焼き餅の食べ方、東は「いそべ」、西は「砂糖醤油」が多い理由
正月三が日の「食」の定番といえば、おせち料理と並んでお雑煮が挙げられますが、食べきれなかった餅を比較的手軽な焼き餅にして味わうという家庭も少なくないのではないでしょうか。 餅を焼いただけでそのまま食べるということはまずなく、醤油を付けてのりを巻いたり、砂糖醤油を付けたり、きなこをまぶしたりなどという人がほとんどだと思います。 ウェザーニュースは「好きな焼き餅の食べ方」について、スマホのアプリ利用者を対象にアンケート調査を行いました。調査の結果、東日本では「いそべ」、西日本では「砂糖醤油」が多数派を占め、東西で大きな差がみられました。 餅に付けるのは「しょうゆのみ」以外で、好きな焼き餅の食べ方を伺ったところ、最も割合が多かったのは「いそべ（醤油＋のり）」で44%。「醤油＋砂糖」が28%、「きなこ」17%、「そのほか」11%と続きました。 「そのほか」の内訳は、あんこ・納豆・大根おろし・ずんだ
水道水はOK？ お茶を淹れる際に適した水とは
今年の八十八夜は5月2日でした。この頃を中心に全国で茶摘みが行われ、やがて新茶の出回る時期を迎えます。 ところで皆さんは、日本茶をおいしく淹れるには、どんな水が適しているかご存知でしょうか。新茶の季節に先立ち、お茶と水の関係を、株式会社宇治田原製茶場の日本茶インストラクター、杉村典治さんに伺いました。 そもそも、お茶と水とはどんな関係にあるのでしょうか。 「淹れられたお茶の成分を調べると、水が99.7％で溶け出した茶葉の成分は0.3％といわれています。ですから、いくらいい茶葉を選んでも、適した水で淹れなければお茶が台無しになってしまうのです。 お茶には、病気の予防に役立ったり健康維持に役立ったりする栄養素が含まれています。さらに、旨み成分や渋み成分があり、お茶の味わいを引き立たせています。これらをしっかり味わうには、水にクセや臭いがあってはなりません。 もっとも理想的な水は、ミネラルウォー
LINEは東日本大震災をきっかけに誕生 緊急時に役立つ活用法とは #あれから私は
今や家族や友人とのコミュニケーションツールとして広く利用されているLINE。その誕生のきっかけは10年前の2011年に起こった東日本大震災でした。10年足らずで国内ユーザー数が8600万人と国内屈指の普及率を誇るようになりましたが、その間、各地の災害で活用され、社会インフラとしての役割も担っています。 東日本大震災をきっかけにLINEがどのように誕生したのか？また、防災・減災への取り組みや緊急時に役立つLINEの上手な活用法を紹介します。 東日本大震災直後、被災地のインフラは壊滅状態で、通信手段も大打撃を受けました。電話はつながらない、メールも届かない…大切な人の安否が確認できず不安を抱えている人たちを見て、「緊急時の“ホットライン”として使えるように、電話回線を使わないメッセージアプリを作ろう」という思いから急ピッチで開発を進め、2011年6月に誕生したのが『LINE』でした。 「誕生当
花粉症重症化につながるかも？ 春先にやりがちな3つのNG習慣
くしゃみや鼻づまり、目のかゆみ、楽しいはずの春がつらくなってしまうのが花粉症です。花粉症を悪化させてしまう可能性のある、春ならではの習慣があるそうです。 『季節の不調が必ずラク～になる本』(文化出版局)の著者で源保堂鍼灸院(東京都渋谷区)の瀬戸佳子先生(国際中医薬膳師)に、詳しく伺いました。 花粉症の症状があると、毎日の花粉の飛散量が気になります。しかし、瀬戸先生は、花粉症の背景となる体の乱れについても注意したいと言います。 「花粉症の症状は、花粉の飛散量だけでなく、自分自身の体の調子も大きく影響します。体は本来、不必要なものは体内に入らないようにバリア機能が働き、入ってしまったものは排出するか、解毒されるものです。花粉症の症状が出ているのは、体のバリアがきちんと働かず、解毒もうまくできていない状態なのです」(瀬戸先生) 生活習慣の改善が、花粉症の軽減に役立つといいます。 「解毒は、東洋医
いつ飲めば良いの？ 眠気をおさえるための効果的なコーヒーの飲み方
「春眠暁を覚えず」（春の夜は気持ちがいいので、朝が来たことに気づかずつい寝過ごしてしまう）という漢詩で知られるように、気候が穏やかになった春先は昼間でも眠くなってしまうことがたびたびです。 仕事中などに突然襲ってくる眠気を抑えるため、コーヒーを飲む人は多いと思います。どのような“飲み方”をすれば、より眠気覚ましに効果的なのか。 『毎朝、目覚めるのが楽しみになる 大人女子のための睡眠パーフェクトブック』の著者で、睡眠コンサルタントの友野なお先生に伺いました。 コーヒーが眠気覚ましに効果的とされる理由は、含まれるカフェインが覚醒作用をもたらしてくれるためと、広く知られています。カフェインはそのほかにも、疲労感を減少・抑制する興奮作用や血流をよくする血管拡張作用、老廃物の排出を促す利尿作用も有しているそうです。 「カフェインには大脳皮質を活性化させる作用があることが、科学的にも証明されています。
ハイシーズン前に知っておきたい 花粉症の症状をやわらげる食生活
花粉症といえば、鼻水、鼻づまりに目のかゆみ、眠気や頭痛などの症状に悩まされますが、なぜ、食べものと関係するのでしょうか。 「花粉症が、アレルギー疾患の1つだからです。本来は無害なはずの花粉で不快な症状が出るのは、免疫反応によるものです。 免疫とは、ウイルスや細菌など体にとって有害なものを退治するためのシステムです。ところが、花粉を“敵”と誤認してしまうことで起きる過剰反応が、花粉症などのアレルギー疾患です。そして、腸内環境は免疫機能と深く関わっています」(久手堅先生) 腸内環境は人の健康に大きな影響を与えるものですが、腸内には人の免疫機能の70％が集まっているとも言われています。 「食べたり飲んだりしたものは、腸内細菌に影響を与えることがわかっています。腸内環境の乱れは免疫に悪影響を与えます。これから来る花粉飛散ピークを迎える前に、花粉症の人はお腹から体を整えておきたいのです」(久手堅先生
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お米をおいしく炊くコツは“温度”にあった！
秋になり、新米の季節がやってきました。収穫したてのお米を炊いたときのなんとも言えない清々しい香り、口にしたときの弾力、ほのかな甘みを感じるたび、「日本に生まれてよかった！」と思いますね。 ところで、そんなおいしい新米をもっとおいしく食べる方法があるのをご存知でしょうか。 「ご飯は炊き方で決まる」と言うのは、北九州市で梶谷米穀店を経営する梶谷登さん。 おいしいご飯を食べたいと思ったら、まずは「いいお米を選ぶこと」が大事なのですが、その次に大切なのが「炊き方」。いくらいいお米でも炊き方一つで味を台無しにしてしまうこともあるそうです。 そこで、“ごはん道家元”を名乗るお米の達人、梶谷さんにおいしいお米の炊き方を教えていただきました。 おいしいお米の炊き方の極意、それは「冷たい水」で炊くこと。これだけです。目安としては、15℃です。普通に水道水でといだあと、用意しておいた冷水を張って炊飯器で炊くだ
車のワイパーが高感度の雨センサーに！ トヨタとウェザーニューズの実証実験が開始
街を走るクルマが天気予報の歴史を変える……!? 11月1日(金)、株式会社ウェザーニューズとトヨタ自動車株式会社は、ワイパーの稼働状況と気象データから、道路及びその周辺の状況を把握するための実証実験を開始しました。 トヨタのコネクティッドカーから得られる車両発信データと、ウェザーニューズが持つ気象データを活用して、気象予測の精度向上やドライバーの安全向上を目指します。 天気予報とは、「観測」に基づき未来の天気を予想する仕組みです。 50年前と比べて現代の方が天気予報が正確になったのは、観測地点数の増加や気象衛星・気象レーダーの発達など、きめ細かな気象観測データが得られるようになったことが大きな理由です。もちろん、これによって増えた膨大なデータを処理するコンピュータの発達にも支えられています。 ウェザーニューズはこれまでにも、独自の気象観測機や気象レーダーを全国に設置したり、サイトやアプリの
なぜ、新幹線の「鼻」は伸び続けるのか？
今年のゴールデンウィークは10連休で、帰省や旅行などで新幹線の利用も増加します。東海道新幹線が開業して55年、新幹線の車両は時代とともに大きく変貌を遂げてきました。特に形が大きく変わったのが先頭部。初代新幹線0系が丸味を帯びたデザインだったのに対し、近年の新幹線は騒音対策やトンネル対策を目的に、曲線を主体とした複雑なフォルムとなり、“顔立ち”もずいぶん変わりました。 平成が終わり、令和の時代でもさらに伸び続けそうな新幹線の「鼻」。鉄道ライターの川崎俊哉さんに「どんどん長くなる先頭部のなぜ」について聞きました。 時速200km以上の高速運転を前提としている新幹線は、空気抵抗、騒音、トンネル微気圧波(トンネル進入時にトンネルの出口付近に圧力波が伝わり騒音を発生させる現象)などを減らす目的で先頭部を尖った構造にしています。この尖った部分は、「ノーズ」あるいは「鼻」と呼ばれているのですが、この「鼻
首都圏で6年ぶりの大量飛散!? 今から始める3つの花粉症対策！
2019年春のスギ・ヒノキ花粉シーズンの花粉飛散量は、ほぼ全国的に平年並か、平年より多い予想です。全国平均で平年の6割増となり、特に東日本を中心に予想飛散量が平年の1.5～3倍になるとみています。 関東では6年ぶりの大量飛散となるおそれがあるため、ここ数年、花粉症の症状が軽かった方やこれまで発症したことがない方も油断せず、2019年シーズンはしっかり対策を行ってください。 » 関連記事 花粉シーズン開始は2月初め 東日本を中心に6年ぶりに大量飛散か 症状が出てから対策することの多い花粉症ですが、「東洋医学では次の季節を見越した過ごし方が体調に大きく影響すると考えられています。実際に花粉症も事前の対策で症状の発現を抑えることができるのです」と、源保堂鍼灸院の瀬戸郁保先生、佳子先生はいいます。 「すでに花粉症を発症した人でも、体内に花粉がたまらないようにしておけば、
いよいよ暖房シーズン到来 部屋の乾燥を防ぐ4つの対策 - ウェザーニュース
冬らしい寒さとなり、風邪が流行り始めてきています。 暖房器具により空気を暖めると、相対湿度が下がって乾燥してしまうため、風邪やインフルエンザの原因となるウイルスが舞いやすくなります。 また暖房により空気が乾燥すると、喉や鼻の粘膜も乾燥して炎症を起こしやすくなり、ウイルスへの抵抗力が衰えてしまいます。 暖房使用時の乾燥対策は万全ですか？対策方法について確認していきましょう。
寝不足と食欲に深い関係が!? 睡眠不足が人を太らせる！ - ウェザーニュース
食欲の秋がやってきました！ 美味しい食材が多く、つい食べ過ぎてしまいますよね。でもその抑えられない食欲、実は睡眠不足のせいかもしれません。 食欲と睡眠の関係を『毎朝、目覚めるのが楽しみになる 大人女子のための睡眠パーフェクトブック』の著者で睡眠コンサルタントの友野なお先生に聞きました。 寝不足が続くと太る…。なんとなく実感したことがある人も多いかもしれませんが、ちゃんとした科学的裏付けがあると友野先生は言います。 「スタンフォード大学の調査で睡眠時間5時間のグループと8時間のグループを比較したところ、睡眠時間5時間のグループでは食欲が増すホルモンのグレリンが14.9%増え、食欲を抑えるホルモンのレプチンが15.5%減ることがわかったのです」(友野先生) つまり睡眠時間が不足していると、「食べたい」という欲求が自然と湧いてきてしまうということです。 「また、睡眠不足の状態は、しっかり眠ったと
お天気ニュースCh. | ウェザーニュース
ウェザーニュースが運営する天気予報のニュースサイト。毎日の生活から防災情報まで、最多・最新・最速で、最適な気象情報をお届けします。今の天気はもちろん、自然災害による生活への影響も、いち早くつかむことができます。このほか、桜・花火・紅葉・ゲレンデなどの季節情報、地震・津波・台風・落雷・注意報警報など、楽しくて＆ためになる情報が満載です。
山形・最上川で塩水遡上(そじょう) 原因は雨不足
山形県の酒田市では今月28日から取水制限を実施しています。その理由、県を流れる一級河川最上川を海水が遡上しているためなんです。 山形県は平年に比べて圧倒的に雨量が少ない状態が続いています。 県全体の降水量の平年比をみてみると、40％となっており、雨不足の状態。 川の付近に位置する左沢(あてらさわ)のアメダス地点の降水量では、平年7月一ヶ月は175.1mmですが今年7月の30日までの合計値では50mm。 平年の三分の一にも達していません。 この影響で最上川全体の水位が下がっている状況です。
春の星空の楽しみ方 北斗七星に“死兆星”は存在する？
2等星が6つあり市街地でも比較的見つけやすいことや、人気アニメで主人公の流派を象徴する星として登場したこともあり、多くの方に知られてる北斗七星。 北斗七星は北極星の近くにあるためほぼ一年中見えますが、最も見やすいのは観測しやすい夕方〜夜にかけて空高くに昇る、春だと言われています。 北斗七星はおおぐま座の一部で、熊の腰からしっぽに当たる部分です。 北斗七星の名前の由来は、北天で輝く7つの星の並びが柄杓（ひしゃく）の形に見えることから、柄杓を表す「斗」を用いて、そのように呼ばれるようになったと言われています。 この北斗七星の形を柄杓に見立てたのは日本だけではありません。 北斗七星を英語では「Big Dipper」と言いますが、Dipperは日本語では「すくうもの」や「ひしゃく」という意味なので、この7つの星の並びは、異なる文化を持つ外国の方にも私達の祖先と同じように見えていたということになりま
ウェザーニュースLiVE（ウェザーニュースライブ） | ウェザーニュース
ウェザーニュースLiVEは、最新の気象・防災情報を迅速かつ的確にお伝えする気象情報専門会社による生動画番組です。
地震Ch. - ウェザーニュース
【最新の地震情報・速報】今起きた地震の震度や震源地、マグニチュード、震源の深さ、津波の有無をリアルタイムにお届けします。過去の地震リスト（履歴）では、直近40件の地震情報も掲載中。そのほか、最新の津波・火山・台風情報は【ウェザーニュース】でチェック！
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