夢のアルコール入りアイスクリームの作り方（動画）お酒大好き、アイスクリームも大好き、だけどお酒入れるとアイスクリームって凍らないんだよな...というジレンマに終止符！ Valerie LumさんとJenise Addisonさんが魔法のレシピを見つけてくれました！ アルコール｢風味｣のアイスクリームはベイリーズ味、ギネスビール味、ジャックダニエル味、カルーア味、ラムレーズン味などなど出回ってますけど、どれも酔えませんよね。なぜか？ アルコールの氷点は水よりずーーーっと低いからです。つまり、普通のまま混ぜて固めても、アイスクリームならではの半分固まった状態に維持できないのです。 そこでふたりが考えたのが、ゼラチンでアルコールを固めるハック。何夜も試行錯誤と失敗を繰り返した結果、ついにアイスクリーム1クォート（0.9リットル）に80プルーフ（40度）のアルコール1カップ（米国では236ml）を混ぜ込むことに成功したのです！ まさにノーベル賞
