イギリス人がカツのないカレーを｢カツカレー｣と呼ぶようになった驚きの理由 ｢日本式カレー｣はいまや国民食に
イギリス人のカレー愛はいつ始まったのか イギリス人のカレー好きは、まったくもって堂に入ったものだ。イギリスにおけるカレー文化の歴史に始まりがあるとしたら、それは1600年。エリザベス1世が東方貿易の戦略として東インド会社の設立を許可した年だろう。とすると、ざっと420年のお付き合いということになる。 19世紀の本格植民支配に至るまでの350年の歴史を通して、イギリス人たちは一貫してカレー愛を追求してきた。イギリスにおけるインド・カレーの発展について記載している専門ウェブサイトによると、インド駐在イギリス人たちはカレーを楽しみつつも自分たちの舌に合わせるべく、現地料理人に命じて若干マイルドな味へとカレーを西洋化させたようだ。 こういったインド帰りのイギリス人たちが本国にカレー料理を広め、18世紀半ばには各種スパイスをミックスした「カレーパウダー」なるものが早くも市販されるようになり、料理本に
インド料理 - Wikipedia
さまざまなインド料理 インド料理（インドりょうり）は、インドに起源を持つ料理。特徴としては、様々なスパイスやハーブを多用することであるが、インドは広大であり、地域や民族、宗教、階層などにより、その食文化はきわめて多様である[1]。 インド各地の食文化の多様な例として、コルカタなどのベンガル地方およびムンバイ以南の沿岸各地における魚介料理、パンジャーブ地方やデリー周辺地域におけるタンドリーチキンをはじめとする肉料理が挙げられる[1]。また、南インドはインド国内でも特にヒンドゥー教徒の数が多く、グジャラート州ではジャイナ教がさかんであることから野菜料理にもそれぞれ特徴的なものがある[1][2]。 インド料理は、民族や宗教によって料理も変化し、その食文化はきわめて多様であるが、基本的にはスパイスを多く用い、乳製品や油脂も多用される[2]。伝統食には、北インド料理、南インド料理、ベンガル料理、ゴア
ココイチのカレーって一皿どれぐらい利益出てるの？ Coco壱番館の財務諸表を読んでみた :: さようなら、憂鬱な木曜日
先日、なんとなくカレーが食べたくなったので、近くにあったココイチに入ってカツカレーを食べた。ルーに何も入っていないのは味気ないのでやさいもトッピングした。お会計は1,080円。 1,080円！？ カレー一杯に1,080円はちょっと厳しい。一体どれくらい利益出てるんだ？ と疑問を抱いたので、壱番屋のHPに行って財務諸表を読んでみた。 ■カレー一杯の利益は大体10％財務諸表の内、私はまずＰ／Ｌを見た。株式会社壱番屋（7630）25/5期 損益計算書（単位：百万円）売上高合計 39,285売上原価合計 20,371＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝売上総利益 18,915販管費 14,885＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝営業利益 4,029 これはすごく大雑把にいうと、カレー一杯1000円だとしたら、まず材料などの原価が500円、人件費や家賃が400円で差し引き100円ぐらいが利益となっている計算
「現場のヒ素は別物」 和歌山毒物カレー事件、弁護団が分析結果：MSN産経west
平成１０年に４人が死亡した和歌山の毒物カレー事件で、殺人罪などで死刑が確定し再審請求をしている林真須美死刑囚（５１）の弁護団は９日、大阪市内で記者会見し、現場の紙コップに付着したヒ素と林死刑囚の自宅から押収されたヒ素は特徴が異なり、同一ではないとの分析結果が得られた、と明らかにした。 弁護団によると、１審和歌山地裁で採用された鑑定では、２つのヒ素に特徴が共通する部分があり、同一製品とされた。確定判決は鑑定結果などに基づき林死刑囚が紙コップを使って、自宅にあったヒ素をカレー鍋に混入したと認定した。 しかし、京都大大学院の河合潤教授（分析化学）が鑑定結果を分析したところ、ヒ素の特徴が異なる部分が見つかったとし、ヒ素は同一でないとの結果が出たという。 これを受け、弁護団は先月２８日、再鑑定を求める新たな再審請求補充書などを同地裁に提出。「確定審の鑑定ではヒ素の生産地が同一と立証されたに過ぎず、林
インド料理大好き男に「どこの店が好き？」と訊ねられたとき、女はどう答えたらいいの？(ジュリアス・スージー)-グルガオン
あ、まず前提として、 貴女がインド料理大好き男を夢中にさせることが、 はたして貴女を幸福にするかどうか、それはまた別問題だけれど。 とはいえ、インド料理大好き男たちは玉石混交ながら、 ＩＴ系の超かしこい男なども多く、 したがって、釣り師たる女たちにとっては、 なかなかあなどれない釣り場です。 では、そのテの男に「どこの店が好き？」と訊ねられたとき、 貴女は、どう答えれば理想的でしょう？ まず最初に、その男がCoCo壱番屋のようなタイプのカレーライスと あとはハンバーグ、そして（食べ歩きするほどではないけれど）ラーメンが大好きな、 そんなタイプの場合は、 貴女はかれの目を見て、微笑みとともに質問など無視して、こう言いましょう、 「わたしが、おいしいカレーを作ってあげる♪」 これこそまさに必殺の答えです。 そこでインド料理大好き男が、えへへ、とやにさがったならば、 貴女は、ひそかに、「具がゴロ
一人勝ちココイチの秘密…ルーはハウス、値下げなし、独特FC （Business Journal） - Yahoo!ニュース
今に始まったことではないが、牛丼チェーンは価格の上げ下げなど価格政策のダッチロール現象を繰り返している。吉野家が火をつけた「250円戦争」は、高単価メニューへの誘い水になるのか、それとも250円メニューに売り上げが集中して、客単価を下げてしまうのか。 こうした懸念をよそに、カレーチェーンでは「カレーハウスCoco壱番屋」（ココイチ）が、ライバル不在の一人勝ち状態を続けている。 ココイチの店舗数は11月末で1204店（国内）に達するが、他のチェーンを見ると、2番手の「ゴーゴーカレー」と「福島上等カレー」がそれぞれ約50店を展開している程度にすぎない。差が開きすぎて、比較のしようがないのが現状だ。 ココイチは業績も堅調だ。ココイチを運営する壱番屋の発表によると、11月の既存店売上高は前年比1.0％増。客数は、前年に比べ土曜日が1日少なかったことなどから前年比1.1％減となったが、客単価は
3500円カツカレー…調査「政治家の食生活に興味ない」84.4％ | 瞬刊!リサーチNEWS
安倍晋三・自民党総裁の「3500円カツカレー」がここしばらく話題となっているが、ネット上では「瑣末なことを報道するな」などとメディアに対して非難の声もあがっている。過去・麻生太郎首相（当時）が「高級バー通い」をしたことが報じられたこともセットになって、非難されているのだ。 こうした報道に対し、人々はどう考えているのかを知るべく、「政治家の食生活や字の読み間違い、夫人の趣味などが報道されることについて、あなたは興味がありますか？」と聞いたところ、以下のような結果となった。 ・とても興味がある：3.3％ ・やや興味がある：12.3％ ・あまり興味がない：40.4％ ・全く興味がない：44.0％ （リサーチパネル調査・24736人対象） 「とても興味がある」は少数派となったが、その理由には「映像や報道だけではその人が解らないが、その人となりを知る上でいろいろな情報が欲しいので」といった意見
朝日新聞デジタル：〈ニュースＱ３〉カツカレー、自民総裁選で脚光 - 社会
衆議院の議員食堂のメニュー。９４５円のカツカレーは普段から一番人気という＝２８日、東京・永田町の国会議事堂、西本秀撮影 洋食の定番メニュー「カツカレー」が、にわかに脚光を浴びている。そのきっかけは、自民党総裁選だ。 「カツカレーにこの金額は出せない」「カレー食べたくなった」。ここ数日、インターネットのツイッター上で検索すると、刻々と人々がつぶやいている。 ２６日にあった自民党の総裁選。安倍晋三元首… 続きを読むこの記事の続きをお読みいただくには、会員登録が必要です。登録申し込みログインする（会員の方）無料登録で気軽にお試し！ サービスのご紹介は こちら ※有料記事の一部を自動で取り出して紹介しています。PR情報
カフェで出てくるような「カレー」の盛り付け方 アルパカやハリネズミの形も - はてなニュース
見た目も楽しめるおしゃれな「カレー」の盛り付けに挑戦してみませんか？ ちょっとした工夫で、カフェやレストランで出されるようなカレープレートが完成します。動物の形や季節のモチーフをあしらった盛り付けで、普段の食卓を少し華やかにしてみましょう。 ■ こぼさないようにカレーをすくうヒント カレーをお皿に盛り付けるときに、おたまの底からカレーの滴が落ちてお皿を汚してしまった経験はありませんか？そんな悩みを解決する裏技が、2007年まで日本テレビ系列で放送されていた教養バラエティー番組「伊藤家の食卓」で紹介されました。 ▽ http://www2.117.ne.jp/~torebi/itooke.htm ▽ いまだにやってる伊藤家の食卓の裏技 : 【2ch】ニュー速クオリティ その裏技とは、おたまでカレーをすくい上げた後、もう一度おたまの底を鍋に入ったカレーの表面につけてから盛り付けるというもの。滴
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カレー ２０ｇ｜赤缶カレー粉｜S&B エスビー食品株式会社
[インド大使館御用達] インド料理インドカレーのムンバイ 銀座 九段 丸の内 四谷 錦糸町 町屋 三田 みなとみらい 渋谷 北戸田 越谷 青山 The Best Indian Restaurant in Tokyo Japan
【ランチ 1000円以下】カレーと中華 お得すぎて激ウマな神楽坂〜飯田橋のお店5選 | Rettyグルメニュース
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家カレー:減る…洗い物面倒、調理手間 時間短縮タイプも - 毎日新聞
「日本のカレーライス」を熱愛する米国人記者
紅蓮の弓矢 -MV- ゴーゴーカレーの上のビジョンにて
Ramen & Curry | Rai Rai Ken. Curry Ya. Otafuku. Japanese Food Galore
アキバの最強カツカレーを食べてみた！丸五×ベンガル
2012.9.26 カツカレー
バイキングのカレーに吸い殻、中国料理店が閉店 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）