃焼スープダイエットとはまず、脂肪燃焼スープダイエットとは何なのかという話から始めましょうか。脂肪燃焼スープダイエットというのは、野菜スープを中心にしたメニューを食べることで体重減を図るダイエットのことです。脂肪燃焼スープといえば、テレビでも話題になったことがある『食べれば食べるほど痩せられる』という魔法のようなスープ。脂肪燃焼スープのダイエット効果はいろいろと騒がれていますので、興味がある人も多いでしょう。実際に私も脂肪燃焼スープダイエットのおかげで10㎏も痩せることができました。実は、この脂肪燃焼スープによるダイエットは、一般の人たち