ふりかけシーズニング大陸
1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：「カレーライス」よりも「カレー」と「ライス」のほうが美味しい可能性？ 消費しきれない「のりたま」の導きにより 「ほりにし」「マキシマム」「黒瀬のスパイス」などに代表される、肉料理や魚料理など、なにに使っても美味しくなってしまうというシーズニングスパイス。アウトドアや料理が好きな人たちにとっては、すっかりおなじみになりましたよね。僕も、スーパーなどで見かけてふと気になり、使ってみては、うまーい！ などと喜んだ経験があります。 しかしながら、コンセプトの似た商品も含めてかなり種類があるうえ、実際に試してみないとどんな味かわからない。さらに、ひとつひとつの商品がけっこういい値段だったりする。しかも、それぞれに多数のスパイス類を複雑に配合してい
ナポリ風タラッリのレシピと歴史 サクッと香ばしい伝統的なナポリのおつまみ -Taralli Napoletani-
日本でビールのお供と言えば？と聞かれれば「枝豆」や「餃子」なんかがパッと思い浮かびますが、ナポリ人にビールのお供とと言えば？と質問すれば必ず「タラッリ！！」という答えが返ってくるに違いありません。 友だち同士とのアペリティーヴォや、カップルの海沿いデート、おばあちゃんの家で小腹がすいた時などなど、ナポリ人はタラッリが大好き。 タラッリといえばイタリア全土で食べられるおつまみで、プーリア州のタラッリなどが特に有名かと思います。ナポリのタラッリはTaralli napoletani(タラッリ・ナポレターニ)とよばれ、特徴はなんといっても「香ばしさ」。ラードをたっぷりつかった生地に、アーモンドと黒コショウをがっつり効かせます。スパイシーな香りとサクっとした食感がやみつきになること間違いありません！ ナポリでタラッリがつくられはじめたのは1700年代と言われています。 パン屋さんがその日に余ったパ
実店舗から通販専門店へ。カレー店「HARE GINZA」がコロナ禍でも愛され続ける理由 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。
カレー店「HARE GINZA」店主の橋本徹さんは、顧客との密なコミュニケーションのためにLINE公式アカウントを活用してきました。通販専門店へと業態を変えてもなお、ファンに愛され続ける秘訣（ひけつ）とは？ 新型コロナウイルス感染拡大の影響で、通常とは異なる運営をしている飲食店が増えています。少しずつ普段通りの生活に戻ってきてはいるものの、お客さんと対面で密なコミュニケーションを取ることは、依然として難しい状況です。そんな中でも、お客さんに「また行きたい」と思ってもらえるためには、どんな工夫が必要なのでしょうか。 飲食店の店主に、コロナ禍でのお店づくりについて話を聞く『コロナ禍でのコミュニケーション』。今回お話を伺った橋本徹さんは、1991年から銀座で30年にわたり営業してきたカレー店「HARE GINZA（ハレ ギンザ）」の店主です。2021年3月、コロナ禍を機に実店舗を閉店し、東京・葛
オフィス街のフードトラックが示す、モビリティサービスの可能性 | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）
「今日のお昼ご飯、何を食べようか……」 そんなことを思いながら、ランチタイムを迎える。どこかで美味しいものでも食べようかと思いつつも、向かう先はコンビニエンスストアか近くのお弁当屋さん。10分くらいで買ってオフィスに戻り、自分のデスクでご飯を食べる。 気がつけば「何を食べようか」と考えることすら面倒になり、ルーティンのように毎日同じようなものを購入する…そんな働く人たちのお昼ご飯の選択肢として、昨今、注目されているのが「フードトラック」だ。 東京都福祉保健局の「食品衛生関係事業報告」によれば、フードトラックの数は年々、右肩上がりに増加。東京都で営業許可を取得したフードトラックの数は10年前と比べて、1.5倍になっている。 そんなフードトラックに着目し、ビルの空きスペースと個性豊かなフードトラックをマッチングするサービス「TLUNCH」を運営しているのが、Mellowだ。創業からわずか2年で
話題の一汁一菜に管理栄養士が感じたこと（成田崇信） - エキスパート - Yahoo!ニュース
料理研究家の 土井善晴さんが書いた『一汁一菜でよいという提案』という本が人気になっているようです。この一汁一菜は、単なる粗食ではなく、具だくさんの汁物を用意することで、沢山のおかずをつくらなくてもしっかりと栄養を摂れるスタイルの提案です。 土井さんの一汁一菜でもよいという提案する理由は、多くの人が毎日の食事作りを負担に感じている人が多いことが発端だそうで、毎日台所に立つ人や、忙しい子育て世帯の人へ、毎食しっかり料理を作らなくても良いのですよという、専門家からの優しいメッセージといえるでしょう。 最近は夫婦共働きの子育て世帯も多く、残業があれば食事時間がどうしても遅くなってしまいます。手作りの料理を何皿も作っていては家族でゆったり過ごす時間も持てなくなってしまうかも知れません。一汁一菜ではないですが、忙しい時には加工食品や惣菜を上手に使うのも良いと私も著書の中で推奨しておりましたので、土井さ
榎本ハンバーグ研究所
以降の日付を見る ◎：即予約可 残1-3：即予約可（残りわずか） □：リクエスト予約可 TEL：要問い合わせ ×：予約不可 休：定休日 （地図を見る） 東京都北区西ケ原２－４４－１３ 西ヶ原ハイツ１F 東京メトロ南北線『西ヶ原駅』2番出口すぐ横JR京浜東北線『上中里駅』より徒歩10分 月、木、金、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 18:00～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30） 火、水: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 18:00～21:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 20:30） 土、日、祝日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 18:00～21:00 （料理L.O. 20:
あなた、プレゼントをさがしてるフレンズなんだね！ ふたりの距離感がよく..
あなた、プレゼントをさがしてるフレンズなんだね！ ふたりの距離感がよくわからないから、おいしいお菓子のことをかくよ！ ◇飴とか和菓子！ 板あめ 羽一衣（あめやえいたろう）…めずらしくておいしい！ パッケージが上品！ 霜柱（九重本舗玉澤）…飴細工てきなもの！ めずらしくておいしい！ ※そろそろ今年の製造が終わっちゃう！ 季節のこんぺいとう（緑寿庵清水）…ものすごくおいしいよ！ びっくりする！ 縁起缶キャンディ（ヒトツブカンロ）…おいしくて缶がかわいい！ 手軽！ 二人静（両口屋是清）…落雁だよ！ 上品！ おいしい！ すごくおいしい！！！ 季節の干菓子（鶴屋吉信）…おいしくてかわいい！ わりと無難！ ◇洋菓子とか！ マカロン（ラデュレ）…ブランド力がっょぃ！ 箱がかわいくておいしい！ でも正直マカロンは好き嫌いがあるよ！ 箱入りのチョコレート（デメルとかメゾンデュショコラとかドゥバイヨルとか）…
老麻火鍋房～薬膳火鍋専門店～
渋谷のこだわりの薬膳と食材を使用した火鍋のお店「老麻火鍋房」視認できるだけでも22種類の薬膳を使ったこだわりのスープは当店自慢の味です。 渋谷駅より徒歩8分、神泉駅より1分の場所にある、 「薬膳火鍋専門店 老麻火鍋房」は、 黒いインテリアに赤のポイントが印象的で、 オシャレかつ居心地の良い空間を目指して作られました。 店内にはシックな個室もご用意しております。 おもてなしなどにも最適です。 早割りサービスや月曜日限定コース、 深夜限定メニューなどお得なプランもご用意。 気心知れた仲間と、楽しいひと時を過ごしながら、 薬膳・食材にこだわった火鍋をぜひお召し上がりください。 よだれ鶏 軟らかい蒸し鶏に熱々の油をかけて仕上げる、花椒(中国山椒)の痺れと四川唐辛子の辛味の効いた一品。 ... メニュー詳細 老麻コース 当店一番人気のコース。具材の種類も多く薬膳火鍋が存分に堪能できます。火鍋以外にも
会費1人3000円＋お酒持ち寄りで忘年会をした話 - ぶち猫おかわり
自宅でやる忘年会 ここ数年、仕事納めの後に同性の友人を誘って自宅で忘年会をしています（これをわたしは心の中で婦人会と呼んでいます。）。趣味が料理ということもあり、料理はこちらで全部用意する代わりに、参加者には材料費を負担してもらうとともに飲みたいものを持ってきてもらいます。 今年は参加者がわたしを入れて13人、会費は１人3000円に設定しました。食材の予算は合計で39,000円。これだけあれば、結構面白いことができます。 いちごのブランデー蜂蜜マリネ 葱の冷製ポタージュ よだれ鶏 八角入りチャーシュー 半熟ゆで卵燻製 馬肉タルタル 柿なます いちじく胡麻和え フォアグラコロッケ 牛スネ肉ホワイトソースグラタン ラム肉グリル 豚味噌漬け焼き 焼きタラバ蟹 ローストビーフ（うにく？） からすみ蕎麦— ぶち猫 (@buchineko_okawa) 2016年12月26日 開催数日前にメモしたメニ
お醤油・お味噌の輪島・谷川醸造｜調味料のギフト 内祝いにおすすめ
カード決済 クレジットカードによる決済方法です。 銀行振込 銀行振込（先払い）による決済方法です。 【振込み先】 北陸銀行 輪島支店 当座1000430 北国銀行 輪島支店 当座001804 谷川醸造株式会社 タニガワジョウゾウ（カ 郵便決済 ゆうちょ振替(先払い・後払い)による決済方法です。 【振込み先】 ゆうちょ銀行 13160-9746481 00720-7-94818（振替） 谷川醸造株式会社 タニガワジョウゾウ（カ 代金引換 代引き手数料：一律330円 ※代引き手数料はお客さま負担となりますのでご注意ください。 楽天ペイ いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。 楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用 ください。 ※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払 いに限ります。 Amazo
Brightloom | Customer Growth Platform
Brightloom is a customer data platform and customer intelligence tool that accelerates growth by identifying customer behavior trends and providing targeted recommendations on what to do next. "Brightloom's customer intelligence and hyper-segmentation solution has enabled us to completely overhaul our customer engagement strategy. We now have a clear understanding of our unique customer segments a
八戸の超人気店「みなと食堂」で橙色に艶めく”ヒラメ漬け丼”をかっこんできた！【東京別視点ガイド ぐるなび支店】 - ぐるなび みんなのごはん
八戸の超人気定食屋「みなと食堂」 つい先日、青森県に行ってきた。お目当ては新鮮な海産物をたらふく貪り喰らうことだ。海に面しているとあって、どこで食っても旨いのなんの。生でもウマい、焼いてもウマい。 ウマウマと青森を堪能したなかでも、指折りにうまかったのが八戸にある『みなと食堂』だ。八戸駅からローカルな八戸線に乗り、「陸奥湊駅」で下車。魚市場がたちならぶ通りに、何食わぬ外観で営業している定食屋だが、その実態は全国から熱狂的なファンを集める超絶人気店。早朝6時～15時までと朝型の営業時間なのだが、宿屋のおかみさん曰く「9時過ぎには行列が出来はじめるわよ」とのことなので、早起きして7時半に到着した。 のれんは、あえてビリビリにちぎっているのだろうか。 年季のはいった建物からは想像できないほど、小ぎれいな店内。内装だけリフォームしたようだ。カウンターが8席ほど、テーブル席が1つとこじんまりしている
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
Find recipes by ingredients | Foodcombo
http://www.soup-stock-tokyo.com/recipe/1
一汁一菜に1分料理動画!食卓“簡単”進化論 - NHK クローズアップ現代 全記録
Arigato Travel: Culinary and Cultural Experiences in Japan
Biscoff
恵比寿美食倶楽部 - Google マイマップ
ラムネ菓子のイコマ製菓本舗
Mary Berry's chocolate roulade recipe