今日は曇りのち雨でした。 今日のおやつは和菓子。 元祖はっさく大福です。 駅の売店で見かけて気になったので買ってみました。 広島県広島市のもち菓子のかしはらさん製造です。 グランドキヨスク掛川で買いました。 230円(税込)でした。 100g当たり181kcal。 剥いた八朔の果実を白餡で包み、それをみかん餅で包んでありました。 はっさくは甘酸っぱくほろ苦さもありジューシー。 お餅は柔らかくモチモチでした。 はっさく大福、美味しかったです。 美味しい和菓子も食べたし、このあとはお茶でも飲んで少しまったりしたいと思います。

久々のレジン記事。 作ってみたのは ミニチュアいくら寿司 レジンとは英語で樹脂を意味する。 LEDレジン液というものを 型に流し入れるなどして LEDライトを当てるだけで 透明感のあるパーツが出来上がる 【目次】 寿司とフクロウ ショート動画 いくら寿司の作り方 軍艦巻き きゅうり いくら 組み立て とむどんさんの切り絵アート ぴい子さん 寿司とフクロウ 今回はぴい子も参加。 「ぴい子スペース」で 試作品を眺めていたら 突然ぴい子がやってきた。 お肉と間違えちゃったのかも。 可愛かったから動画にしたけど、 本当は誤飲に注意。 フクロウは口が大きく、 かなり大きなものを丸飲みする。 ぴい子は誤飲癖がないので油断したけど 「絶対」はないから気を付けなきゃ。 ショート動画 youtube.com 16秒程度の動画です。 見てもらえると嬉しいです♪ いくら寿司の作り方 軍艦巻き ①レジンで寿司飯の

ふきのとうをとってみた。まだ小さいけど、開いたものもある。 天ぷらにしよう。サクッと揚げて、塩でいただく。独特の香りと苦味で春を食す。

空間 極寒と書くと北国の方に笑われますが、本当に寒い一日でした。 Twitterで拝見したのんべえさんのお散歩の動画は雪の固まった道でした。 こんな日も相方はゴルフへ。(^^) 娘が来てくれて、断捨離が全部終わったキッチンをちょっと自慢気に見せたら、「ココはもう少しこうしたら」とアドバイスを貰ってしまいました。(^^;) でも夕方の電話で「お母さんのキッチン見たら、私もやる気になった」と言われ・・・結局褒められた？(^^) 今回の断捨離でできた空間をそのままにしてあります。 左の流しの下、中央は流し上、右は食品棚。 しばらく使ってみて、不便なところがあったら改善する余裕を持たせてます。 （これまでにない賢さ！・・・笑） 実は空間が出来たのでホットプレートを買おうと思ったら・・・昨夜焼肉をしながら、なんと「焼肉は２人でもこの大きさじゃないと」と相方。 重くて大変と言うと、昨夜は洗うところから

先日購入したものなのですが、こちら。 耐熱の計量カップです。 電子レンジ・食洗機okで、熱湯ももちろん使えるそうです。 私はこれ、コーヒーのドリップの時に使ったり、牛乳や水を温める時によく使っています(๑>◡<๑) 細かい目盛りではなく大まかにはなりますが、そのシンプルさが気に入りました。 温めても持ち手の所まで熱くなることもないですし、最近はこちらでココアも作ったり。 一人分ならコップに直接、ココアと砂糖と牛乳を入れてレンジで温めていましたが、二人分以上になると鍋で作っていたので。。！ 鍋を洗うより負担もなく、注ぎやすいのがいいです♪

去年のバレンタインデー当日に、LSSさんが作ってくださった「チョコ背景」はホワイトデーに白いチョコで使わせて頂きましたが、一年を経てようやく本来のチョコ色です。 凄く美味しそう。 これだけチョコがあるので、チョコレート飢餓期の方にもご満足いただけるかと。(^^) 今年はチョコを作らず、ハートの形で遊んでみました。 我が家のバレンタインは・・・ 娘から相方へのチョコは、昨日娘宅で早々に一つ美味しく頂きました。 いつもはブランドチョコ、今年はおつまみも入った楽しいもの色々の組み合わせ。 今日は苺とホワイトチョコの組み合わせを。 お兄ちゃんに供えてくれたピスタッチョチョコは後日。(^^;) お相伴のお礼に丁寧に心を込めて珈琲を淹れました。(^^) ---------------------- LSSさんのいろんな背景CSSコードは、この日にだけ使え自由自在で楽しいです。

daily-travel.hatenadiary.jp 日本の伝統や技術体験をしたら、その地のものをいただくのは至福の時✨というわけで、坐来大分さんの上品な大分料理のランチをいただきました。ワークショップのときの敷物がなくなり、テーブルセッティングがされるとワクワク💕 下左は、臼杵焼の箸置きと、竹細工で有名な大分の竹の箸。右はビール、白穂乃香🍺 ワークショップは大分の臼杵焼でしたが、こちらのランチのおさらは小鹿田焼が多め。とても素朴でシックで素敵なお皿で、小鹿田焼きも大好きです。 【壱の膳】左から… 豊後大野里芋　豊前海真蛸　南瓜　（かぼす餡） 臼杵ふぐ皮ちり酢和え　（味一葱） 耶馬渓　紅葉肉燻製（豊後大野ビーツ、焼葱、芽キャベツ） 上右の写真「耶馬渓　紅葉肉燻製（豊後大野ビーツ、焼葱、芽キャベツ）」は二段重ねになっていて、上のお皿をあけるとこんな感じ↓ 【弐の膳】 臼杵郷味　きらすま

大切に使っていた欠けたお皿をそのまま捨てるのは勿体ない。勿体ない精神で元のお皿をリノベして新たなデザインに生まれ変わらせる金継ぎは、興味津々。半年前、家族の大切な食器を割ってしまい、プロに金継ぎしてもらい蘇った感動を、素人なりに再現したい。 ✨　✨　✨ そこで、今回、臼杵焼きの欠けを簡易「金継ぎ」体験に参加（2022年12月）。大分の臼杵市で作られる臼杵焼工房で、欠けてしまって商品化できないお皿を金継ぎ体験して作品によみがえらせるワークショップに参加しました。 ✨　✨　✨ 本格的な金継ぎは漆を使うし、時間もかかるので１日で終わらないので…UVライトで５秒で硬化する「液状プラスチック」と、「新うるし」（人工の漆？）と、「真鍮の粉」（金粉の代替）で作業します。 会場の、坐来大分はこんな感じ↓ 席に着いたら本日の金継ぎキットお道具箱が！こちらも持ち帰れるなんてうれしい♪ 素材のお皿は、テーブルに

健康にいい食材として話題のハイカカオチョコレート。ダークチョコレートとも呼ばれ、一般的なチョコレートよりも栄養効果が高いといわれています。 ハイカカオチョコレートとは具体的にどのようなチョコレートのことを指し、どのような効能が期待できるのでしょうか。 カカオポリフェノールとは？ カカオプロテインとは？ ハイカカオチョコレートってどんなチョコ？ ハイカカオチョコレートに期待できる効能 ハイカカオチョコレートにも注意点はある？ 添加物には注意を！ 脂質は普通のチョコレートより多め 高カカオチョコレート選びのポイントは？ カカオポリフェノールとは？ 今、食べ物に含まれている成分に対する関心が高まっています。さまざまな成分の中でも、注目度が高いものといえばポリフェノール。「動脈硬化予防に効果があるらしい」「カラダのサビ、活性酸素を退治してくれる……」などなど数多くの研究を通じて、その多彩な機能が次

もうそろそろバレンタイン。 そんな時期にピッタリなお菓子を 作ったのでご紹介。 作り方はとっても簡単、 卵に砂糖、湯煎で溶かした板チョコ、 材料をどんどん混ぜて、 最後に粉を合わせていくだけの作り方。 ピンボケ、すみません。 生地をカップに入れる時に 生チョコを半粒、忍び込ませる。 濃厚さが増して美味しくなる♪ 凄く小さくて凄く濃厚な ミニ生チョコカップケーキが 焼きあがった。 ラッピングすればプレゼントに 喜ばれそう！ 中に隠しこんだ生チョコも とろりと美味く焼けた。 レシピを記載したので 良かったら作ってみてくださいね😊 利用した紙型は底43×高35容量70ccのもの 油はこめ油を利用した。油の種類は好みでOK ＊適当に作ってるのに美味しい生チョコ＊ チョコの技法は難しい。 全部無視して適当に作ってみた。 滑らかさや艶が、やや欠けるけれど それなりに美味しい生チョコが 出来上がる。お

ブックマークしました ここにツイート内容が記載されます https://b.hatena.ne.jp/URLはspanで囲んでください Twitterで共有

今年はゆっくりの筈でしたが、ここ数日ブロ友さんのブログを拝見するだけが精一杯、ブログが書けない日が続いてました。 寒中お見舞い 数年前に相方が年賀状は終わりにしましたが、それでも送りたいと言って下さる方、親戚と遠くに住む友人たちから今年も５０枚位届きました。 昨年父が亡くなり喪中でしたので、寒中お見舞いを今日やっとポストへ。 「皆同じで文章でいいのでは？」と言われつつ、頂いた年賀状を見ながらそれぞれに作っていたら時間がかかってしまいました。(^^;) もちろんその合間にもちゃんと歩いていました。 ・・・が、霜柱のマクロレンズ写真のリベンジは叶いませんでした。 踏まれて跡形もなかったです。 でも傍の水たまりはしっかり凍っていて、閉じ込められた枯葉を撮っておきましたが、何を撮っているのかわからない写真で寂しい。 マクロレンズ倶楽部：出張所便り なるさんの旅ブログは楽しいのです、しかも今回は憧れ

明けましておめでとうございます。 昨年中は大変お世話になり、 ありがとうございました。 今年もよろしくお願いします。 お正月用のショート動画を ぴい子と一緒に撮影したので お時間がある時にでも ご覧いただけると嬉しいです。 （20秒と22秒です） 当たり前のことですが 思ったようには動いてくれず 苦労しました(笑) ぴい子さんはアフリカオオコノハズクの男の子 縁起よさげに羽ばたいて欲しい だけだったんですけど。 ＊ご挨拶動画・20秒＊ www.youtube.com 仕上がった動画です。 頑張って羽ばたきました！ ＊まったりする動画・22秒＊ www.youtube.com まったりするぴい子の動画も 少し前にアップしました。 よろしかったらご覧ください。 今年もぴい子と二人三脚です！ ブログはもう暫くお休みしますが、 今年も変わらぬお付き合いを していただけたら嬉しいです。 今後共よろし

あけましておめでとうございます。 今日から私だけ仕事始めでした。 仕事も無事終わり、義母のお祝いがあり義実家集合。9人で新年のお祝いを兼ねつつお祝いをしました。 お義姉さんがコストコでいろいろ買ってきてくれてお店に行くより安価に、皆楽チンにお祝いが終わりました。 コストコのピザひさしぶりに食べましたー。 私は筑前煮持参。 楽しかったです。 去年は特に悪いこともないのに、いろいろつまらないと思っていましたが、、、それは勿体ないことで、今年は身近な幸せを見つけつつ、自分から楽しみを作りつつ日々を過ごしたい。やりたいこととか気になることをあたためすぎないように行動力をあげていきたいなと思います。 今日届いた本。積ん読本もたくさん(^｡^;)ありますが、YouTubeでみてつい買ってしまいました。いい方に変わりたいです。 読んでいただきありがとうございます。 皆様にとってもいい年になりますように！

前回の続き 主人に買ってきてもらったコロナの検査キットを使ってみた。 一般用の唾液で検査するタイプ。 これ絶対コロナだ…と思いつつ、待つこと15分。 あれ？あれあれ？陰性？？？ 検査ができているかどうかの印はハッキリでている、検査に失敗したわけではなさそう…でも陽性の印は全く出てない…陰性……… しかし、熱は上がり38度台へ。じゃあ、これは何の熱だろう？？ 関節痛も筋肉痛もすごいし寒気もすごいし、普通の風邪ではなさそう。となるとインフル？病院じゃないと検査できないよね？(コロナとインフルの両方を検査できるキットもあるらしいが…探す余裕もなく)明日病院に行くか？ とはいっても夜だしとりあえず寝るか…と、念のため主人とは別の部屋で就寝。 検査薬の説明書によると陰性と出ても絶対陰性とは限らないらしい…この結果だけに頼らず安心せず充分気をつけてネ！というようなことが書いてある。 感染対策でドアノブ

宴の後 娘一家のお正月のもてなしは相方にヒレ肉を焼いて貰いましたが、私はコブサラダ風とジャガイモのオリーブオイル揚げを。 オリーブオイル揚げは一緒に揚げたローズマリーの香りが部屋の中に広がりました。 翌日は、メインはホッケの干物、余分に準備したコブサラダの材料を合わせてもう一度サラダにし、ベーコンといんげんを炒めました。(^^;) バケットの余った分は三時のコーヒータイムにフレンチトーストに。 食べきりました。(^^) オートミール　クラブケーキ 毎日オートミールを主食として１～２食食べています。 最近一番のお気に入りの食べ方はmiyakoさんレシピの食事系蒸しパン。 それの第二弾が出て、なんとクラブケーキ。 クラブ＝Crab＝蟹ですが、お正月に蟹は食べなかったのでカニカマ。(^^) 最近のカニカマは本当に蟹っぽい、これも美味しく頂きました。 カマンベールがセールだと買い占めます、大好きで

春のような暖かさに　家の中にいるのは勿体ない。今日は畑に繰り出し　金柑や柚子の取り残し　レモン　を取った。 そしてひとまず　金柑の甘露煮をつくった。金柑を楽しむのは　最近。幼い頃は生をかじった事位しか覚えていない。 そしてこの金柑にはちょっと苦い思い出があった。 未だ託児所に通ってた頃だった。託児所は小学校の分教場に併設されていた。分教場を出てすぐの所に皆は　〃お化け屋敷〃　て呼んだ大きなお屋敷があった。普段は誰も住んでなかったが梅雨明けの頃　お屋敷は開け放たれ畳や家財が虫干しされていた。それが又幼い私たちには怖かった。そして次にあったのが山茶花の垣根のある小さなお家だった。寒い山茶花の綺麗に咲いていたある日　私は家に帰りたかったのだと思う？！託児所を抜け出し　お化け屋敷を通りすぎ・・・はっきり覚えてないが多分泣いていたのだろう　その小さなお家のおばちゃんが私を自分の家に招き入れて　お菓子

ロールケーキ 先日の夜、ピンポン！ 息子の子、小３のＡと５歳のＡちゃんが家族で出かけた際立ち寄ったと言うカフェで買ってきたロールケーキを届けてくれました。 山の上ホテルのロールケーキ。 写真は山の上ホテルさんのＨＰからお借りしました 新潟産の米粉のケーキらしく、ふわふわの生地に優しいクリームの幾らでも食べられる美味しいロールケーキ。 「いつもお世話になっているから」と息子からの言葉を添えて・・・確かにお世話しているので（笑）遠慮なく頂きました。 Ａはそのまま相方に「３年生の算数の総復習問題出して」とお願いして２人で算数モード、Ａちゃんも隣でいそいそと５歳用ドリルなど出してきて二人共お勉強モード。 私？　ロールケーキを頂いておりました、しみじみ美味しい。(^^) おせちは３品 今日の午前中は大急ぎで、富澤商店へ。 今度のお正月、我が家は２人だけの静かな予定、おせちとして作るのも「黒豆・田作り

しぼったままの牛の乳（ミルク）が「生乳(せいにゅう)」で、生乳を均質化処理をして加熱殺菌したものが「牛乳」です。店頭で私たちが一般的に「牛乳」と呼んでいるものには、７つもの種類があります。これら製品の内容は食品衛生法に基づく「乳等省令（乳及び乳製品の成分規格等に関する省令）」という法律で決められています。 種類１、牛乳 種類２、特別牛乳 種類３、成分調整牛乳 種類４、低脂肪牛乳 種類５、無脂肪牛乳 種類６、加工乳 種類７、乳飲料 加工乳 乳飲料 乳脂肪分とは 無脂乳固形分（SNF：Solid not fat）とは 牛乳の栄養 牛乳は優秀なカルシウム源 牛乳のたんぱく質は良質 消化吸収の良い乳脂肪 身体と脳に大切な乳糖 種類１、牛乳 牛乳は生乳を加熱して殺菌だけをしたもの。 つまり殺菌する以外は、生乳と変わらないミルク本来の味に近いことが特徴です。 生乳とほとんど変わらないことから、季節によ

「ザクザクおいしいもち麦」という商品を トッピングしたチーズベーグルを焼いた。 自家製酵母利用。 こちらが「ザクザクおいしいもち麦」 サラダのトッピングにしたり、 色々な使い方ができるみたい。 身体にもすごく良さそう。 生地仕込み時にも入れてみる。 もち麦フレークが生地の水分を 吸い取ってしまうので 加水はいつもより多めにする。 成形。楕円上に伸ばした生地に クリームチーズとスモークチーズ 包み込んで棒状に整える。 ひとひねりして、円形にする。 ひねってあるのは、 焼成後パン生地の高さを出すため。 発酵を終えたらケトリングという ベーグル特有の作業をする。 湯にくぐらせるので 「茹でる」のに似ている。 ケトリングを終えた生地は 濡れているので、その水分を利用して もち麦をトッピング。(くっつける） 焼き上がり。 もち麦がどんな感じに焼けるかな？と 少し心配だったのだけど とても良い感じに焼