春がくると不調が出てくる人が多いと思います。 体調だけでなく精神的にも不調が起こりやすいのが春です。 冬から春というのは比較的高低差の激しい季節。 特にここ最近の感じはさらに強まっています。 例えば夏の暑さはだらだら続いてだんだん寒くなっていきます。 しかし冬は徐々にというよりもいきなり暖かくなり、そしていきなり寒くなったりします。 ことわざで三寒四温という言葉があるくらいです。 春は不眠症や不眠恐怖症も起こしやすい時期。 これらを克服する方法 最強の方法は実は遅寝だったのです。 不眠症、不眠恐怖症に最も効果的な治療法は【遅寝・夜更かし】 不眠症は日に日に重症化しやすい 不眠恐怖症になると 睡眠薬も効いてる実感はない 不眠に最高に効くのは夜更かし 不眠症改善をググると不眠症になる 最後に 不眠症、不眠恐怖症に最も効果的な治療法は【遅寝・夜更かし】 そもそも不眠症や不眠恐怖症とはどんな病気か

新入社員時代。 世田谷区桜新町のデザイナーズマンションに住んでいました。 意識が高すぎて朝食にも拘っていたこの時期。 オムレツとかスクランブルエッグとかフレンチトーストを作っていました。 その時には前日に卵液を作ってトーストを浸しておき、翌朝に焼くという流れ。 そう、フレンチトーストは漬け込む時間が必要である、と思っていました。 今回はそんな漬け込み時間不要。 材料さえあれば思い立った時にすぐできるフレンチトーストの作り方を紹介しようと思います。 ふわふわもちもちですぐできる！時短で本格フレンチトーストの作り方 材料 食パンを切って卵液にひたす 電子レンジ600wで1分チン バターで焼き、最後に蒸す トッピングで完成 ふわふわもちもちですぐできる！時短で本格フレンチトーストの作り方 ふわふわでもちもちにするにはトーストを卵液につけて電子レンジで温めることで簡単に作れます。 ただのトーストを

今回ご紹介するレシピは型抜きクッキーのレシピ。 クッキーの基本は ・型抜きクッキー ・アイスボックスクッキー この二つ、どちらか作ればクッキーはなんでもできます。 正確には少し異なりますがこの二つは同じ生地で肩を抜くか、輪切りするかの違いだと思っています。 ここから発展するとアーモンドの粉末を入れてさらにサクサクに仕上げたりといろいろ発展させることができます。 簡単に作れる型抜きクッキーの基本レシピ【絵も描けるよ】 材料 バターと砂糖を混ぜる 【アイスボックス】輪切りにする場合 型抜きの場合 クッキーに絵を描く方法 170度で15分 冷ましたら完成 簡単に作れる型抜きクッキーの基本レシピ【絵も描けるよ】 型抜きクッキーのいいところはいろいろなものが作れる。 子供などに手伝ってもらい、楽しむことができる。 などなど利点が多いです。 さらに一手間かければクッキーに絵を描くこともできます。 （た

生チョコ 生チョコタルト ガトーショコラ ときて今回はブラウニーのレシピをご紹介しようと思います。 ところでブラウニーとガトーショコラの違いをご存知ですか？ 詳しいことは後日記事にしますのでお楽しみに！ 簡単に言うと ガトーショコラは卵黄、卵白で分けて生地を作ります。 ブラウニーは全卵まとめて生地を作ります。 そんな感じです。 あとは語源の違い。 ガトーショコラはフランス語（和製） ブラウニーは英語です。 バレンタインのちょっとした豆知識にお役立てください！ 【バレンタインレシピ】濃厚しっとりブラウニーの作り方 材料 下準備 生地作り 生地を焼く 完成 【バレンタインレシピ】濃厚しっとりブラウニーの作り方 今回ご紹介するレシピはずっしり濃厚でしっとりとしたブラウニーです。 サクッとした感じよりはチョコの濃厚さがぎっしり詰まったブラウニー。 軽くしたい場合は以下の材料の板チョコを減らすことで

ダイエットや健康、プロモーション維持のために筋トレをするのは非常に良いことです。 ストレス社会でもある現代で、メンタルを保つためにも筋トレは有効であると学会から発表されています。 筋トレをすると、結構実感しやすいものだと思っています。 例えばランニングやウォーキング。 息切れしたり、汗をかいたりして達成感があると思います。 ただ一休みしたり、一晩経つとその感覚も薄れます。 しかし筋トレはやった後の疲労感に加え、筋肉痛が起こります。 これが結構達成感に繋がったりします。 が、有酸素運動、筋トレも実際消費カロリーは大したことがなく、これらを行っただけで痩せるというのはまずありません。 1日8時間も運動していれば効果はありますが1時間程度では300Kcal程度しか消費しません。 この事実を受け入れ、痩せるにはやっぱり食事制限も必要ということを理解してもらえたらなと思います。 基本的に筋トレでは痩

今回ご紹介するレシピは 生チョコタルト 生チョコタルトはかなりガチっぽいスイーツではありますが比較的簡単に作ることができます。 うまくできるかどうかはトッピングにかかっています。 センスが問われるとも言えるでしょう笑 それでは作り方をご紹介します。 【バレンタイン人気レシピ】簡単生チョコタルトの作り方 材料 タルト台に生チョコを流しこむ 2時間ほど冷蔵庫で固める 完成 【バレンタイン人気レシピ】簡単生チョコタルトの作り方 まず簡単に作れる条件として ・タルト台を用意する これは売ってます。 なので買ってしまえばすぐに作れます！ タルト台は作ることもできます。 が、結構失敗する可能性が高いです。 作り方はこちら。 【タルトの生地の作り方】18cmのタルト台のレシピ 今回の生チョコタルトの作り方もこのタルト台に合わせて18センチで作っています。 ・生チョコを作る そしてタルト台を用意できたらそ

昨日は釣りの方の仕事でパシフィコ横浜に行ってきました。 突然ですが ウマミバーガー ご存知ですか？ ロサンゼルスで大人気のハンバーガー屋さんです。 私がこのウマミバーガーを知ったのは美容院で読んだ雑誌。 神奈川付近だと ・みなとみらい ・南町田グランベリーパーク 東京だと ・青山 ・錦糸町 ・恵比寿 大阪に一店舗あります。 ハンバーガーの概念を覆すほどのハンバーガーでした。 ウマミバーガーとは パティの焼き加減が選べます 質量のないバンズ 溢れる肉汁をバンズがしっかり吸い込む 理解を超えて分析不能 ウマミバーガーとは UMAMI BURGERの”UMAMI”は、日本語のうま味に由来しています。 アメリカ人の創設者アダム・フライシュマンがうま味を最大限に引き出す調理法を確立し作りあげたハンバーガーであることからUMAMI BURGERと名付けられました。 米国版「GQ」の「2010年のベスト

プロテインパンケーキ食べたことありますか？ 一番有名なのがファインラボから発売されているプロテインパンケーキです。 これが昨年、リニューアルしました！ 前と変わらず、高いんですけどタンパク質豊富で低カロリー。 減量中に甘いものが食べたくて狂いそうなときにマジでオススメです。 今回はそのリニューアルしてプロテインパンケーキをご紹介しようと思います。 美味しくなった！ファインラボ プロテインパンケーキ カロリーや栄養価 作り方も簡単 パンケーキとホットケーキの違い オススメのバター、シロップ ヘルシーソフト　オフスタイル ウォルデンファーム　カロリー0　パンケーキシロップ ファインラボ プロテインパンケーキ 美味しくなった！ファインラボ プロテインパンケーキ ファインラボから発売されているプロテインパンケーキ。 以前は何となく、変な匂いがしてました笑 口当たりもややパサパサで、まずくはないけど

我が家にはキンカンの木があります。 12月〜2月の頭くらいまで実っていて黄色くなった実は甘く、皮ごとタネまで食べられます。 小さい頃によく祖父が冬はこれをもぎ取って食べてろと言っていたのでずっと食べていました。 今回、別に記事にしますがカンノーリというお菓子を作る時にオレンジピールが必要でした。 そこで我が家になっているキンカンをピールにすれば良いじゃんと思い作っています。 もしキンカンが成っているお家。 貰った方。 金柑ピールを作ってみてください！ 【キンカンレシピ】美味しい金柑ピールの作り方 材料 金柑の下処理 砂糖と水で15分煮詰める 水気を切り100度のオーブンで1時間 金柑ピールの使い道 【キンカンレシピ】美味しい金柑ピールの作り方 作り方は至って簡単。 砂糖と水で15分ほど煮て、100度のオーブンで1時間程度乾燥させるだけ。 それだけです。 分量も紹介しますがあまり気にしなくて

正月も間も無く終わり、仕事が始まります。 今年は1月6日が仕事始めの方が多いのではないでしょうか。 正月やゴールデンウィークと言った長期休暇はたくさん休める反面、精神的に注意が必要です。 5月病のように一月は比較的精神疾患を発症しやすい１ヶ月でもあります。 今回はその特徴と対処法をご紹介します。 【正月明け】仕事始めはうつ病や不眠症に注意 なぜ年始に精神疾患を発症するのか 正月休みの過ごし方が原因に 気をつけたいおやすみの過ごし方 嫌いな奴からくる新年のご挨拶は精神衛生上良くない 仕事始めに向けて 【正月明け】仕事始めはうつ病や不眠症に注意 年末は大体の方が仕事が忙しいことでしょう。 一年の仕事を納めてやっと一息つける年末年始のおやすみはどれだけありがたいことか。 そんな年末年始にここぞとばかりグダグダ過ごしたり、寝まくったりすると仕事始めで体調を崩す原因となります。 それだけではなく、食

Happy Birthday to me〜 ということで30歳になる私に、自分で！ バースデーケーキを作りました！！ 今回はそのケーキのスポンジの作り方をご紹介しようと思います。 個人的な感覚だとシフォンケーキの方が難しい気がします。 作る場面が多いであろう18センチのスポンジケーキのレシピになります。 簡単レシピ！しっとりふわふわ18cmスポンジケーキの作り方 材料 オーブンを180度に予熱する 卵とグラニュー糖を泡だてる 薄力粉、牛乳、ハチミツを入れて混ぜる 180度で25〜35分 真っ直ぐにスポンジを切る方法 簡単レシピ！しっとりふわふわ18cmスポンジケーキの作り方 最近ただのスポンジケーキって結構売ってますよね。 それと生クリームがあればいつでも手作り感のあるケーキが作れます。 が、やっぱりオススメしたいのはスポンジも作ったデコレーションケーキ。 今回のレシピは蜂蜜を使っていてし

正月になると太ってしまう。 正月太り。 経験したことはありますか？ 正月太りは43%の人が経験したことがあり、 平均1.9kg増加するとの調査結果があります。 主な原因は糖質過多。 おせちやお餅など糖質が多い料理がたくさん。 そりゃ太るよというお話です。 糖質による太るのは予防することができるんです。 おせちだけでなくスイーツをたくさん食べたい時にも有効は方法です。 正月太り対策はやっぱり筋トレが一番！ 年末年始は毎日筋トレ 予防のために入念にやりたい筋トレ おせちの食べ方 正月太り対策はやっぱり筋トレが一番！ 正月太り対策はやっぱり筋トレが一番予防できます。 理屈は筋トレをすることで体内のグリコーゲンを使い切る。 そうすると糖質を摂取してもまずはグリコーゲンの貯蔵に回されます。 グリコーゲンを使い切っていないと、そのまま脂肪として直接蓄えられます。 なので正月、家にいることが多い場合は毎

今回は豆腐について書こうと思います。 豆腐ダイエットという言葉を聞いた事がありますか？ 豆腐は大豆製品ですので植物性タンパク質を含み、低カロリーなイメージがあります。 また調理例も多くあり、工夫して料理すれば飽きずに毎日、しかもお腹いっぱい食べる事ができるかもしれません。 ダイエットの見方に感じる豆腐ですが、実際のところ本当にダイエット向きなのか。 これについて解説していこうと思います。 豆腐はダイエット向きか？豆腐で痩せるその効果とは 豆腐からタンパク質を摂取する 大豆には脂質が多く含まれる 豆腐の効果 オススメの豆腐の食べ方 豆腐ダイエットの注意点 豆腐はダイエット向きか？豆腐で痩せるその効果とは 大豆食品でのダイエットは以前から注目を集めています。 豆乳ダイエット 納豆ダイエット 豆腐ダイエット 大豆は畑の肉と呼ばれるくらい栄養価が高く、特に日本人には相性の良い食品です。 タンパク質

巷で大ブーム タピオカ なんだかんだ言って私も好きです。 コンビニとかに売ってるやつは少し物足りないですね。 タピオカ専門店のタピオカはキラキラしてるし、もちもちだし、うまいし。 そこで今回も思いつきました。 家で作ったらいい。 色々食べたいものがありますが毎度買いに行くのが面倒です。 だから多少の手間なら家で作ってしまえばいいと思っています。 何度か試作を行い、これでいける！というタピオカの作り方。 ご紹介したいと思います。 材料 タピオカの生地を作る タピオカを作る 飲み物と混ぜる 完成 材料 2、3人分 ・片栗粉　50g ・黒糖　15g ・水　50ml ・黒蜜　適量 タピオカの生地を作る 鍋に水50ml入れて火にかけます。 沸騰してきたら黒糖15g入れて溶かします。 丁寧に混ぜないと焦げて苦味が出るので注意してください。 しっかり黒糖が溶けたら片栗粉50gに流し込みこねます。 粉っぽ

梅雨も明けていよいよ夏本番。 毎日蒸し暑い夜で寝苦しかったりしませんか？ 夏というのは不眠が最も増えるシーズンです。 夏に不眠が増える要因はいろいろあります。 例えば日照時間が長い。 極端に言えば20時にいつも寝てる人がいるとしましょう。 19時まで明るいですよね。 寝る1時間前まで明るいのでメラトニンが生成されきっていません。 つまり眠気のピークも遅くなるということです。 これは生物的に仕方がないことです。 人間は日中に行動するようにできていますから明るい時間が長ければその分、活動時間も増えるのです。 ですが現代社会では時間という概念のもと、寝ようとします。 で、寝れず不眠となるわけです。 このように夏にはいろいろな不眠問題が付きまといます。 今回はカフェインと不眠について書きたいと思います。 夏はカフェインが欲しくなる カフェインの半減期 紅茶、コーヒーが飲みたいならノンカフェイン 黒

今回ご紹介するのはスフレのレシピです。 スフレパンケーキ、スフレチーズケーキではなく スフレ！ 最近公開された「ダイナー」という映画の予告編見たらスフレが食べたくなりました。 スフレは冷めても美味しいらしいですがやはりオーブンから取り出して熱々を食べるのが最高です。 今回も簡単ではありませんが挑戦してみる価値はあります。 また子供にも人気です。 では作り方をご紹介。 材料 下ごしらえ 卵黄でカスタード作り 卵白、メレンゲ 器へ入れる オーブンで焼く 完成 映画ダイナー公式レシピ「スキンのスフレ」 材料 直径7.5cm ３つくらい ・牛乳　130ml ・バニラエッセンス　数滴 ・卵　2個 ・グラニュー糖　15g ・グラニュー糖　30g 白身と黄身で使い分けるためです。 ・薄力粉　10g 下ごしらえ 皿を準備します。 底面淵面をバターで塗り、そこにグラニュー糖をまぶします。 オーブンもこの間に

私はフリーランスでぼちぼち仕事をしていますが一日、一週間と一番時間を費やしているのは家事です。 料理、洗濯、掃除と我ながら結構頑張っていると思います。 保育園へ子供をお迎えに行ってママさんと情報交換したり、主婦の中に溶けんで充実しています。 昔、バリバリのサラリーマンだったころ。 レコード会社、広告代理店で働いていたころ。 主夫になるなんて地獄のような生活だろうと思っていました。 当時都内に住み、食事はほぼ自炊で家事をしてました。 ですが今ほど気合の入ったものではありませんでした。 とにかく暇を嫌い、何かしていないと嫌なタイプでした。 これに関しては今もそうですが。 そこで家事に1日費やすのがありえないと思っていたのです。 主夫として家にいるということは自分のさじ加減でサボり放題になることもできます。 そうなるとヒモ、主夫になりたいと思う方も多いでしょう。 しかし、実際主婦主夫がやるべきこ

梅雨に入ってあんずの収穫の季節です。 庭に梅やあんずの木があるご家庭も多いのではないでしょうか。 うちにも大きなあんずの木があり、今年は豊作なようです。 いつもは梅と一緒に梅酒、あんず酒。 アルコールなしの梅ジュース、あんずジュースを作っています。 今年はこれらを作ってもまだまだ実がなっており、捨ててしまうのはもったいない。 放置すれば地面で腐り大惨事になる。 なのでいい感じに熟したやつ、熟して落ちたあんずを使ってジャムを作ってみました。 砂糖があればできますので参考にしてください！ 熟したあんず 下処理 煮込む 保存方法 熟したあんず この時期限定でスーパーに完熟あんずが売っています。 これを使ってジャムを作ればほぼ失敗なく出来ると思います。 家で完熟あんずを取るにはどうすればいいか。 真っ黄色になるまで待つというのが一番わかりやすいです。 ただ鳥に取られたりするので完熟まで待てるかどう

前回ホットケーキミックスで作るクッキーのレシピを紹介しました。 結構簡単だったと思いますがいかがでしたでしょうか。 今回もホットケーキミックスを使ってパウンドケーキを簡単に作りたいと思います。 こちらもクッキー同様、急な来客とかでも対応できます。 所要時間は１時間ほど。 クッキーと違って型枠がないといけませんが、百均に行った際に買っておくといいでしょう。 何かと使えます。 ではホットケーキミックスで作るパウンドケーキの作り方を紹介します。 材料 生地作り 型に入れて焼く 番外編　焼き時間にお掃除 材料 ・ホットケーキミックス　150g ・卵M　２個 ・砂糖　大さじ３ ・バター　30g ・牛乳　大さじ１ お好みでジャムやレモンを入れると風味が広がるパウンドケーキになります。 バニラエッセンスも合いますよ。 生地作り まずはじめに卵を黄身と白身に分けます。 白身をひたすらかき混ぜてあわ立てます

すいません、インスタには肉巻きおにぎりのお弁当をアップしてレシピ書いた気でいました・・・ というわけで今回は肉巻きおにぎりのレシピです。 弁当には肉巻きおにぎりだけでいい、とまで言える強力なおかず？主食？ 肉巻きおにぎりだけの弁当を渡して「おかずがない！」と言われたら なんでサンドイッチはおかずがいらないのに肉巻きおにぎりはいるのよ？ と返してみましょう。 まぁサンドイッチ、カレー、餃子は完全食ですが肉巻きおにぎりは野菜がないですもんね。 付け合わせのおかずは野菜多目が健康の秘訣です。 では作り方をご紹介いたします。 材料 肉巻きおにぎりを作る 焼いて煮る 完成 材料 弁当に収まるサイズ12個 ・肉 豚肉でも牛肉でもお好みの肉でどうぞ。 長めの豚バラや牛ロースの方が巻きやすいです。 こま肉だとご飯を巻くには長さが足りない場合が・・・ ・ご飯　１合くらい ・醤油　50ml ・酒　50ml ・