昨日は東京でソメイヨシノの開花宣言がされました。 観測史上最も早かった昨年に並んでの早い開花です。 ソメイヨシノの花言葉は「純潔」「優れた美人」だそうです。 花言葉って、誰が決めてるのでしょう? 調べてみると、17世紀のトルコが発祥のようです。 トルコでは文字や言葉ではなく、花に意味を持たせて相手にメッセージとして伝えるという習慣があったのだそうです。 なんだかロマンチックですね。 ソメイヨシノではありませんが桜の花です。 こぶしの花です。 春は美しい花がたくさん咲きます。 春は誰のところにも公平にやってきますね。 一昨日のごはん 昨日のメインは薄切りの豚肉を3枚重ねて香草パン粉をつけて焼きました。 この料理、ドイツやオーストリアでは一般的な料理シュニッツェルに似ています。 調べてみると、子牛肉をたたいて伸ばし、小麦粉・卵・パン粉を付けて炒め揚げするもので、日本で言うカツレツと一緒ですね。