今年は味噌を作りました。 毎週宅配してもらっている、生協パルシステムで、少量味噌セットを見つけたんです。 量が多いと、豆を煮るのも混ぜるのも潰すのも何から何まで大変。 少量なら、子供と一緒に作業するのにピッタリです。 ざっとですが、味噌作りの流れ紹介します。 子供と一緒に味噌作り 材料（出来上がり約800g分） 準備する物 作り方 少量なら取り組みやすい おわりに 子供と一緒に味噌作り 材料（出来上がり約800g分） 中身はこちら。 米麹200g 大豆（北海道とよまさり）200g 食塩（天日塩）90g 種味噌60g（アルコールや酒清の表記が無い味噌を自分で用意） 準備する物 1L以上の保存容器 ザル、ボウル すりこぎ ジッパー付きビニール袋 アルコール度数35度以上の焼酎など（消毒用 鍋（豆を煮る用） 作り方 前日から豆を水に浸しておきました。 柔らかくなるまで煮ます。我が家はホットクック

テレビで サッカーの長友選手の大好物という ブロッコリーのアンチョビソテー が紹介されていました ペペロンチーノのパスタを ブロッコリーに代えた感じですが もう美味しすぎて 夫も大絶賛！ １つの大きなブロッコリーを ２人でペロリでした ブロッコリーの芯の皮を剥いて 大きめに乱切りするところが 勉強になったな 調理前 サッと下茹でしますが 柔らかくならないように 本当に短時間で 歯ごたえがあった方が 断然美味しいです ブロッコリーを見かけたら リピートするつもりですが なかなかアンチョビって 高いので お買い得を見つけました マラソンに参加して・・・ まとめ買いがお買い得！【ネコポス便 送料無料※代引き・同梱不可】 アンチョビ 缶詰 35g×12個　/　トマトコーポレーション 後は 息子と娘の下宿先へ 値上げも発表されている紙類 トイレットペーパー 真空パックのお米も 脱酸素剤入りの真空パッ

お題「これ買いました」 数日前は凄～く厳しい寒さでしたが、今日は少し暖かな我が地域です。 皆様のお住まい地域は如何ですか？雪は大丈夫でしょうか？北には私の 旧友とブログのお仲間も住まわれているので心配です。雪下ろしは辛い 作業と思いますが、どうか腰と、屋根から落ちる雪やつららにも呉々も 気を付けて御無理は最小限で踏ん張って下さい！心で応援しています！ そして御家族を昨年亡くされた方々にも心よりお見舞い申し上げます。 毎年喪中はがきを下さった方には、クリスマスカードをお送りしたり～ 寒中見舞いの葉書をお送りしています。今年はコーチャンフォーで目が 合った、この葉書を選びました。雪だるまさんの笑顔で、少しでも心が 軽くなってもらえれば、と願っております。ブログに足を運んで下さる 皆さまにも少しでも寒さや辛さが少なくなって頂ければと思っています！ こちらは相変わらずの夜更かし生活ですが～、老夫婦

我が家は、夫の両親との二世帯住宅です。 １階に住むじいちゃんは、現役のペンキ職人さんなので、 今までにも、我が家の塀を塗ってくれたり 息子と一緒に塗ってくれました。 玄関のグリーンを飾る額をウォールナットに塗ってくれたり アクタスで見つけた額と似たようなものを作ってくれたりしました。 リビングにある額。 また、１階の親世帯の棚も手作り。 無印良品の棚を活用して、 矢印のところを手作り。 昨年の夏、２階リビングでグリーンを増やした時には、 赤で囲んでいる脚の部分を 鉢の脚の色をウォールナットにしてもらいました。（写真では分かりづらくてすみません。） ウォールナットに塗ってもらいました。 何かを購入する時、自分たちが気に入った色がなくても、じいちゃんに頼むと塗ってくれますし、「こんなものが欲しい！」と言えば作ってくれるので、本当に助かっています。 頼れるじいちゃんです。 さて、話は変わります。

皆さま、お元気でお過ごしでしょうか。 ドイツのコロナ感染者も1日15万人を超え、子供達のクラスやごく身近な友人の間でも、感染する状況になってきています。 学校では最低でも週に3回、感染者が出たクラスは毎日の抗原テストに加え、時差登校や出入り口の変更等の規制の下、登校が許されています。 大人も行く先々で規制があるのですが、もし家族内で感染者が出たとしてもブースター接種をしていれば、隔離なしで行動できます。 ヨーロッパ内でも国によって、対策は異なるし、もはや何が正解か分からないですが、ここまで蔓延し出したら、もし罹ってしまっても耐えられる体力・気力作りはしておきたいですね。 今日のレシピは、湿気てしまった海苔の救済です！ 先週、（やっと！再開し出した）お料理教室で使おうと思っていた海苔をうっかり食べ切ってしまい、急遽近所のアジアショップで買ってきた板海苔…やはり、パリッとしていなくて、どうしよ

かぶの肉詰めあんかけ かぶの肉詰めあんかけ　レシピ 常備！柚子白味噌レシピ 柚子酢白味噌・レシピ 夕食メニュー 最後に かぶの肉詰めあんかけ 冬になってくると「あんかけ」や「ゆず」を使った料理が食べたくなってくる、ひよです。 今回、出汁で煮込み片栗粉でとろみをつける「かぶの肉詰めあんかけ」と、冷凍庫で長期保存ができる「柚子白味噌」レシピについてご紹介します。 かぶの肉詰めあんかけ　レシピ 材料 かぶ・かぶの葉　１束 鳥ミンチ　１００gくらい 出汁　１００～１２０ｃｃくらい かえし　大さじ１．５（醤油小さじ１・みりん小さじ１でもＯＫ） 塩　少々 片栗粉 小麦粉 カブは、葉を切り落として皮をむきます カブの中をスプーンでくりぬきます 中のカブは、みじん切りにしておきます カブの葉は、レンジで１分しておきます 秘伝豆は、多くの量をひたし豆にして冷凍保存にしているので、料理にプラスしてよく使います

夫婦ストレス 2022/05/27更新しました。 きのうの記事「夫婦喧嘩のきっかけは１本のつまようじ」に、たくさんのブックマークとコメント、そして言及をありがとうございます。 私は長年、夫との間になるべく波風を立てないように「お前は全然ダメ」と言われても、唇をかみしめて聞き逃しているふりをしてきました。 我慢をため込んでいたのです。 夫婦ストレスについてお伝えします。 スポンサーリンク 夫婦喧嘩の頻度 夫婦喧嘩の原因 夫婦ストレスと男女の脳 人格否定とは？ 人格否定の対処法 まとめ 夫婦喧嘩の頻度 夫婦の不和 昨年までは半年に１度くらいだった夫婦喧嘩。 2022年はすでに2回で、このままだと月に1度の頻度になりそう。 ご家庭により、毎週とか3日おきなど夫婦喧嘩の頻度はちがうでしょうが、これがまるきり喧嘩をしない、夫婦喧嘩ゼロもあるでしょうか。 www.tameyo.jp では、夫婦喧嘩をし

昨日、買い物帰りに突然ふと思った。 ああ、私、この人いいなあと思う人たくさんいるけど、その人と入れ替わらせてあげるよと言われても断るなあ。 綺麗な女優さん。頭のいい女性。作家さん。スタイル抜群の人。おしゃれにセンスのいい空間で暮らす人。優秀な夫と子供がいて料理も上手な主婦。ユーモアセンス抜群の人。いつも明るく元気な人。 雑誌やテレビ、インターネットで見かけるたくさんの素敵な人たち。 実際の友人知人。 自分と照らし合わせて落ち込む時もある。 でもじゃあ、今からあなた、その人にしてあげますよと言われたら。 やっぱ自分がいい。 いいなあと羨ましくなったり憧れるのは、その人のその部分だけ。 スタイルのいいボディのとこだけ。聡明な頭脳と行動力のところだけ。豊かな発想力と才能の部分。 ちらっと垣間見たその人の一部。 その人の抱える苦しみも、厄介なことも知らない。そっとしている努力。 やっぱり私は私の人

おはようございます。 のムのム でございます。 今回はお菓子祭りでございます。 写真でも見ている通り今回の新商品は過去のお菓子祭りでも最多ともいえるぐらいの数の商品が新発売されております。しかも今回はこちらに紹介された 意外にも新商品が発売されており、僕のお腹を壊しに来ています(笑) バレンタインデーって怖いね(笑) さて まず説明を。 お菓子祭り！とは 火曜日に新商品がコンビニなどでは販売されます。 その新商品を１ヶ月30回１日に1回はお菓子を食べる私が 新商品を食べ比べます。 皆さんは新商品でお菓子を買うとき迷いませんか？ 新商品で不味いお菓子は買いたくないですよね？ そういう時は私のこのブログをご覧ください。 このブログでその新商品をどんな商品か分かります。 コンセプトは食べた事無いお菓子を私が代わりに食べて 【あなたの背中を押す】です。 参考にしてみてください。 なお、ド定番商品は

娘が作ってくれた新作パン。左から抹茶、塩昆布チーズ、きな粉。お酒とよく合うパンでした。特に塩昆布が絶品でした。

最終更新　2022.5.8 ようこそ(^^)/ 人生を豊かに生きるためには、健康とお金がとても大切と考える当サイトの管理人ぱんぱんぱぱです。 さて、みなさんはひろぎんホールディングス（7337）という会社をご存じですか？ 広島県を地盤とする広島銀行を中核とする金融グループで、2020年10月1日に設立し、上場しました。 広島県HP 同時に株主優待制度を導入しました。 これが目を疑うばかりのすごい優待制度です。 ひろぎんHD株主優待 100株保有でも、2,500円相当のカタログギフトが進呈されます！ この情報を知った時の管理人は我が目を疑いました。 ぱんぱんぱぱ ありえなくね？ ひろぎんHDの配当金は、年間24円です。 ということは、100株を705円（2021.1.28）で購入したとしても、配当金+株主優待の合計額は4,900円になります。 利回り年6.95％！ こんな話本当にあるの？ 第

スペルト小麦粉を使った生地で ピザ風のパンを焼いた。 酵母はイースト。 ＊スペルト小麦とは（古代小麦）＊ 約7000年前に栽培され出した小麦の一種。 スペルト小麦に含まれるたんぱく質は 消化が良いので胃腸の弱い方にもお勧めできる。 グルテンは少ないけれど、ゼロではない。 ↑　↑　スペルト小麦粉 スペルト小麦粉で作ったパン生地は べた付きやすく、成型しづらい。 画像は丸く伸ばしてピケ(穴あけ） したところ。 火の通りを良くしたり、膨らみ過ぎを 防いだりする。 発酵を終えた生地にトッピング。 今回のピザソースはタイトルにある通り トマトピューレを発酵させたもの その他のトッピングは 生ほうれん草、舞茸、くるみ カマンベールチーズ。 焼き上がり。 ほうれん草の緑も綺麗に残った。 大満足の焼き上がり。 トッピングに肉類を使わなかったので さっぱりとした味わいに仕上がった。 発酵トマトソースは少し甘

ずっと読者登録をしてくださってるかたは心当たりがあるかと思いますが、ぼくはこのブログでたまに「自分は運が良かった」という話をします。 このご時世、ぼくの世代で「普通に暮らせている」ってことを指してそう思うのです。 ただ、全てを運任せにしたわけではなく、自分なりにできる努力は精一杯してきた自負もあります。 その努力のなかには「困った時は頼れる人に恥もなにも捨てて頼る」ってものもありました。 自分の力ではどうにもならないことに対して「この人になら頼れる」と思う人生の先輩のところに行き、あれやこれやご指導ご鞭撻を賜っていたのです。 自分なりに、迷惑にならない範囲でお願いをするように心がけていましたが、快く助けてくれる方ばっかりで、これまた運が良かったなーと思わずにはいられません。 そんな自分の20代を思い返すと、40代になった今、今度は自分が恩返しで、誰かに頼られたら微力ながら力添えをしなきゃな

ぼくの　いす ぼくの　いす ぼくの　いす　って すごいんだ。 いろーんな　みんなが すわりに　きてくれる。 いつも　いつも どうぞ　おすわりください　って にににこ　にっこり　わらってる。 やさしく　やさしく　わらってる。 ちょうちょうさんの　夢も みつばちさんや　ありさんたちの　夢も かたつむりさんや　みみずさんや トカゲさんたちの　夢も　やってきて すてきな　いすね　って ふんわり　ふわふわ　すわったよ。 じてんしゃさんの　おうたも エントツさんの　おうたも すずめさんや　のらねこさんや こびとさんたちや　いしころさんたちの　おうたも きれいな　いすね　って ほんわり　ほわほわ　すわったよ。 お日さまの　あくびだって 雲さんや　虹さんの　あくびだって お山さんや　海さんの　あくびだって かわいい　いすね　って にこにこ　にっこり おひるね　していたのです。 もう ぼくの　いすは おきゃ

こんばんは。 今シーズンのパネトーネレビュー。 年が変わってしまい、いつまでも置いとくわけにも行きませんので、ササッとまだ登場していない２種をご紹介。 先の記事ではBauduccoの新商品と、Trader Joesのパネトーネが登場しました。 mata1.hatenablog.com 今シーズンはあと２種類のパネトーネを備蓄しています。 一つは前回登場したバニラ・パネトーネと同じメーカー。 BauduccoのClassic Panettoneです。 定番のパネトーネで、おそらく一番入手しやすいです。 でもって、私の知人の間でも、このパネトーネが一番おいしい　という声をよく聞きます。 確かに、このパネトーネはおいしい。 改めて味わってみると、生地の風味は先に登場したバニラと同じ方向を向いているなぁ　と感じます。 バニラよりも甘みは抑えてありますが、根っこにある　ふわっ　とした香りは同じメーカ

前回の、宮古島まもる君ちんすこうの動画、なかなか好評だったようで、嬉しゅうございます。 myougirl.hatenablog.com それにして、宮古島まもる君のセリフ、「アガンニャ　止まらんか」「んーなしぃ　がんばらやぁ」は宮古島の方言なんでしょうか、なんとなくしか意味が分かりませんｗヾ(๑╹◡╹)ﾉ" 中味のちんすこうは、はっきり言って期待してなかったのですが、これまで食べたちんすこうの中で、私的には、一番おいしかったですヾ(๑╹◡╹)ﾉ" 宮古島まもる君ちんすこうを送ってくれた友人に、箱の写真を送ってもらいましたヾ(๑╹◡╹)ﾉ" 何か違和感を感じますが、宮古島まもる君は、こんなにたくさんいらっしゃるのですねヾ(๑╹◡╹)ﾉ" 宮古島に行かれた方はぜひ、記念写真を撮って来て見せてくださいねｗヾ(๑╹◡╹)ﾉ" ではヾ(๑╹◡╹)ﾉ" 宮古島まもる君パーフェクトガイド あどびず Am

岩手県交通と岩手県北バスの「中央通二丁目」バス停にやって来たわ！ このバス停の近くに岩手県唯一の南インド料理専門店があるからって連れて来られたわ！ それでそのお店はどこにあるのかしら？ 『スパイスキッチンじょし家』にやって来たわ！ メニュー ランチ・ミールス サンバル ラッサム 八幡平マッシュルームのアチャール 超パクチー パパド ライス マサラチャイ 店舗詳細 まずは、バス停から岩手県庁方面に進んで、伊藤楽器から裏道へ右折します そして、1つ目のT字路まで真っ直ぐ進んで参ります 『スパイスキッチンじょし家』にやって来たわ！ ちょうどT字路の角にある笹川ビルの2階にございます スナックとかパブとか怪しいお店が立ち並ぶエリアにあるのね 笹川ビルの2階の一番奥にある「スパイスキッチンじょし家」が今回お食事していただくお店でございます 玄関を入ってすぐにお店かと思ったら細長い廊下の先にあるのね

題名：宿命の蓋つきと一通の手紙 報告者：ダレナン 本物語は、この物語の続きです。 おやっさんに料理の何たるかを教えてもらい、タンちゃんからは料理の技術を学び、僕は料理人としてあるべき姿を模索し始めた。その日々、毎日が楽しくて仕方がない。そうして、ひと月、ふた月と月日は過ぎ、まるであと何か月後にNakajo家の執事となることも忘れ、こころにその宿命の蓋つきをした。宿命は、覆いかぶさったのだ。 さて、今日も一日、精進するか、と思い、朝起きるとポストに一通の手紙が入っていた。叔母さんからだった。そういえば、叔母さんに手紙を送ったんだっけ(この物語)、その返事かもしれない。開封した。 Dear Eiigoちゃん, Eiigoちゃんからのお手紙を読みました。確かに我がGaeele家には秘密があります。ただし、ここではそれを言うべきではないと思っています。正式にEiigoちゃんが執事になってから、やが

創作中華をランチでも気軽に！ 繁華街のお洒落な中華バル！ 葵区紺屋町の繁華街に2016年にオープンの中華飯店＆バル。ランチはお手頃な定食で、夜はお酒と一緒に、定番から創作中華までメニュー豊富に揃っています。 アヒージョやチーズフォンデュなど、多国籍料理に中華要素を加えたオリジナルメニューや、10年以上継ぎ足しの秘伝のタレを使った叉焼などここだけの品も色々！ カウンター席も揃ったお洒落な店内で、一人でも気軽に中華飲みやランチを楽しめます。今回はお昼の利用で、ガーリックシュリンプが乗った黒炒飯をいただきました！ ※2023年現在、ランチ営業は休止中とのことです。 店舗紹介 シノワバル リノシヨ：雰囲気 シノワバル リノシヨ：メニュー あつあつ海老な黒炒飯 食感も風味も独特 さくっとガーリックシュリンプ 店舗情報 関連記事 店舗紹介 シノワバル リノシヨ：雰囲気 外観 呉服町通りと両替町通りの間

週末は必ず鍋です。何かとイチビキの商品が好きで、「赤からカレー鍋」を今夜食べました。しめはうどんで2度楽しめました（笑） 【撮影場所 自宅：2022年01月29日 DSC-RX100M3】 【イチビキＨＰ引用】赤からの店舗で人気の「赤から鍋3番」をベースに、20種類の香り高いスパイスを加えました。赤からのコンセプトである、やみつきの辛さと甘旨みのバランスを重視しながら、今までにないスパイシーな辛さがクセになる味わいに仕上げました。辛さは赤から3番相当です。 ランキング参加中でもう一押しお願いします

iHerbで買ったオーガニックなマッシュポテト。牛乳、水、バターと一緒に鍋であたためながら混ぜるだけであっと言うに作れて便利。 肉料理の付け合せ、ソースをかけてコロッケ風、マヨネーズやドレッシングでポテサラ風に食べるのもおすすめ。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 iHerbオーガニックマッシュポテトの簡単レシピ 材料 作り方 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか？ iHerbオーガニックマッシュポテトの簡単レシピ 食材費307円で3人分、1食あたり77円、調理時間10分以内。 材料 オーガニックマッシュポテト　1袋　290円 jp.iherb.com 牛乳　100ml　

寒さと圧迫感を軽減するDIY よいこのみんなこんにちは☆ 北欧ミッドセンチュリーなMS家に住む ウキウキさんと助手のゴロ子だよ♪ 左がゴロ子、右がウキウキさん このブログでは 「いじってあそぼ」のコーナー担当☆ DIYオタクのウキウキさんは 庭の小屋作りでは収まらず 車を売って空き家付きの山を購入！ ■週末山暮らしのお話はこちらから www.mashley1203.com 助手で椅子オタクのゴロ子と一緒に 山を開いて空き家をセルフリノベ中だよ♪ 前回は畳の和室をフローリングにして 洋室にしたよ☆ ■和室を洋室へ www.mashley1203.com だいぶ家らしくなってきたけど 築43年の家は隙間いっぱいで寒い… 窓対策は今後する予定だけど ひとまず2つの部屋の間に 壁をつくることにした！ でもただの壁だと圧迫感がある！ そのとおり！ インナーウィンドウの壁 を作ることにした！ 自宅でも