海外で豆腐の人気が急上昇している。世界的なビーガン（完全菜食主義者）人口の増加を受けて、欧米向けを中心に輸出が好調。２０２３年の輸出金額は、英国や米国が１７年比で５倍まで拡大した。非遺伝子組み換え（ＮＯＮ―ＧＭＯ）の国産大豆のニーズは底堅く、メーカーが輸出用豆腐工場を新設するなど商機が広がっている。 財務省の貿易統計によると、２３年の豆腐の輸出金額は６億６９９９万円で、１７年比で２倍と急拡大した。２４年（１～３月）も２３年を上回るペースで推移しており、好調が続く。 欧米を中心に輸出が伸びている。国別にみると、英国が１７年比３８６％増の１億３８６１億円、米国が同３７７％増の５０４１万円、フランスが同５１９％増の２９７２万円と急伸。新型コロナウイルス下の内食化で需要が定着した香港が、同３５１％増の２億９５４４万円となった。 保存期間を長く 欧州向けでシェアを高めているのが、大手豆腐メーカー・さ

XAG JAPAN XAG JAPANは、農業用ドローンであるP100 Proを発表 P100 proは完全自律飛行での作業・マニュアル操作での作業どちらにも対応。最大積載量50kg、最大10メートルの散布幅で効率的に作業を行うことができます。防除作業において新たな道を切り拓きます。 折りたたみ可能な設計 ワンタッチで折りたたみが可能、展開時の大きさから折りたたむことで62%小さくなり、作業の移動や機体の運搬が容易になります。 高性能な散布装置 最大50kgの積載量を誇り、液体や粒剤を効率的に散布することが可能です。液体装置から粒剤装置への切り替えもワンタッチで行えます。液体散布装置はアトマイザーを採用し、最大22L/min、粒剤散布装置は最大150kg/minの吐出能力を誇ります。また液滴サイズの変更、作業面積に対し必要な予定容量の計算が行え、様々な作物に適切に作業を実現します。 作業現

【香港・鈴木雄太】アジア最大級の食品見本市・フードエキスポＰＲＯ（香港貿易発展局主催）が１７日、香港で開幕した。日本から約１５０団体が出展。世界各国から高品質な食材を求めてきたバイヤーへ、和牛や果実、日本酒などを売り込む。４年ぶりに試食もできるようになり、日本産のおいしさを訴求し、輸出拡大に弾みをつける。１９日まで。 各国からの出展ブースが並ぶ会場で、ひときわにぎわったのが日本のブースだ。鹿児島県食肉輸出促進協議会は、黒毛和牛「鹿児島黒牛」を売り込んだ。マレーシアで複数の高級レストランを経営するジョセフ・リムさんは「鹿児島黒牛は香ばしい脂の香りがある。ステーキなどで提供したい」と関心を示す。香港の卸売業者なども訪れ、活発な商談が行われた。 青森県とヤマト運輸は、新鮮さが売りの県産トウモロコシ「郷のきみ」をＰＲ。収穫当日に香港へ届け、他国産では難しい生食もできるとして話題になった。初めての海

４月の１次農産品の輸出額は前年比１６％増の３４３億円となり、３カ月連続で前年を上回った。農水省が６日に公表した農産物全体の輸出額から、加工食品を除いて算出した。香港や台湾といったアジア向けを中心に、金額の大きい畜産物の輸出が拡大している。 同月の農林水産物・食品全体の輸出額は同９％増の１２４８億円で、好調な牛肉など１次農産品の伸びが、全体の輸出額を押し上げている。 けん引するのがアジア向けだ。国・地域別の輸出額では、１位の中国、２位の香港を筆頭に、上位５カ国中４カ国・地域をアジアが独占した。「日本の食品は日系の量販店でよく買っている」（マレーシアからの訪日旅行客）など、現地に進出する小売店が、日本食人気を後押ししている。 外食需要の回復で、日本産食材を扱うレストラン向けの販売も好調に推移しているとみられる。 品目別では、畜産物の増加が目立った。牛乳・乳製品は、前年比２４％増の３０億円と大き

山梨県のＪＡフルーツ山梨は、ブドウ「シャインマスカット」の全国有数の産地で、輸出を視野にハウス物の生産を拡大している。本年度３２０トンの出荷を計画。今年も５月から、超早期加温の出荷が始まる。露地物より約４カ月早く、１房５０００円にもなる高級品は、台湾や香港への輸出が販売の中心。高単価と安定した収量が期待でき、利点が大きい。 ハウス栽培の「シャインマスカット」は、２０１４年の雪害をきっかけに「巨峰」や「ピオーネ」から改植が進んだ。１２月１日から加温を始める超早期の他、早期・普通加温、無加温の四つの作型で８月中旬まで出荷する。 ＪＡのハウス「シャインマスカット」の出荷量は１８年度に１７４トンだったが、２２年度は３１９トンと約２倍に増加。生産者も１２５人から１６１人に増えた。需要が拡大して高値で市場取引され、生産が増えている。 ＪＡはトップ産地としての品質を保つため指導を徹底。ブドウの一粒重を１

中国南部の海南省は２０２３年から、香港並みのゼロ関税特区を目指し、段階的なゼロ関税政策をスタートした。現時点では、企業が現地で加工品を製造する際の原材料となる農産品の輸入関税と輸入増値税、消費税を免除する。旅行客の持ち帰り商品の関税も一部で撤廃している。日本の農林水産物の輸出拡大につながる可能性がある。 同省は、中国政府から自由貿易特区として指定され、他地域と異なる税関制度を適用する。２３年から段階的に実施し、２５年中に省内全域に広げる方針。現段階では企業向けの物品の関税を免除しており、今後、一般消費者向けまで免除するかは検討中だという。 自由貿易港めざす 同省は東南アジアと香港の間という地政学的に重要な位置にあり、今世紀半ばまでに「国際的に影響力の強い自由貿易港」となることを目指す。人口（２１年）は１０２７万人で、陸地面積は香港の３２倍あり、台湾に匹敵する。中国本土を中心とした旅行客も多

西本Wismettacホールディングス株式会社 P&C International Trading Limitedとの基本合意書締結に関するお知らせ Wismettac フーズ株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役：辻川 弘、以下Wismettacフーズ）は、P & C International Trading Limited（本社：Hong Kong、Executive Director：Cheung, Hoi Kit Leo、以下P&C）とトレーサビリティ の技術を活用した、産地・ブランド偽装品の流通防止に関する基本合意書を締結いたしました。 １． 背景 WismettacフーズとP&Cが2020年に香港にて消費者向けに実施したアンケートでは、「日本産のイチゴが産地偽装品ではないかと不安に思った」方が89％にのぼり、香港における偽装農産物に対する消費者の意識は高まっています。 ２．

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農水省が２８日公表した農林水産物・食品の１～１１月の輸出額は、前年同期比２７％増の１兆７７９億円となった。初めて年間で１兆円を超えた。農産物では、牛肉や鶏卵、果実などが好調に伸びた。海外で外食需要が回復し、家庭用需要も堅調だったため。ただ、新型コロナウイルスの感染が再拡大しており、変化するニーズへの対応が輸出拡大の鍵を握る。 内訳は、加工食品を含む農産物が同２４％増の７２１１億円。林産物は３４％増の５１５億円、水産物は同３３％増の２６８６億円となった。牛肉、日本酒、イチゴなどが過去最高額となっている。 牛肉は同８８％増の４７２億円。米国ではインターネット販売が好調で、大手小売りも電子商取引（ＥＣ）サイトで日本産牛肉を扱っている。農水省は「輸出を伸ばすには、ステーキだけでなく、多様な食べ方や部位を伸ばしていくことが重要」（食肉鶏卵課）とみる。鶏卵はほぼ全てが香港向けで「安全・安心な日本の卵が

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和牛の魅力を台湾、香港の消費者に発信しようと、日本食品海外プロモーションセンター（ＪＦＯＯＤＯ）が作成した動画「和牛１００％．ＴＶ」が話題だ。タレントの照英さんが産地を巡り、和牛のおいしさの秘密に迫る内容で、「日本和牛こそが他国産ＷＡＧＹＵとは異なる本物の和牛であることを効果的に伝えたい」と狙う。 山形、滋賀、宮崎、鹿児島の生産者らが登場する産地編と、おいしい食べ方を紹介するクッキング編の計８本を動画投稿サイト「ユーチューブ」で公開し、合計再生回数は約１５０万回に上る。特に産地編の再生回数が多く、日本の和牛生産への関心の高さがうかがえる。 各回とも５分ほどの動画で、生産者の和牛に懸ける思いや、徹底したトレーサビリティー（生産・流通履歴を追跡する仕組み）などを紹介。宮崎編では、輸出向け認定施設として和牛の食肉処理などを手掛けるミヤチクや、宮崎県立高鍋農業高校の生徒らが出演する。 台湾、香港向