わが家の常備菜と作り置き【2016年12月17日】 - シンプル生活 わたしの好きなくらし
みなさん、お久しぶりです♪ 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ １２月も後半に入りましたが、いかがお過ごしですか？ 私は、少し前の記事にもちょこっと書きましたが、 新しいことを始めたのでちょっとバタバタしていました。 でもとりあえず、気持ち的に 一段落しました(*^^*) 自分のやりたいことに時間は注ぎたい。 でも、家族が楽しみにしてる“ごはん”は、 出来るだけ手を抜きたくないな～と思います。 自己満足な部分もおおいにあると思います が、やはり常備菜や作り置きに助けられました（笑） 焦ったり、慌てて作るのはしんどいけれど、 時間があるとき、ゆとりを持って 料理することは、私にとってはいい気分転換にもなってます。 先週のわが家の常備菜と作り置きは こんな感じでした(^^) ●わが家の常備菜と作り置き【2016年12月17日】 忙しいときは、レシピいらずのモノばかりに なっ
簡単♪わが家の常備菜と下ごしらえ 【2016年11月6日】 - シンプル生活 わたしの好きなくらし
買い物に行った後、まだ食材が新鮮なうち に、出来ればすぐやっておきたい、 下ごしらえや常備菜作り。 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ 何の新鮮味もない、 わが家の定番常備菜ばかりですが…。 今日の午前中作った、 今週の常備菜と下ごしらえ、 こんな感じです。 mamisinpuruseikatu.hatenablog.com ●今週の常備菜と下ごしらえ【2016年11月6日】 洗うだけ、切っただけ、 茹でただけでも、毎日のお弁当作りや 食事作りにゆとりが持てます。 ワンパターンでも、冷蔵庫にあると ほんと助かりますよ＾＾ ☆大根葉と油揚げの炊いたの 大根葉と油揚げを、 冷蔵庫に常備してあるこの出汁と、 ↓ mamisinpuruseikatu.hatenablog.com 醤油と塩で炊いただけ。 でも大根葉、久しぶりです♪ mamisinpuruseikatu.hate
わが家の下ごしらえと常備菜【2016年2月8日】 - シンプル生活 わたしの好きなくらし
おはようございます♪ 新しい一週間、始まりましたね。 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます。 月曜日、ひととおり掃除を終えた後は なんかホッとします（笑） また新しい一週間。 心にゆとりをもつために…。 常備菜を作っておくと便利です。 常備菜とまではいかなくても、 野菜を洗ったり、切ったり、 下ごしらえしておくだけでも 心にゆとりが生まれます。 今日の朝、これぐらいやっておきました＾＾ ●今週の下ごしらえと常備菜 ☆切干大根の煮物を作りました。 ☆油揚げを炊きました。 ☆塩豚を作りました。 粗塩をすり込んでおくだけで簡単です♪ 作り方はこちらの記事をどうぞ。 ↓ mamisinpuruseikatu.hatenablog.com ☆夏ミカンのハチミツ漬け。 ☆野菜を洗っておきました。 ☆大根葉をみじん切りにして塩もみ。 そんなに大したことではないけれど、 これだけでも、やって
大根葉の保存法と食べ方 - シンプル生活 わたしの好きなくらし
寒くなってきましたが、 この時期、野菜がとっても元気ですね。 今日も、訪問して下さって、 ありがとうございます＾＾ ワッサワッサ元気な大根葉。 少ししんなりしてても、 しばらくお水につけると、イキイキしてきますよ～♪ みなさん、大根葉どのように食べられてますか？ 私は大根葉と油揚げの煮物をよく作りますが、 （汁気を切って、お弁当のおかずにも。） この炊き合わせを作る以外は、 全部みじん切りにして保存しています。 いろんな食材に混ぜて食べてますが、 大根葉のレシピ、 もうちょっと増やしたいです～＾＾ ●大根葉の保存法 葉つきの大根を買ってきたら、 すぐに実と葉を切り離しましょうね～。 葉に栄養がとられて、スカスカになってしまいます。 ☆大根葉の保存の仕方 ①大根葉を茹でずにそのままみじん切りにします。 ②少量の塩をまぶして揉みます。 ③しばらくおいて水気を切ってから 保存容器かジップロック。
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大根葉入り肉団子弁当 １１．１７ - 白い箱のお弁当 ～野田琺瑯
