MOCO'Sキッチン エキストラヴァージンオリーブオイル｜日テレ２０１２年１２月、番組ロケで世界一のオリーブの 産地・ スペインを旅した俳優・速水もこみちが 出会ったのは、アンダルシア地方で６代にわたり オリーブ農園を営む ルケ家の人々。 ２０年以上も前から有機栽培に取り組む、 このルケ農園の有機栽培オリーブが原料です。 速水もこみちが、ルケ農園のカタドール （オリーブオイル鑑定士）とともに、 自らブレンド作業に挑戦。 味覚の一番敏感な早朝から、実に３時間にも及ぶ 緊張の作業となりました。 数種類の品種をテイスティング、微妙な味や 香りの 違いを感じながら究極の味を探ります。 こだわったのは「使えば使うほど好きになる 美味しさ」 でした。 オリジナルブレンドに使われたのは、 女性的でやさしい風味のアルベキーナ種と 玄人好みのスパイシーなピクアル種。 これを７：３の割合でブレンドしました。 もこみち流の表現では「フルーテ
